Nozes coníferas

As nozes coníferas são as sementes comestíveis das coníferas, que incluem principalmente pinhões (família Pinaceae) e nozes Araucárias (família Araucariaceae).

"Muitas espécies de pinheiros produzem nozes comestíveis: a mais conhecida é o pinheiro-manso mediterrâneo, Pinus pinea . Outras nozes que eram usadas localmente e agora são comercializadas incluem Pinus edulis , no sudeste dos EUA, e P. koraiensis na China. As nozes semelhantes de outra conífera, a árvore do quebra-cabeça do macaco, Araucaria araucana , são coletados no Chile. ". "As nozes de Araucária são mais comumente consumidas cozidas ..."