Juglans nigra

Juglans nigra , a nogueira negra do leste americano, é uma espécie de árvore caducifólia no família de nozes, Juglandaceae, nativa da América do Norte. Ela cresce principalmente nas zonas ribeirinhas, do sul de Ontário, do oeste ao sudeste da Dakota do Sul, do sul à Geórgia, norte da Flórida e do sudoeste ao centro do Texas. As árvores selvagens no vale superior de Ottawa podem ser uma população nativa isolada ou podem ter derivado de árvores plantadas.

A nogueira preta é uma árvore importante comercialmente, pois a madeira é de cor marrom escuro e facilmente trabalhada. As frutas, nozes, são cultivadas por seu sabor distinto e desejável. Freqüentemente, as árvores são cultivadas tanto para madeira quanto para nozes simultaneamente e muitos cultivares foram desenvolvidos para nozes ou madeira de melhor qualidade. A noz preta está atualmente sob pressão da doença de mil cânceres que está causando o declínio das nozes em algumas áreas.

A noz preta é conhecida por ser alelopática, o que significa que libera produtos químicos de suas raízes e outros tecidos que prejudicam alguns outros organismos e dão à árvore uma vantagem competitiva.

Conteúdo

• 1 Descrição
• 2 Ecologia
• 3 Informações nutricionais
  • 3.1 Plantio
  • 3.2 Ornamentais
  • 3.3 Alimentos
    • 3.3.1 Processamento de castanhas à mão
  • 3.4 Corante
  • 3.5 Industrial
  • 3.6 Madeira
• 4 Pragas
• 5 Alelopatia
• 6 Interação com cavalos
• 7 árvores maiores
• 8 Veja também
• 9 referências
• 10 leituras adicionais
• 11 Links externos

• 3.1 Plantio
• 3.2 Ornamentais
• 3.3 Alimentos
  • 3.3.1 Processamento de castanhas manualmente
• 3.4 Tingimento
• 3.5 Industrial
• 3.6 Madeira

• 3.3.1 Processamento de castanhas manualmente

Descrição

• Odor A maioria das partes da árvore, incluindo folhas, caules e cascas de frutas, tem um odor pungente ou picante muito característico. Este odor está ausente na própria castanha.
• Altura do tronco 30–40 m (100–130 pés). Sob competição na floresta, desenvolve um tronco alto e reto. Quando cultivado em uma área aberta, tem um tronco curto e uma copa larga.
• Casca A casca é tipicamente cinza-escura e profundamente sulcada em cristas finas que dão à casca um padrão em forma de diamante.
• Medula A medula dos galhos é compartimentada e marrom claro.
• Botões Os botões são sedosos e claros e cobertos de pelos felpudos. Os botões terminais são ovais, com 8 mm (5⁄16 pol.) De comprimento e ligeiramente mais longos do que largos, os botões laterais são menores e sobrepostos.
• Folhas As folhas são compostas de forma pinada e dispostas alternadamente no caule . Eles têm 30–60 cm (1–2 pés) de comprimento, tipicamente pinados uniformes, mas há grande variação entre as folhas. As hastes têm 15–23 folíolos, quando a folha terminal está incluída, com os maiores folíolos localizados no centro, 7–10 cm (2 3⁄4–4 pol.) De comprimento e 2–3 cm (3⁄4–1 1⁄ 4 pol) amplo. Os folhetos têm base arredondada e ponta longa e pontiaguda (acuminada), além de borda serrilhada. As folhas são geralmente de cor verde escura e são tipicamente peludas na parte inferior.
• Cicatriz da folha A cicatriz da folha tem 3 cicatrizes proeminentes em feixe e tem um entalhe na lateral que aponta para a ponta do ramo (distal lado)
• Flores A noz preta é monóica. As flores masculinas (estaminadas) têm amentilhos caídos de 8–10 cm (3 1⁄4–4 pol.) De comprimento. Estes nascem de botões axilares no crescimento do ano anterior. As flores femininas (pistiladas) são terminais, em grupos de dois a cinco no crescimento do ano atual.
• A fruta amadurece durante o verão / outono em uma fruta esférica (noz) com uma casca semiflusa verde-amarronzada e uma noz corrugada marrom. A fruta inteira, incluindo a casca, cai em outubro; a semente é relativamente pequena e muito dura.

