Juglans regia

Juglans duclouxiana Dode J. fallax Dode J. kamaonica (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode J. regia subsp. fallax (Dode) Popov J. regia subsp. kamaonica (C. de Candolle) Mansf. J. regia subsp. turcomanica Popov J. regia var. orientis (Dode) Kitam. J. regia var. sinensis C. de Candolle J. sinensis (C. de Candolle) Dode

Juglans regia , a nogueira persa, a nogueira inglesa, a nogueira dos Cárpatos, a nogueira da Madeira ou, especialmente na Grã-Bretanha, a nogueira comum , é uma espécie de nogueira do Velho Mundo nativa da região que se estende dos Bálcãs ao leste até o Himalaia e o sudoeste da China. É amplamente cultivada em toda a Europa.

É a origem de variedades cultivadas que produzem a noz comestível, consumida em todo o mundo. A China é o maior produtor comercial de nozes.

Conteúdo

• 1 Descrição
• 2 Etimologia
• 3 Distribuição e habitat
  • 3.1 Habitat original
  • 3.2 Introdução ao redor do mundo
• 4 Ciclo de vida
• 5 Valor nutricional
  • 5.1 Efeitos biológicos potenciais
• 6 Cultura
• 7 Cultivo
  • 7.1 Cultivares
  • 7.2 Pragas
• 8 Outros usos
  • 8.1 Madeira
• 9 Galeria
• 10 Veja também
• 11 Notas
• 12 Referências
• 13 Links externos

• 3.1 Habitat original
• 3.2 Introdução ao redor do mundo

• 5.1 Efeitos biológicos potenciais

• 7.1 Cultivares
• 7.2 Pragas

• 8.1 Madeira

Descrição

Juglans regia é um grande árvore caducifólia, atingindo alturas de 25-35 m (80 a 120 pés), e um tronco de até 2 m (6 pés) de diâmetro, comumente com um tronco curto e copa larga, embora mais alta e mais estreito na competição de floresta densa. É uma espécie exigente em luz, necessitando de pleno sol para crescer bem.

A casca é lisa, castanho oliva quando jovem e cinzento prateado nos ramos mais velhos e apresenta fissuras largas dispersas com uma textura mais áspera. Como todas as nozes, o miolo dos galhos contém espaços de ar; esta medula com câmara é de cor acastanhada. As folhas são dispostas alternadamente, 25-40 cm (10 a 16 pol.) De comprimento, pinadas ímpares com 5-9 folíolos, emparelhados alternadamente com um folheto terminal. Os folíolos maiores são os três no ápice, com 10–18 cm (4 a 7 pol.) De comprimento e 6–8 cm (2 a 3 pol.) De largura; o par basal de folhetos é muito menor, 5–8 cm (2 a 3 pol.) de comprimento, com as margens inteiras dos folhetos. As flores masculinas estão em amentilhos pendentes de 5 a 10 cm (2 a 4 pol.) De comprimento, e as flores femininas são terminais, em cachos de dois a cinco, amadurecendo no outono em uma fruta com uma casca verde semi-cremosa e marrom, porca ondulada. A fruta inteira, incluindo a casca, cai no outono; a semente é grande, com uma casca relativamente fina e comestível, com um sabor rico.

Etimologia

O nome latino para a noz era nux Gallica , "Noz gaulesa"; a região gaulesa da Galácia, na Anatólia, fica nas terras altas na extremidade ocidental da distribuição natural presumida da árvore.

Para obter a etimologia e o significado da palavra em inglês e em outras línguas germânicas, consulte "noz".

"Noz" não distingue a árvore de outras espécies de Juglans . Outros nomes incluem noz comum na Grã-Bretanha; Noz persa na África do Sul e Austrália; e nogueira inglesa na América do Norte e Grã-Bretanha, Nova Zelândia e Austrália, este último nome possivelmente porque os marinheiros ingleses foram proeminentes na distribuição de castanhas da Juglans regia ao mesmo tempo. Alternativamente, Walter Fox Allen declarou em seu tratado de 1912 O que você precisa saber sobre como plantar, cultivar e colher a mais deliciosa das nozes : "Na América, é comumente conhecida como noz inglesa para diferenciá-la de nossa espécie nativa. "

Na língua chinesa, a noz comestível cultivada é chamada 胡桃 ( hú táo em mandarim), que significa literalmente" Hu pêssego ", sugerindo o antigo Os chineses associaram a introdução da árvore no Leste Asiático aos bárbaros Hu das regiões norte e noroeste da China. No México, é chamado de nogal de Castilla , sugerindo que os mexicanos associaram a introdução da árvore no México aos espanhóis de Castela (em oposição às nozes pretas nativas da América) .

