Chenopodium album

Chenopodium album é uma planta daninha anual de crescimento rápido no gênero Chenopodium . Embora cultivada em algumas regiões, a planta é considerada uma erva daninha em outros lugares. Os nomes comuns incluem quartos de cordeiro, melde, ganso, estrume, espinafre selvagem e galinha gorda, embora os dois últimos também sejam aplicados a outras espécies do gênero Chenopodium , razão pela qual muitas vezes é distinguido como pé de ganso branco. Chenopodium album é amplamente cultivado e consumido no norte da Índia como uma cultura alimentar conhecida como bathua.

Conteúdo

• 1 Distribuição
• 2 Botânica
  • 2.1 Taxonomia
• 3 Cultivo
  • 3.1 Regiões
  • 3.2 Impacto potencial nas culturas convencionais
  • 3.3 Controle de pragas
• 4 Usos e consumo
  • 4.1 Alimentos
  • 4.2 Ração animal
  • 4.3 Construção
  • 4.4 Ayurveda
• 5 Galeria
• 6 Referências
• 7 Links externos

• 2.1 Taxonomia

• 3.1 Regiões
• 3.2 Impacto potencial em culturas convencionais
• 3.3 Controle de pragas

• 4.1 Alimentos
• 4.2 Ração animal
• 4.3 Construção
• 4.4 Ayurveda

Distribuição

Sua distribuição nativa é obscura devido ao cultivo extensivo, mas inclui a maior parte da Europa, de onde Linnaeus descreveu as espécies em 1753 . As plantas nativas da Ásia oriental estão incluídas em C. álbum , mas frequentemente diferem dos espécimes europeus. É amplamente naturalizado em outros lugares, por ex. África, Australásia, América do Norte e Oceania, e agora ocorre em quase toda parte (até mesmo, aparentemente na Antártica) em solos ricos em nitrogênio, especialmente em terras devastadas.

Botânica

Tende a cresce verticalmente no início, atingindo alturas de 10-150 cm (raramente a 3 m), mas normalmente torna-se reclinado após a floração (devido ao peso da folhagem e sementes), a menos que seja suportado por outras plantas. As folhas são alternadas e de aparência variada. As primeiras folhas, perto da base da planta, são dentadas e aproximadamente em forma de diamante, com 3-7 cm de comprimento e 3-6 cm de largura. As folhas na parte superior dos caules floridos são inteiras e lanceoladas-romboides, com 1–5 cm de comprimento e 0,4–2 cm de largura; eles são cerosos, insustentáveis ​​e de aparência farinácea, com uma pelagem esbranquiçada na parte inferior. As flores pequenas são radialmente simétricas e crescem em pequenos cimos em uma inflorescência ramificada densa de 10–40 cm de comprimento. Além disso, as flores são bissexuais e femininas, com cinco tépalas que são farinhentas na superfície externa e ligeiramente unidas na base. Existem cinco estames.

Taxonomia

Chenopodium album tem uma taxonomia muito complexa e foi dividida em várias microespécies, subespécies e variedades, mas é difícil para diferenciá-los. Os seguintes taxa infra-específicos são aceitos pela Flora Europaea :

• Chenopodium album subsp. album
• Álbum Chenopodium subsp. estriado (Krašan) Murr
• Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

Nomes publicados e sinônimos incluem C. álbum var. microphyllum , C. álbum var. stevensii , C. acerifolium, C. centrorubrum, C. giganteum, C. jenissejense, C. lanceolatum, C. pedunculare e C. probstii .

Ele também hibridiza facilmente com várias outras espécies de Chenopodium , incluindo C. berlandieri, C. ficifolium, C. opulifolium, C. strictum e C. suecicum .

Cultivo

Regiões

As espécies também são cultivadas como grãos ou vegetais (como no lugar do espinafre) como ração animal na Ásia e na África, enquanto na Europa e América do Norte, é comumente considerada uma erva daninha em lugares como campos de batata, enquanto na Austrália é naturalizada em todos os estados e considerada uma erva daninha ambiental em New South Wales, Victoria , Austrália Ocidental e Território do Norte.

Potencial impacto nas culturas convencionais

É uma das ervas daninhas mais robustas e competitivas, capaz de produzir perdas de safra de até 13% no milho , 25% na soja e 48% na beterraba em uma distribuição vegetal média. Pode ser controlado por cultivo escuro, capina rotativa ou chamas quando as plantas são pequenas. A rotação de culturas de pequenos grãos suprimirá uma infestação. É facilmente controlado com vários herbicidas de pré-emergência. Seu pólen pode contribuir para alergias semelhantes à febre do feno.

Controle de pragas

Chenopodium album é vulnerável a mineradores de folhas, tornando-se uma cultura armadilha útil como planta companheira. Crescendo perto de outras plantas, atrai garimpeiros que poderiam ter atacado a cultura a ser protegida. É uma planta hospedeira da cigarrinha da beterraba, um inseto que transmite o vírus do topo crespo para as culturas de beterraba.

Usos e consumo

Alimentos

• Unidades
• μg = microgramas • mg = miligramas
• IU = unidades internacionais

As folhas e os rebentos podem ser consumidos como vegetais de folhas, totalmente cozinhados a vapor ou cozinhados como o espinafre, mas devem ser consumidos com moderação devido aos elevados níveis de ácido oxálico. Cada planta produz dezenas de milhares de sementes pretas. Estes são ricos em proteínas, vitamina A, cálcio, fósforo e potássio. Quinoa, uma espécie intimamente relacionada, é cultivada especificamente para suas sementes. O povo Zuni cozinha as verduras das mudas. As sementes de Bathua também dobram para arroz e dal. Diz-se que Napoleão Bonaparte já utilizou sementes de batua para alimentar suas tropas durante os tempos de vacas magras.

Arqueólogos que analisaram restos de plantas carbonizadas encontrados em fossos de armazenamento e fornos na Idade do Ferro, Idade Viking e sítios romanos na Europa encontrou suas sementes misturadas com grãos convencionais e até mesmo dentro dos estômagos dos pântanos dinamarqueses.

Na Índia, a planta é chamada de bathua e encontrada abundantemente no inverno. As folhas e os brotos dessa planta são usados ​​em pratos como sopas, caril e pães recheados com paratha, comuns no norte da Índia. As sementes ou grãos são usados ​​em phambra ou laafi , pratos do tipo mingau em Himachal Pradesh, e em bebidas fermentadas com álcool moderado, como soora e ghanti . No estado de Haryana, o "bathue ka raita" , ou seja, o raita (molho de iogurte) feito com bathua, é muito popular no inverno.

Ração animal

Como alguns dos nomes comuns sugerem, ele também é usado como ração (tanto as folhas quanto as sementes) para galinhas e outras aves.

Construção

O suco desta planta é um ingrediente potente para uma mistura de gesso de parede, de acordo com o Samarāṅgaṇa Sūtradhāra, que é um tratado sânscrito que trata da Śilpaśāstra (ciência hindu da arte e da construção).

Ayurveda

No Ayurveda tradicional medicamento, acredita-se que o bathua seja útil para o tratamento de várias doenças, embora não haja evidências clínicas de que seu uso seja seguro ou eficaz.

Galeria

• Close-up de flor e botão de flor

• Young Chenopodium album

• Bairro dos cordeiros domésticos - Condado de Cecil, MD - novembro de 2015

Close-up da flor e do botão da flor

Jovem álbum Chenopodium

Qua de Cordeiro Doméstico rter - Condado de Cecil, MD - novembro de 2015