Pinheiro pinheiro

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O grupo pinheiro pinheiro ou pinheiro pinheiro cresce no sudoeste da América do Norte, especialmente no Novo México, Arizona e Utah . As árvores produzem nozes comestíveis, que são um alimento básico dos nativos americanos e amplamente consumidas como lanche e como ingrediente na culinária do Novo México. O nome vem do espanhol pino piñonero , nome usado tanto para as variedades americanas quanto para o pinheiro-manso comum na Espanha, que também produz nozes comestíveis típicas da culinária mediterrânea. As técnicas de colheita dos índios americanos pré-históricos ainda são usadas hoje para coletar as sementes de pinheiro para uso pessoal ou para comercialização. A noz ou semente de pinheiro é rica em gorduras e calorias.

A madeira de pinheiro, especialmente quando queimada, tem uma fragrância distinta, o que a torna uma madeira comum para queimar em chimeneas. Os pinheiros pinyon também são conhecidos por influenciar o solo em que crescem, aumentando as concentrações de macronutrientes e micronutrientes.

Sabe-se que algumas das espécies hibridizam, sendo as mais notáveis ​​ P. quadrifolia com P. monophylla e P. edulis com P. monophylla .

O piñon de duas agulhas ( Pinus edulis ) é a árvore oficial do estado do Novo México.

Conteúdo

• 1 História evolutiva
• 2 espécies
• 3 sementes de pinhão na culinária nativa americana
• 4 método tradicional de colheita
• 5 Relação com a vida selvagem
• 6 Referências
• 7 Links externos

História evolutiva

As origens evolucionárias dos pinhões parecem coincidir com a Orogenia Laramida

Espécies

A diferenciação genética no pinheiro-bravo foi observada associada à herbivoria de insetos e ao estresse ambiental. Existem oito espécies de pinyon verdadeiro ( Pinus subseção Cembroides):

• Pinus cembroides - pinyon mexicano
• Pinus orizabensis - Orizaba pinyon
• Pinus johannis - Pinyon de Johann (inclui P. discolor - border pinyon)
• Pinus culminicola - Potosi pinyon
• Pinus remota - Texas pinyon ou papershell pinyon
• Pinus edulis - pinhão de duas agulhas ou pinyon do Colorado
• Pinus monophylla - pinyon de uma folha
• Pinus quadrifolia - Parry pinyon (inclui P. juarezensis ).

Essas espécies mexicanas adicionais também estão relacionadas e são chamadas principalmente de pinyons:

• Pinus rzedowskii - Pinheiro de Rzedowski
• Pinus pinceana - pinyon chorão
• Pinus maximartinezii - big-cone pinyon
• Pinus nelsonii - Nelson's pinyon

As três espécies de pinheiro bristlecone das altas montanhas do sudoeste Estados Unidos e o l Os pinheiros acebark da Ásia estão intimamente relacionados com os pinheiros pinyon.

Sementes de pinhões na cozinha nativa americana

As sementes de pinhões, conhecidas como "pinhões" ou "pinhões", são um alimento importante para os índios americanos que vivem nas montanhas do sudoeste da América do Norte. Todas as espécies de pinheiro produzem sementes comestíveis, mas na América do Norte apenas o pinheiro produz sementes grandes o suficiente para ser uma importante fonte de alimento.

O pinheiro provavelmente tem sido uma fonte de alimento desde a chegada do Homo sapiens na Grande Bacia e no sudoeste americano (Oasisamerica). Na Grande Bacia, evidências arqueológicas indicam que a extensão do pinheiro-pinheiro se expandiu para o norte após a Idade do Gelo, atingindo seu limite mais ao norte (e presente) no sul de Idaho por volta de 4000 aC. Os primeiros nativos americanos, sem dúvida, coletaram as sementes comestíveis, mas, pelo menos em algumas áreas, evidências de grandes quantidades de colheita de nozes de pinheiro não aparecem até cerca de 600 EC. O aumento do uso de nozes de pinheiro foi possivelmente relacionado a um aumento populacional de humanos e um declínio no número de animais de caça, forçando, assim, os habitantes da Grande Bacia a buscar fontes adicionais de alimento.

A adequação das sementes de pinheiro como um alimento básico é reduzido devido à falta de confiabilidade da colheita. Safras abundantes de cones e sementes ocorrem apenas a cada dois a sete anos, com uma média de uma boa safra a cada quatro anos. Os anos de alta produção de sementes tendem a ser iguais em grandes áreas da faixa de pinheiros.

Método tradicional de colheita

Em 1878, o naturalista John Muir descreveu o método indiano de colher sementes de pinheiro em Nevada. Em setembro e outubro, os colhedores arrancaram as pinhas dos pinheiros com estacas, empilharam as pinhas, colocaram galhos em cima, acenderam e queimaram levemente as pinhas com fogo. A queimadura queimou a resina pegajosa que recobria os cones e soltou as sementes. Os cones foram então secos ao sol até que as sementes pudessem ser facilmente extraídas. Muir disse que os índios observam de perto os pinheiros durante todo o ano e podem prever a escassez ou abundância da safra meses antes da colheita. Em 1891, B. H. Dutcher observou a colheita de sementes de pinheiro pelos índios Panamint (povo Timbisha) na cordilheira Panamint com vista para o Vale da Morte, Califórnia. O método de colheita foi semelhante ao anterior, exceto que as sementes de pinheiro foram extraídas imediatamente após os cones terem sido queimados no fogo do mato.

Ambos os relatos acima descreveram um método de extrair as sementes dos cones verdes . Outro método é deixar os cones nas árvores até que estejam secos e marrons, depois bata os cones com um pau, soltando os cones ou as sementes dos cones que depois caem no chão onde podem ser recolhidas. Os nômades caçadores-coletores da Grande Bacia geralmente consumiam suas sementes de pinheiro durante o inverno seguinte à colheita; o povo agrícola Pueblo do vale do Rio Grande do Novo México poderia armazená-los por dois ou três anos em fossos.

Cada pinhal produz de 10 a 30 sementes e um plantio produtivo de pinheiros em um ano bom pode produzir 250 libras (110 kg) em 1 acre (0,40 ha) de terra. Um trabalhador médio pode coletar cerca de 22 libras (10,0 kg) de sementes de pinyon sem casca em um dia de trabalho. A produção por trabalhador de 22 libras de sementes de pinheiro sem casca - mais da metade da produção de sementes com casca - chega a quase 30.000 calorias de nutrição. Isso é um alto rendimento para o esforço despendido pelos caçadores-coletores. Além disso, as sementes de pinheiro são ricas em gordura, frequentemente em falta para caçadores-coletores.

Relação com a vida selvagem

O pinyon jay ( Gymnorhinus cyanocephalus ) leva o nome da árvore, e as nozes do pinhão são uma parte importante de sua dieta. É muito importante para a regeneração de bosques de pinheiros, pois armazena grande quantidade de sementes no solo para uso posterior, e o excesso de sementes não utilizadas está em uma posição ideal para crescer em novas árvores. O gaio mexicano também é importante para a dispersão de algumas espécies de pinheiros, como, menos freqüentemente, o quebra-nozes de Clark. Muitas outras espécies de animais também comem nozes de pinheiro, sem dispersá-las.