A produção de frutos tende a ocorrer de forma irregular com alguns anos produzindo safras maiores do que outros (ver ano do mastro). A frutificação pode começar quando a árvore tem 4–6 anos, mas grandes safras levam 20 anos. Vida útil total de J. nigra tem cerca de 130 anos. Como outras árvores da ordem Fagales, como carvalhos, nogueiras, castanhas e bétulas, é monóica, com amentilhos polinizados pelo vento. As flores masculinas e femininas estão em espigas separadas, e as flores femininas geralmente aparecem antes do masculino em uma única árvore (dicogamia). Como consequência, a autopolinização é improvável. No entanto, as árvores individuais são comumente autocompatíveis; se não forem polinizadas por árvores vizinhas, podem lançar sementes autofecundadas. Para a germinação máxima das sementes, as sementes devem ser estratificadas a frio e úmido por 3–4 meses, embora o tempo exato dependa da fonte da semente. As mudas surgem em abril ou maio. Enquanto a maioria das árvores com raízes axiais têm uma reputação de crescimento lento, a noz preta é uma exceção e pode atingir um crescimento muito rápido no estágio de muda, normalmente 90 cm (35 polegadas) no primeiro ano e ainda mais no segundo ano. A noz preta não vai sair das folhas até que as temperaturas tenham aquecido o suficiente. A folhagem na primavera é iniciada quando os máximos diurnos atingem aproximadamente 70 ° F (21 ° C) e as folhas caem no outono quando os máximos diurnos caem abaixo de 65 ° F (15 ° C). Como tal, o momento exato irá variar em diferentes regiões dos EUA e, dependendo das condições climáticas de ano para ano, a folhagem ocorre normalmente no início de abril na parte sul de sua faixa e, às vezes, não até o final de maio ou início de junho em áreas mais frias. A queda das folhas no outono pode começar no final de setembro nas regiões mais frias e não antes de novembro nas áreas do sul.

A noz preta tem uma raiz principal forte, que torna as mudas resistentes, mas difíceis de transplantar.

A noz negra é mais resistente à geada do que a noz inglesa ou persa, mas se desenvolve melhor nas regiões mais quentes de solos férteis e de várzea com lençóis freáticos altos, embora também cresça em solos mais secos, mas muito mais lentamente. Alguns solos preferidos pela noz negra incluem os tipos de solo Alfisol e Entisol. A noz preta cresce melhor em solos franco-argilosos, limosos ou limosos, mas também cresce bem em solos franco-argilosos. Ela prefere esses solos porque eles retêm grandes quantidades de água, da qual a árvore retira durante os períodos sem chuva.

Visualmente, a noz preta é semelhante ao butternut ( Juglans cinerea ) na folha forma, e o intervalo também se sobrepõe significativamente. Os frutos são bastante diferentes e a sua presença facilita a identificação, visto que os frutos da nogueira preta são redondos (esféricos) e os frutos de casca rija são mais ovalados. Quando um fruto não está disponível, duas espécies podem ser diferenciadas com base nas cicatrizes da folha, ou no local onde a folha encontra o caule: a butternut tem uma cicatriz na folha com a borda superior plana e com uma crista aveludada acima da parte plana, mas preta a noz tem uma cicatriz recortada na folha, sem cristas peludas.

Ecologia

A noz preta é principalmente uma espécie pioneira semelhante ao bordo vermelho e prateado e à cereja preta. Por causa disso, a nogueira preta é uma planta daninha comum encontrada ao longo de estradas, campos e bordas de florestas no leste dos Estados Unidos. Ele crescerá em florestas fechadas, mas é classificado como intolerante à sombra; isso significa que requer pleno sol para um crescimento e produção de castanhas ideais.

