Cucurbita ficifolia

• Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp.
• Cucurbita mexicana Dammann
• Pepo ficifolia (Bouché) Britton
• Pepo malabaricus Sageret

Cucurbita ficifolia é uma espécie de abóbora cultivada por suas sementes, frutas e verduras comestíveis. Tem muitos nomes comuns em inglês, como cabaça de folha de figueira, cabaça de Malabar, abóbora e cidra. Embora seja intimamente relacionado a outras abóboras em seu gênero, como a abóbora, mostra considerável diferença bioquímica com elas e não hibridiza prontamente com elas.

Conteúdo

• 1 Nomes comuns em inglês
• 2 nomes comuns em outras línguas
• 3 Descrição
• 4 Origem e distribuição
• 5 Cultivo
• 6 usos
• 7 referências
• 8 links externos

Nomes comuns em inglês

• abóbora com sementes negras
• cidra
• cabaça de folha de figueira
• cabaça de folha de figueira
• cabaça de folha de figueira
• Cabaça malabar
• torta de melão
• sidra
• tutano tailandês

Nomes comuns em outras línguas

• Abóbora-chila ou abóbora gila (Portugal, Brasil)
• Alcayota (Chile e região de Cuyo da Argentina)
• Abóbora com semente preta (Japão), escrita como kurodane kabocha , 黒 種 南瓜 e フ ィ シ フ ォ リ ア
• Cabell d'Àngel (cabelo de anjo) (em catalão)
• Calabaza de cabello de ángel (cabelo de anjo em abóbora) (Espanha)
• Cayote (a maior parte da Argentina)
• Chiberre (Honduras)
• Chiverre (Costa Rica)
• Chilacayote (México, Panamá), Chilacayotl (México, Guatemala) ou Tzilacayote (México)
• Courge à choucroute de cheveux d'ange (França)
• Courge de Siam (França)
• Lacayote (Argentina, Bolívia, Peru)
• Mboga ya kimasai (suaíli)
• Tenerifa (Ilha da Madeira, Portugal)
• melão de barbatana de tubarão (Ásia) , escrito como 鱼翅 瓜 em mandarim
• Calabaza (Colômbia)
• Zambo (Equador)
• Zucca del Siam ou Zucca del Malabar (Itália)

Descrição

Como a maioria dos membros do gênero Cucurbita , C. ficifolia é uma trepadeira anual em climas temperados e perene em zonas tropicais. Ao contrário de outras espécies de Cucurbita , não tem raízes de reserva inchadas. O caule da planta pode crescer de cinco a quinze metros e produz gavinhas que o ajudam a escalar plantas e estruturas adjacentes. Pode originar-se nas axilas das folhas, ao contrário da maioria dos outros curcubitas. A videira pode se tornar semi-lenhosa se for deixada para crescer perenemente, embora a maioria das plantas comerciais sejam anuais. Suas folhas lembram folhas de figueira, daí seu nome mais comum em inglês - cabaça de folha de figueira - e seu nome de espécie em latim ( C. ficifolia que significa folha de figo). O fruto é alongado, lembrando uma melancia, com sementes pretas largas. Em contraste com outras Cucurbita , seu fruto é altamente uniforme em tamanho, forma e cor.

A planta é monóica com flores imperfeitas (o que significa que suas flores são masculinas ou femininas mas ambos os sexos podem ser encontrados na mesma planta) e são polinizados por insetos, especialmente abelhas. A cor das flores é de amarelo a laranja.

O fruto é oblongo com um diâmetro de 20 centímetros ou 20 centímetros, pesa de 5 a 6 kg (onze a 13 libras) e pode produzir até 500 sementes . Sua pele pode variar de verde claro ou escuro a creme. Uma planta pode produzir mais de 50 frutos. O fruto pode durar vários anos sem se decompor se mantido seco após a colheita.

Origem e distribuição

É nativo das Américas, embora o centro exato de domesticação não seja claro. Evidências linguísticas sugere o México, por causa do amplo uso de nomes baseados no nome nahuatl "chilacayohtli" até o sul da Argentina. No entanto, evidências arqueológicas sugerem que o Peru, porque os primeiros vestígios foram encontrados lá. A biossistemática não conseguiu confirmar nenhuma das hipóteses.

Registros arqueológicos mostram que era a variedade de Cucurbita mais difundida nas Américas, cultivada do norte do Chile e Argentina ao México. Agora ela é cultivada ao norte até o sul da Califórnia. Nos séculos XVI e XVII, os europeus o introduziram nas regiões mediterrâneas da Europa (especificamente França e Portugal), bem como na Índia. De lá, ele se espalhou para muitas outras partes do mundo e ganhou mais nomes.

Cultivo

A cabaça com folhas de figueira cresce em terras altas temperadas em altitudes de até 2.000 metros (6.600 ft). É frequentemente usado como porta-enxerto para outras cucurbitáceas menos resistentes. C. ficifolia pode ser propagada através do plantio de sementes e por camadas. Gavinhas podem crescer e formar raízes se ancoradas no solo e podem propagar novas plantas uma vez cortadas, que podem ser movidas para novos locais. Por não ser muito resistente à geada, costuma ser plantada depois que esse risco passou. Plantas estabelecidas, no entanto, podem suportar geadas curtas durante a noite.

Usos

As flores, folhas e brotos tenros são usados ​​no México e em outros países como verduras. A parte mais nutricional de Cucurbita ficifolia são suas sementes ricas em gordura e proteínas, que podem variar em cor do branco ao preto. São usados ​​no México para fazer palanquetas, um doce parecido com o quebradiço do amendoim. A fruta tem diversos usos como alimento. A fruta imatura é comida cozida, enquanto a fruta madura é doce e usada para fazer doces e bebidas, às vezes alcoólicas. A fruta é pobre em beta-caroteno, como pode ser visto em sua polpa branca, e é relativamente baixa em vitaminas e minerais, e moderadamente rica em carboidratos.

Na Europa: na Espanha, esta abóbora é usada para fazer uma compota conhecida como "cabello de ángel" (cabelo de anjo), "cabell d'àngel" em catalão, que se utiliza para rechear tortas, doces e confeitaria. Em Portugal, onde o fruto é conhecido como "chila" ou "gila", ainda é muito utilizado na produção de doçaria e confeitaria tradicional portuguesa; também era usado como cultivo para consumo não humano, a fim de alimentar porcos.

Na América Latina: No Chile e na Argentina, a geleia costuma ser feita da fruta " alcayota "ou" cayote ". Na Costa Rica, é tradicional fazer empanadas recheadas com recheio de " chiverre " açucarado na época da Páscoa.

Na Ásia, os fios de polpa são usados ​​para fazer sopa, bastante semelhante a sopa de barbatana de tubarão, daí o nome "melão barbatana de tubarão". O cultivo e este uso aparecem brevemente no filme Grow Your Own . Em toda a Ásia, comer esse melão também ajuda as pessoas com diabetes. Vários estudos científicos confirmaram seu efeito hipoglicemiante. É usado com eficácia no tratamento do diabetes devido ao seu alto teor de D-Chiro-Inositol.

A videira e as frutas são usadas como forragem. Devido à sua capacidade de se conservar por muito tempo, a fruta madura era levada em viagens em navios e usada como alimento para o gado a bordo.