O termo em inglês antigo wealhhnutu é um nome de livro tardio (Old English Vocabularies, Wright & amp; Wulker), portanto, a observação de que os anglo-saxões herdaram a nogueira de os Romanos não seguem deste nome. Inglês antigo: walhhnutu é wealh (estrangeiro) + hnutu (noz). Etimologicamente, "significava a noz das terras romanas (Gália e Itália) distinta da aveleira nativa", de acordo com o Oxford English Dictionary.

Distribuição e habitat

Habitat original

Tal como acontece com outras plantas cultivadas antigas e muito difundidas, não é fácil reconstruir a distribuição original e determinar os limites das antigas extensões naturais. Existem muitos relatórios sobre os primeiros fósseis de pólen e nozes de J. regia , e as conclusões tiradas por vários autores são um tanto contraditórias. Juntos, esses achados sugerem que J. regia possivelmente sobreviveu às últimas glaciações em vários refúgios, como a compilação dos dados mostra mais provavelmente o sul da Europa, o Oriente Próximo, a China e o Himalaia.

As maiores florestas estão no Quirguistão, onde as árvores ocorrem em extensas florestas a 1.000–2.000 metros (3.300–6.600 pés) de altitude, principalmente em Arslanbob na província de Jalal-Abad.

Introdução ao redor do mundo

No século IV AC, Alexandre o Grande introduziu esta "noz persa" (Teofrasto 'καρυα ή Περσική) em formas ancestrais macedônicas e gregas com frutificação lateral do Irã e da Ásia Central. Eles hibridizaram com formas portadoras de terminal para dar árvores portadoras laterais com frutos maiores. Esses suportes laterais foram espalhados no sul da Europa e no norte da África pelos romanos. Prospecções recentes em populações de nogueiras da Bacia do Mediterrâneo permitiram selecionar árvores interessantes deste tipo. Na Idade Média, o personagem de suporte lateral foi introduzido novamente no sul da Turquia por mercadores que viajavam ao longo da Rota da Seda. J. Acredita-se que o germoplasma de regia na China tenha sido introduzido da Ásia Central há cerca de 2.000 anos, e em algumas áreas tenha se naturalizado. Cultivado J. regia foi introduzida no oeste e no norte da Europa muito cedo, na época romana ou antes, e nas Américas no século 17, por colonos ingleses. Importantes regiões produtoras de nozes incluem Califórnia, França, Sérvia, Grécia, Bulgária, Romênia e Hungria na Europa; China na Ásia; Baja California e Coahuila no México e Chile na América Latina. Ultimamente, o cultivo se espalhou para outras regiões, como a Nova Zelândia e o sudeste da Austrália. É cultivada extensivamente de 30 ° a 50 ° de latitude no hemisfério norte e de 30 ° a 40 ° no hemisfério sul. Suas frutas de alta qualidade são consumidas frescas ou prensadas por seu óleo de sabor rico; numerosos cultivares foram selecionados para nozes maiores com cascas mais finas.

Também é cultivado como um belo espécime de árvore ornamental em parques e grandes jardins. Como tal, ganhou o Prêmio de Mérito Jardim da Royal Horticultural Society.

Ciclo de vida

• Botões

• Flores fertilizadas

• Mudas

• Árvore jovem

• Madura árvore

Botões

Flores fertilizadas

Mudas

Árvore jovem

Árvore madura

Valor nutricional

Um estudo de dez cultivares de J. regia na Turquia mostrou variações significativas no teor de ácidos graxos das nozes:

• 62% - 71% de gordura
  • gordura saturada (como uma porcentagem dos ácidos graxos totais ):
    • 5,2% - 7,3% palmitato
    • 2,6% - 3,7% estearato
  • gordura insaturada (como uma porcentagem do total ácidos graxos):
    • 21,2% - 40,2% oleato (gordura monoinsaturada)
    • 43,9% - 60,1% linoleato (diinsaturado)
    • 6,9% - 11,5% linolenato ( triinsaturada)

• gordura saturada (como uma porcentagem do total de ácidos graxos):
  • 5,2% - 7,3% de palmitato
  • 2,6% - 3,7% de estearato
• gordura insaturada (como uma porcentagem do total de ácidos graxos):
  • 21,2% - 40,2% de oleato (gordura monoinsaturada)
  • 43,9% - 60,1% de linoleato (di-insaturado)
  • 6,9% - 11,5% de linolenato (tri-insaturado)

• 5,2% - 7,3% palmitato
• 2,6% - 3,7% estearato

• 21,2 % - 40,2% de oleato (gordura monoinsaturada)
• 43,9% - 60,1% de linoleato (diunsatur ated)
• 6,9% - 11,5% linolenato (triinsaturado)

Potenciais efeitos biológicos

Nozes e outras nozes são fontes importantes de alérgenos alimentares que têm o potencial de estarem associados a reações alérgicas mediadas por IgE com risco de vida em alguns indivíduos.