A variedade nativa da noz negra se estende por grande parte do leste dos Estados Unidos. Está ausente da planície costeira ao sul da Carolina do Norte, bem como do Vale do Mississippi, e não ocorre na camada norte do leste dos EUA, onde a estação sem geadas é muito curta para que as nozes se desenvolvam. Sua distribuição ocidental se estende até as Grandes Planícies orientais, após o que as condições climáticas se tornam muito secas para ela.

A noz negra é uma das árvores mais abundantes no leste dos Estados Unidos, particularmente no Nordeste, e seus os números estão aumentando devido a epidemias que afetaram outras espécies de árvores, incluindo broca-da-esmeralda, praga da castanha, cancro da butternut, adelgídeo cicuta lanosa, antracnose dogwood, doença do olmo holandês e infestações de mariposas ciganas. O corte raso generalizado de carvalhos devido aos danos causados ​​pela mariposa cigana nas décadas de 1970-80 ajudou particularmente na disseminação da árvore. A estratégia competitiva agressiva da noz preta, como seu crescimento rápido, produtos químicos alleopáticos e sementes dispersas em roedores, também contribuíram.

As nozes são alimento para muitos roedores e constituem até 10% da dieta de esquilos de raposa oriental. As nozes também são consumidas por espécies de pássaros. As folhas são exploradas por veados-de-cauda-branca, embora não sejam um alimento preferido. Os esquilos beneficiam esta espécie distribuindo e enterrando as sementes; se as sementes não forem recuperadas pelo esquilo, elas germinarão e ajudarão a dispersar a espécie.

Onde a distribuição da nogueira negra oriental se sobrepõe à da noz negra do Texas ( J. microcarpa ), as duas espécies às vezes cruzam-se, produzindo populações com características intermediárias entre as duas espécies. J.nigra e J. cinerea também cresce na mesma faixa, mas não hibridizam naturalmente.

As raízes da árvore freqüentemente formam relações endomicorrízicas com fungos do gênero Glomus . Algumas relações endomicorrízicas melhoram o crescimento da planta.

Espécies frequentemente associadas a J. nigra incluem choupo amarelo ( Liriodendron tulipifera ), cinza branca ( Fraxinus americana ), cereja preta ( Prunus serotina ), tília ( Tilia americana ), faia americana ( Fagus grandifolia ), bordo de açúcar ( Acer saccharum ), carvalhos ( Quercus spp.) e nogueiras ( Carya spp.). Perto da borda oeste de sua distribuição, a nogueira preta pode estar confinada a planícies aluviais, onde cresce tanto com olmo americano ( Ulmus americana ), amora-do-mato ( Celtis occidentalis ), verde freixo ( Fraxinus pennsylvanica ) e boxelder ( Acer negundo ), ou com tília e carvalho vermelho ( Quercus rubra ) nas encostas mais baixas e outras favoráveis sites.

Informação nutricional

• Unidades
• μg = microgramas • mg = miligramas
• IU = Unidades internacionais

Plantio

Embora sua região nativa primária seja o meio-oeste e centro-leste dos Estados Unidos, a nogueira preta foi introduzida na Europa em 1629 e também é cultivada no Havaí. É cultivada lá e na América do Norte como uma árvore florestal por sua madeira de alta qualidade. As plantações de nozes pretas podem ser feitas para produzir madeira, nozes ou madeira e nozes. Árvores patenteadas do tipo madeira foram selecionadas e lançadas na Purdue University no início dos anos 1990. Essas árvores estão disponíveis esporadicamente em viveiros. As variedades incluem Purdue # 1, que pode ser usado para produção de madeira e castanha, embora a qualidade da castanha seja pobre em comparação com variedades selecionadas especificamente como produtores de castanha.

Árvores enxertadas para a produção de nozes estão disponíveis em vários viveiros em funcionamento nos EUA, as seleções que valem a pena serem consideradas incluem Thomas, Neel # 1, Thomas Myers, Pounds # 2, Stoker, Surprise, Emma K, Sparrow, S127 e McGinnis. Várias variedades mais antigas, como Kwik Krop, ainda estão em cultivo; embora façam castanhas decentes, não seriam recomendadas para o plantio comercial. Um índice de variedade e guia de características estão disponíveis no Missouri Extension.

