Bouche de Betizac

Bouche de Bétizac é uma cultivar de castanha francesa desenvolvida em 1962 pelo INRA na estação de Malemort-sur-Corrèze perto de Brive. É um híbrido controlado entre Castanea sativa e Castanea crenata (Bouche rouge fêmea × Castanea crenata macho CA04). Esta variedade produz castanhas grandes a muito grandes. Tem um sabor muito bom para um híbrido. Com a Marigoule, é a variedade mais cultivada atualmente nos castanheiros franceses porque é muito produtiva (em média 3 toneladas por hectare). O seu fruto é brilhante, castanho claro tornando-se rapidamente castanho e castanho escuro.

Cultura

A árvore vertical de altura moderada pode ser bem plantada em castanheiros (7 mx 7 m) , com 200 árvores produtivas por hectare. Além disso, sua produtividade amadurece rapidamente. Na cultura irrigada por gotejamento, em Bordeaux, a produção cumulativa na idade de 5 a 7 anos pode ser entre 21 e 40 kg por árvore.

O "Bouche de Bétizac" é pólen estéril e polinizado por muitas variedades tais como Belle Epine (castanha), Marron de Goujounac (castanha), Marron de Chevanceaux (castanha) e, em menor grau, Bournette (castanha), Precoce Migoule, Maraval e Marsol. Esta cultivar não é muito suscetível ao crestamento da castanha e à vespa da castanha. No entanto, como uma variedade de brotamento precoce, é sensível às geadas da primavera. Bouche de Bétizac mantém suas folhas no início do outono. As nozes também ficam penduradas na árvore por muito tempo e às vezes são usados ​​vibradores para ajudar na colheita. No sudoeste da França, encontra-se a uma altitude de até 400 m.