Irvingia gabonensis

Irvingia barteri Hook.f. Irvingia caerulea Tiegh. Irvingia duparquetii Tiegh. Irvingia erecta Tiegh. Irvingia fusca Tiegh. Irvingia griffonii Tiegh. Irvingia hookeriana Tiegh. Irvingia laeta Tiegh. Irvingia pauciflora Tiegh. Irvingia platycarpa Tiegh. Irvingia tenuifolia Hook.f . Irvingia velutina Tiegh.

Irvingia gabonensis é uma espécie de árvore africana do gênero Irvingia , também conhecida por nomes comuns manga selvagem, manga africana, manga do mato, dika, odika, Òro, andok ou ogbono. Eles produzem frutas comestíveis semelhantes a manga e são especialmente valorizados por suas nozes ricas em gordura e proteínas.

Conteúdo

• 1 Distribuição e habitat
  • 1.1 Limites biofísicos
• 2 Descrição
• 3 Ecologia
• 4 Cultivo
  • 4.1 Criação
• 5 Usos
  • 5.1 Nutrição
  • 5.2 Controle de peso
• 6 Referências
• 7 Links externos

• 1.1 Limites biofísicos

• 4.1 Criação

• 5.1 Nutrição
• 5.2 Controle de peso

Distribuição e habitat

Irvingia gabonensis é originária de a zona de floresta úmida do extremo norte de Angola, incluindo Congo, RD Congo, Nigéria, Costa do Marfim e sudoeste de Uganda. Desde 2009, o governo do Gabão proibiu o corte da árvore andok até 2034.

Limites biofísicos

A árvore está presente na zona de clima tropical úmido e seco. Dika cresce naturalmente na floresta com dossel, florestas de galeria e florestas semideciduais. Ele cresce em altitudes de 200–500 m (660–1.640 pés) com chuvas anuais de 1.200–1.500 mm (47–59 pol.). A temperatura suportada varia de 20–38 ° C (68–100 ° F) sob céus ligeiramente sombreados a muito claros e claros. Solos profundos com mais de 150 cm (59 pol.) São necessários com fertilidade moderada e boa drenagem. O pH pode variar de 4,5 a 7,5.

Descrição

Irvingia gabonensis cresce em linha reta, até uma altura de 40 m (130 pés) e 1 m ( 3 pés e 3 pol. De diâmetro. Tem contrafortes com uma altura de 3 m (9,8 pés). A casca externa é lisa a escamosa com cor cinza a amarelo-cinza. A coroa é perene, esférica e densa. As folhas são elípticas, com uma margem geralmente um pouco mais arredondada que a outra, acuminada, verde-escura e brilhante na parte superior. As flores são amarelas a branco-esverdeadas em pequenas panículas. As flores são bissexuais. O fruto é quase esférico, verde quando maduro com polpa laranja brilhante. A pedra é lenhosa e contém uma semente. Mudas germinam epigealmente.

Ecologia

Irvingia gabonensis é polinizada por Coleoptera, Diptera, Hymenoptera e Lepidoptera. Floresce de março a junho e tem duas estações de frutificação: de abril a julho e de setembro a outubro. As sementes são dispersas por vertebrados especializados como elefantes e gorilas. Ao reduzir o número desses animais, a propagação e regeneração do dika diminuem e ele se torna dependente do plantio humano.

Cultivo

Até alguns anos atrás, 90% dos produtos do dika eram colhidos. de árvores dispersas e selvagens. As árvores Dika não eram cultivadas sistematicamente, porque se acreditava que demorava até 15 anos para que uma árvore frutificasse. Embora não tenham sido plantadas, sua ocorrência é alta porque também raramente foram desbastadas. Em uma plantação com marcots (plantas em camadas de ar), a produção de flores foi observada dois a quatro anos após o plantio. A germinação das sementes é baixa e quando não são manuseadas com cuidado, a maioria falha. As sementes são extraídas principalmente ao quebrá-las manualmente.

Reprodução

A domesticação da dika está em seus estágios iniciais. Por volta de 1990, a propagação vegetativa permitiu a replicação e seleção em massa. Enxertia, brotamento, alporquia, marcotagem e estacas são viáveis ​​quando aplicados em madeira jovem.

Usos

Os humanos comem as frutas frescas, levando ao termo impróprio, manga africana. As frutas são transformadas em geleia, geléia, suco e às vezes até vinho. A polpa também tem sido usada para preparar corante preto para a coloração do tecido.

O tegumento da semente tem que ser aberto para chegar ao endosperma. As sementes, também chamadas de nozes dika, são comidas cruas ou torradas. No entanto, na maioria das vezes eles são transformados em manteiga ou em um bloco parecido com chocolate. As sementes podem ser prensadas para produzir um óleo comestível (sólido à temperatura ambiente) ou margarina usada para cozinhar. O óleo também pode ser processado posteriormente em sabão ou cosméticos. O bolo de prensagem pode ser usado como ração para gado ou como agente espessante para sopa. As sementes podem ser moídas ou trituradas e usadas como agente espessante e aromatizante em sopas e ensopados. Eles também podem ser feitos em um bolo chamado "pão dika" para preservação.

As nozes são frequentemente usadas na culinária gabonesa para temperar pratos de aves e carnes, como o frango à l'odika. O amendoim fornece um aroma defumado às refeições.

A madeira é dura e, portanto, usada para trabalhos de construção pesada como fazer conveses de navios ou dormentes de ferrovias. Galhos mortos são usados ​​como lenha.

As árvores são usadas em sistemas agroflorestais para sombrear outras culturas, especialmente cacau e café. Eles também são usados ​​para reduzir a erosão. As cidades começaram a usá-los para sombrear ruas, como cintos de abrigo ou para embelezamento.

Milhares de toneladas de sementes de dika são comercializadas a cada ano, principalmente na África.

Nutrição

As sementes comestíveis fornecem 697 calorias em uma porção de 100 gramas e os seguintes nutrientes:

A composição aproximada de ácidos graxos nas sementes inclui ácido mirístico (33–70%), ácido láurico (20–59 %), ácido oleico (1–11%), ácido palmítico (2%) e ácido esteárico (1%).

Ao contrário da polpa de algumas outras Irvingia spp., a polpa da Irvingia gabonensis tem um sabor suculento e doce e é comida fresca. Uma porção de 100 gramas de polpa de fruta fornece 61 calorias e inclui:

Os componentes do sabor da polpa da fruta incluem zingibereno, ácido cinâmico, dodecanal e dodecanol, resultando em características picantes, terrosas, frutadas e de levedura de vinho.

Controle de peso

Os suplementos alimentares da Dika com o nome de "manga africana" são comercializados para controle do peso corporal. Os ensaios clínicos até o momento não confirmaram sua eficácia, embora uma meta-análise tenha concluído que Irvingia gabonensis mostrou "algum benefício potencial para perda de peso", afirmando que "parece ser seguro e bem tolerado como a maioria efeitos adversos comuns são dor de cabeça, flatulência e dificuldade para dormir "e que" devido aos dados limitados, Irvingia gabonensis não pode ser recomendada no momento. "