Os requisitos de polinização devem ser considerados ao plantar nozes pretas. Como é típico de muitas espécies em Juglandaceae, as árvores Juglans nigra tendem a ser monóicas, ou seja, produzem primeiro pólen e depois flores com pistilo ou então produzem flores com pistilo e depois pólen. Um produtor de pólen precoce deve ser agrupado com outras variedades que produzem flores pistiladas para que todas as variedades se beneficiem da sobreposição. Cranz, Thomas e Neel # 1 formam um bom trio de polinização. Um grupo semelhante para climas mais setentrionais seria Sparrow, S127 e Mintle.

Às vezes, nogueira preta é plantada como parte das minas de recuperação. Quando o cultivo de árvores jovens, o controle de ervas daninhas é crítico para o estabelecimento saudável das árvores, sem o controle de ervas daninhas as árvores jovens são prejudicadas significativamente em sua taxa de crescimento.

Ornamentais

J. nigra também é cultivada como uma espécie de árvore ornamental em parques e grandes jardins, crescendo a 30 m (100 pés) de altura por 20 m (65 pés) de largura. Ela ganhou o Prêmio de Mérito Jardim da Royal Horticultural Society.

Alimentos

Nozes pretas são descascadas comercialmente nos Estados Unidos. Cerca de 65% da colheita silvestre anual vem do estado americano de Missouri, e a maior planta de processamento é operada pela Hammons Products em Stockton, Missouri. As carnes de nozes proporcionam um sabor robusto, distinto e natural e crocante como ingrediente alimentar. Os usos populares incluem sorvete, produtos de panificação e confeitaria. Os consumidores incluem nozes pretas em guloseimas tradicionais, como bolos, biscoitos, calda de chocolate e tortas, durante o feriado de outono. O perfil nutricional das nozes leva ao uso em outros alimentos, como saladas, peixes, porco, frango, vegetais e pratos de massa.

Nutricionalmente semelhante à noz inglesa de sabor mais suave, o caroço da noz preta é rico em gordura insaturada e proteínas. Uma análise de óleo de nozes de cinco chamados J. cultivares nigra ('Ogden', 'Sparrow', 'Baugh', 'Carter' e 'Thomas') mostraram os ácidos graxos mais prevalentes em J. o óleo de nigra é ácido linoléico (27,80-33,34 g / 100g de grão seco), seguido (nas mesmas unidades) por ácido oleico (14,52-24,40), ácido linolênico (1,61-3,23), ácido palmítico (1,61-2,15 ) e ácido esteárico (1,07-1,69). O óleo da cultivar 'Carter' apresentou a maior porcentagem mol de linoleato (61,6), linolenato (5,97%) e palmitato (3,98%); o óleo da cultivar 'Baugh' apresentou a maior porcentagem mol de oleato (42,7%); o óleo da cultivar 'Ogden' tem a maior porcentagem de mol de estearato (2,98%).

Aproveitada na primavera, a árvore produz uma seiva doce que pode ser bebida ou concentrada em xarope ou açúcar que não é ao contrário da seiva do bordo de açúcar.

A extração da semente do fruto da noz preta é difícil. A casca dura e espessa é fortemente ligada por altas cristas a uma casca espessa. Rolar a porca sob os pés em uma superfície dura, como uma entrada de automóveis, é um método comum; descascadores comerciais usam um pneu de carro girando contra uma malha de metal. Alguns pegam uma placa de madeira compensada grossa e fazem um orifício do tamanho de uma porca (de uma a duas polegadas de diâmetro) e quebram a porca com um martelo. A noz passa e a casca fica para trás.