Juglans regia é usado para tratar sintomas de diabetes mellitus na medicina tradicional austríaca, em que folhas secas ao ar são usadas como decocção aquosa ou preparação de licor e são consumidas diariamente.

Cultura

Em Skopelos, uma ilha grega no Mar Egeu, a lenda local sugere quem quer que seja plantas uma nogueira morrerá assim que a árvore puder "ver" o mar. A maior parte do plantio é feita por ratos do campo (subfamília Murinae). Em Flandres, um ditado popular afirma: "Quando a árvore ficar grande, o plantador certamente estará morto." ( Holandês: Boompje groot , plantertje dood ). Esses ditos referem-se à taxa de crescimento relativamente lenta e à frutificação tardia da árvore.

Benevento, no sul da Itália, é o lar de uma antiga tradição de stregoneria . As bruxas de Benevento eram conhecidas por virem de toda a Itália para se reunir para seus sabás sob a nogueira sagrada de Benevento. Esta lenda inspirou muitas obras culturais, incluindo o balé de 1812 Il Noce di Benevento (a nogueira de Benevento) de Salvatore Viganò e Franz Xaver Süssmayr, cujo tema foi adaptado para uma peça de violino chamada Le Streghe de Niccolò Paganini. O licor Beneventan Strega mostra em seu rótulo a famosa nogueira com as bruxas dançando sob ela.

Cultivo

As nogueiras crescem melhor em solo rico e profundo com sol pleno e longos verões, como o vale central da Califórnia. Juglans hindsii e J. hindsii × J. regia são freqüentemente usados ​​como estoque de enxerto para J. regia. Outras plantas geralmente não crescem sob as nogueiras porque as folhas e cascas caídas contêm juglone, um produto químico que atua como um herbicida natural. Cavalos que comem folhas de nogueira podem desenvolver laminite, uma doença nos cascos. Árvores maduras podem atingir 50 pés (15 m) de altura e largura e viver mais de 200 anos, desenvolvendo troncos maciços com mais de 8 pés (2,4 m) de espessura.

Cultivares

Ver lista da maioria das cultivares plantadas no artigo noz

Juglans regia 'Buccaneer' produz uma safra abundante de sementes. Uma cultivar autofértil, ela produz pólen por um longo período e, portanto, é um polinizador valioso para outras cultivares. A árvore tem aproximadamente o mesmo tamanho de uma noz de polinização aberta, ela entra em folha muito tarde e, portanto, geralmente evita danos por geadas tardias.

• Purpurea
• Broadview
• Cascade
• Allegheny
• Bedco 1
• Coble # 2
• Hansen
• Kaiser
• gigante KY
• Lago
• McKinster
• Somers
• gigante Utah
• Colby
• Greenhaven
• Reda
• Shiawassee
• Perry
• S-1
• Espelho
• China-B
• Champion
• Prêmio Norte
• Placentia

Pestes

Juglans regia é infestada por Rhagoletis juglandis , comumente conhecida como mosca da casca da noz, que põe seus ovos nas cascas das nozes. Cultivares particulares de J. regia pode ser mais infestada do que outras devido à variação da maciez ou espessura da casca da noz. As cultivares 'Eureka', 'Klondike', 'Payne', 'Franquette' e 'Ehrhardt' estão entre as mais suscetíveis à infestação.

Outros usos

A tribo navajo americana nativa tem foi documentado com o uso da casca da noz para criar um corante marrom.

Madeira

O cerne da nogueira é uma madeira pesada, dura e de granulação aberta. Madeira viva recém cortada pode ser da cor mostarda-Dijon, escurecendo para marrom ao longo de alguns dias. A madeira seca é de um rico castanho chocolate a preto, com alburno creme a bronzeado, e pode apresentar figuras incomuns, como "cacheado", "asa de abelha", "olho de pássaro" e "cauda de rato", entre outras. É apreciado por marceneiros finos por sua durabilidade, brilho e brilho, e é usado para pisos de alta qualidade, guitarras, móveis, folheados, maçanetas e puxadores, bem como gunstocks.

Galeria

• Chaves taxonômicas

• Flor masculina

• Flor feminina

• Fruta

• Semente

• Bark

• Folhagem

• Hábito

• Hábito (outono)

• Nozes

Chaves taxonômicas

Flor masculina

Flor feminina

Fruta

Semente

Casca

Folhagem

Hábito

Hábito (outono)

Nozes