Eu sou alergia

Visão geral

A alergia à soja, um produto da soja, é uma alergia alimentar comum. Freqüentemente, a alergia à soja começa na infância com reação à fórmula infantil à base de soja. Embora a maioria das crianças supere a alergia à soja, algumas carregam a alergia até a idade adulta.

Os sinais e sintomas leves da alergia à soja incluem urticária ou coceira na boca e ao redor dela. Em casos raros, a alergia à soja pode causar uma reação alérgica com risco de vida (anafilaxia).

Se você ou seu filho tiver uma reação à soja, informe o seu médico. Os testes podem ajudar a confirmar uma alergia à soja.

Ter uma alergia à soja significa evitar produtos que contenham soja, o que pode ser difícil. Muitos alimentos, como produtos de carne, produtos de panificação, chocolate e cereais matinais, podem conter soja.

Sintomas

Para a maioria das pessoas, a alergia à soja é desconfortável, mas não é grave. Raramente, porém, uma reação alérgica à soja pode ser assustadora e até mesmo fatal. Os sinais e sintomas de uma alergia alimentar geralmente se desenvolvem de alguns minutos a horas após a ingestão de um alimento contendo o alérgeno.

Os sintomas da alergia à soja podem incluir:

formigamento na boca
urticária; coceira; ou pele escamosa e com coceira (eczema)
Edema dos lábios, rosto, língua e garganta ou outras partes do corpo
Chiado, nariz escorrendo ou dificuldade respiratória
Dor abdominal, diarreia, náusea ou vômito
Vermelhidão da pele (rubor)

Uma reação alérgica grave (anafilaxia) é rara com uma alergia à soja. É mais provável de ocorrer em pessoas que também têm asma ou que são alérgicas a outros alimentos além da soja, como o amendoim.

A anafilaxia causa sinais e sintomas mais extremos, incluindo:

Dificuldade respiratória, causada por inchaço na garganta
Choque, com uma queda acentuada da pressão arterial
Pulso rápido
Tonturas, vertigens ou perda de consciência

Quando consultar um médico

Consulte o seu médico de atenção primária ou um médico especializado no tratamento de alergias (alergista) se sentir sintomas de alergia alimentar logo após comer. Se possível, consulte seu médico durante uma reação alérgica.

Procure tratamento de emergência se desenvolver sinais ou sintomas de anafilaxia, como:

dificuldade para respirar
Pulso rápido e fraco
Tonturas ou vertigens
Babando e incapacidade de engolir
Vermelhidão e calor em todo o corpo (rubor)

Causas

Uma reação do sistema imunológico causa alergias alimentares. Com uma alergia à soja, seu sistema imunológico identifica certas proteínas de soja como nocivas, desencadeando a produção de anticorpos imunoglobulina E (IgE) para a proteína de soja (alérgeno). Na próxima vez que você entrar em contato com a soja, esses anticorpos IgE a reconhecerão e sinalizarão ao seu sistema imunológico para liberar histamina e outras substâncias químicas em sua corrente sanguínea.

A histamina e outras substâncias químicas corporais causam uma série de sinais e sintomas alérgicos . A histamina é parcialmente responsável pela maioria das respostas alérgicas, incluindo coriza, coceira nos olhos, garganta seca, erupções cutâneas e urticária, náuseas, diarreia, dificuldade respiratória e choque anafilático.

Síndrome de enterocolite induzida por proteína alimentar (FPIES )

Um alérgeno alimentar também pode causar o que às vezes é chamado de alergia alimentar retardada. Embora qualquer alimento possa ser um gatilho, a soja é um dos alimentos mais comuns em crianças. A reação, geralmente vômito e diarreia, geralmente ocorre horas após a ingestão do gatilho, em vez de minutos.

Ao contrário de algumas alergias alimentares, FPIES geralmente se resolve com o tempo. Assim como acontece com as alergias típicas à soja, prevenir uma reação envolve evitar alimentos com soja.

Fatores de risco

Certos fatores podem colocar você em maior risco de desenvolver uma alergia à soja:

História da família. Você tem maior risco de alergia à soja ou outros alimentos se outras alergias, como febre do feno, asma, urticária ou eczema, forem comuns em sua família.
Idade. A alergia à soja é mais comum em crianças, especialmente bebês e bebês.
Outras alergias. Em alguns casos, pessoas alérgicas a trigo, feijão (legumes), leite ou outros alimentos também podem ter uma reação alérgica à soja. Além disso, as pessoas alérgicas à soja podem apresentar resultados de testes que mostram alergia a outras leguminosas, mas podem ser capazes de comê-las sem problemas.