A própria casca é mais espessa do que a da noz inglesa, e há paredes internas espessas adicionais em torno da noz-moscada. As nozes são muito duras e grandes para serem abertas com um quebra-nozes padrão, mas simplesmente quebrar a casca com uma pedra resulta em nozes esmagadas e quebradas misturadas com a casca, a menos que seja feito com algum cuidado e habilidade - e ainda é quase impossível de extrair uma metade intacta dessa maneira. Como resultado, uma série de dispositivos caseiros para quebrar nozes foram produzidos, envolvendo vícios, cames ou alavancas.

Embora o sabor do kernel Juglans nigra seja valorizado, o dificuldade em prepará-lo pode ser responsável pela maior popularidade e disponibilidade da noz inglesa.

Dye

Drupas de noz preta contêm juglone (5-hidroxi-1,4-naftoquinona), plumbagina (pigmentos de quinona amarelos) e tanino. Esses compostos fazem com que as nozes manchem carros, calçadas, varandas e pátios, além das mãos de quem tentar descascá-las. A tinta marrom-escura foi usada pelos primeiros colonizadores americanos para tingir cabelos. De acordo com a Eastern Trees in the Petersen Guide series, as nozes pretas produzem uma tintura marrom-amarelada, não preta-amarronzada. A aparente confusão é facilmente explicada pelo fato de que o líquido (corante) obtido da casca interna torna-se cada vez mais escuro com o tempo, à medida que a casca externa escurece de verde claro para preto. Extratos da parte externa e macia da drupa ainda são usados ​​como corante natural para artesanato. Os taninos presentes nas nozes atuam como um mordente, auxiliando no processo de tingimento, e podem ser usados ​​como tinta escura ou tinta para madeira.

Industrial

Cascas de nozes são frequentemente usadas como abrasivo em jateamento de areia ou outras circunstâncias onde um grão de dureza média é necessário. A casca de noz preta dura também é usada comercialmente na limpeza abrasiva, um agente de filtragem em depuradores em chaminés, limpeza de motores a jato, cosméticos e perfuração de poços de petróleo e filtragem de água.

Madeira

A noz negra é altamente valorizada por seu cerne verdadeiro, de cor escura, de grãos retos. É pesado, forte, resistente a choques e ainda pode ser facilmente dividido e trabalhado. Junto com cedros ( Thuja spp. ), castanha ( Castanea spp .) E gafanhoto ( Robinia pseudoacacia ), a noz preta é um dos as madeiras duras mais duráveis ​​dos EUA. A madeira pode ser seca em estufa e mantém sua forma bem após o tempero, o que a torna ainda mais atraente para o trabalho.

A madeira de nogueira tem sido historicamente usada em estoques de armas, móveis, pisos, remos, caixões, e uma variedade de outros produtos de madeira. Devido ao seu valor, funcionários florestais são frequentemente chamados para rastrear caçadores de nozes; em 2004, o teste de DNA foi usado para resolver um desses casos de caça furtiva, envolvendo uma árvore de 55 pés (16 m) no valor de US $ 2.500. A noz preta tem uma densidade de 660 kg por metro cúbico (41,2 lb / pé cúbico), o que a torna menos densa que o carvalho.

Pragas

Larvas (larvas de Rhagoletis completa e Rhagoletis suavis ) na casca são comuns, embora sejam mais um incômodo do que um problema sério para os amadores, que podem simplesmente remover o afetado descasque assim que a infestação for observada. Os vermes se desenvolvem inteiramente dentro da casca, portanto, a qualidade da carne de noz não é afetada. No entanto, as infestações de vermes são indesejáveis ​​porque tornam a casca difícil de remover e são feias. As larvas podem ser graves para os produtores comerciais de nozes, que tendem a usar tratamentos químicos para evitar danos à colheita. Também existem alguns controles não químicos, como a remoção e descarte de nozes infestadas.

O gorgulho da noz ( Conotrachelus retentus ) cresce até 5 milímetros (3⁄16 in) de comprimento, enquanto um adulto. O adulto suga os sucos das plantas pelo focinho. Os ovos são postos em frutas na primavera e no verão. Muitas nozes são perdidas devido a danos causados ​​pelas larvas, que penetram na casca da noz.

A noz preta é afetada pelo cancro europeu ( Neonectria galligena ). A infecção se espalha lentamente, mas as árvores infectadas morrem eventualmente.

A lagarta da noz ( Datana integerrima ) e a lagarta da web do outono ( Hyphantria cunea ) são duas das mais pragas graves, geralmente comem a folhagem no verão e continuam no outono.

As larvas da mariposa ( Cydia pomonella ) comem grãos de nozes, bem como sementes de maçã e pêra.

Insetos sugadores de folhas importantes incluem espécies de pulgões e piolhos de plantas, incluindo ( Monellia spp. e Monelliopsis spp.), que sugam o suco das folhas e geralmente se depositam uma substância pegajosa chamada "orvalho do mel" na superfície da folha que pode ficar preta e impedir a fotossíntese; e o inseto da renda de nogueira ( Corythucha juglandis ), que causa danos quando os adultos e as ninfas sugam a seiva das superfícies inferiores dos folíolos da noz.

Um complexo de doença conhecido como mil cânceres a doença tem ameaçado a noz negra em vários estados ocidentais. Esta doença foi descoberta recentemente no Tennessee e pode ter efeitos potencialmente devastadores sobre as espécies no leste dos Estados Unidos. Vetorizada pelo besouro do galho da noz ( Pityophthorus juglandis ), um fungo Geosmithia morbida se espalha pela madeira ao redor das galerias esculpidas pelos pequenos besouros. O fungo causa cancro que inibe o movimento de nutrientes na noz negra, levando à morte da coroa e dos ramos e, por fim, à morte.

Alelopatia

A noz negra é alelopática, pois excreta substâncias químicas para dentro seu ambiente que prejudica a concorrência. Embora muitas espécies de plantas sejam alelopáticas, as nozes são particularmente famosas por isso, registros de toxicidade de nozes a outras plantas foram observados desde o primeiro século, quando Plínio, o Velho, escreveu: "A sombra das nogueiras é veneno para todas as plantas dentro sua bússola. " Desde então, observou-se que as nozes são tóxicas para muitas plantas, incluindo plantas herbáceas e lenhosas.

Como outras nozes, as raízes, a casca interna, a casca das nozes e as folhas contêm um produto químico não tóxico chamado hidrojuglone, quando exposto ao ar ou compostos do solo, é oxidado em juglone que é biologicamente ativo e atua como um inibidor respiratório para algumas plantas. O Juglone é pouco solúvel em água e não se move muito no solo e fica mais concentrado no solo logo abaixo da árvore. Mesmo depois que uma árvore é removida, o solo onde antes estavam as raízes ainda conterá juglone por vários anos após a árvore ser removida, pois mais juglone será liberado conforme as raízes apodrecem. Solos bem drenados e arejados hospedarão uma comunidade saudável de micróbios do solo e esses micróbios ajudarão a quebrar o juglone.

Os sintomas de envenenamento por juglone incluem amarelecimento e murchamento foliar. Algumas plantas são particularmente sensíveis. Maçãs, tomates, pinheiros e bétulas são envenenados por juglone e não devem ser plantados nas proximidades de uma noz negra.

Interação com cavalos

Os cavalos são suscetíveis a laminite por exposição a madeira de nogueira preta na cama.

As maiores árvores

A nogueira preta campeã nacional dos EUA está em uma propriedade residencial na Ilha Sauvie, Oregon. Tem 2,62 m de diâmetro na altura do peito e 34 m de altura, com uma largura de coroa de 44 m (144 pés).

A nogueira preta mais alta da Europa está localizada no Parque Woluwe, na cidade de Sint-Pieters-Woluwe, Bruxelas, Bélgica. Tem uma circunferência de 3,50 m (11 pés 6 pol.), Altura de exatamente 33,60 m (110,2 pés) (medida por laser) e foi plantada por volta de 1850 (± 10 anos).

O maior negro Walnut in Europe está localizado no Castle Park, na cidade de Sereď, Eslováquia. Tem uma circunferência de 6,30 m (20 pés 8 pol.), Altura de 25 m (82 pés) e idade estimada de 300 anos.