Se você não estiver amamentando, pergunte ao seu médico para obter conselhos sobre o que alimentar seu filho até sua consulta para reduzir o risco de sintomas.

Se você tiver sintomas de alergia à soja, evite alimentos que contenham soja.

Prevenção

Não há como prevenir uma alergia alimentar. Se você tiver um bebê, amamentar em vez de uma fórmula à base de soja ou leite pode ajudar.

Se você é alérgico a soja, a única maneira de evitar uma reação é evitando a soja produtos. Nem sempre é fácil saber quais alimentos contêm soja, um ingrediente comum em muitos alimentos.

Leia os rótulos dos alimentos com atenção. A soja costuma estar presente em alimentos inesperados, incluindo atum e carne enlatados, assados, biscoitos, barras energéticas, manteiga de amendoim com baixo teor de gordura e sopas enlatadas. Leia os rótulos sempre que comprar um produto, porque os ingredientes podem mudar. Além disso, verifique se a declaração contém soja ou pode conter soja nos rótulos dos produtos.

O óleo de soja altamente refinado pode não causar uma reação porque não contém proteínas de soja. Da mesma forma, você pode não reagir a alimentos que contenham lecitina de soja. Mas geralmente, se um rótulo inclui a palavra soja, evite-a. Produtos a evitar incluem, mas não estão limitados a:

Leite de soja, queijo de soja, sorvete de soja e iogurte de soja
Farinha de soja
Tofu
Miso
Natto
Shoyu
Tempeh
Molho de soja e tamari
Edamame
óleo vegetal, goma vegetal, caldo vegetal e amido vegetal

Além de soja, soja e soja, outras palavras nos rótulos dos alimentos podem indicar que o produto contém soja, incluindo:

Glycine max
Proteína vegetal hidrolisada (HVP)
Proteína vegetal hidrolisada
Proteína vegetal texturizada (TVP)
Monodiglicerídeo
Glutamato monossódico (MSG)
Aromatizante artificial
Aromatizante natural

conteúdo:

Diagnóstico

Seu médico perguntará sobre seus sintomas e poderá realizar um exame físico. Ele ou ela pode recomendar um ou ambos os testes a seguir:

Teste de pele. Os médicos picam sua pele e a expõem a pequenas quantidades das proteínas encontradas na soja. Se você for alérgico, desenvolverá uma saliência (colmeia) no local do teste em sua pele. Os especialistas em alergia geralmente estão mais bem equipados para realizar e interpretar testes cutâneos de alergia.
Teste de sangue. Um exame de sangue pode medir a resposta do seu sistema imunológico à soja medindo a quantidade de certos anticorpos em sua corrente sanguínea, conhecidos como anticorpos da imunoglobulina E (IgE).

Tratamento

A única maneira de prevenir uma reação alérgica é evitar soja e proteínas de soja.

Medicamentos, como anti-histamínicos, podem reduzir os sinais e sintomas de alergias menores à soja. Tomar um anti-histamínico após a exposição à soja pode controlar sua reação e ajudar a aliviar o desconforto. Os anti-histamínicos de venda livre incluem: difenidramina (Benadryl, Banophen Complete Allergy Medication), clorfeniramina (Chlor-Trimeton, Aller-Chlor), cetirizina (Zyrtec, Equate Allergy Relief) e loratadina (Alavert, Claritin).

Apesar de seus melhores esforços, você pode comer soja sem saber. Se você tiver uma reação alérgica grave, pode precisar de uma injeção de epinefrina de emergência e ir ao pronto-socorro.

Tratamentos futuros em potencial

Vários tratamentos estão em testes clínicos. Os tratamentos promissores incluem imunoterapia oral (engolida) (OIT) e imunoterapia sublingual (sob a língua) (SLIT) para aumentar a tolerância a alimentos que causam reações alérgicas. Porém, mais pesquisas são necessárias.

Estilo de vida e remédios caseiros

Se você corre o risco de ter uma reação grave ou já teve uma:

Leve consigo epinefrina injetável (EpiPen, Auvi-Q, outros) sempre com você. Saiba quando e como usar epinefrina portátil.
Use uma pulseira de alerta médico para que outras pessoas saibam sobre sua alergia.

Preparação para sua consulta
Ligue para o 911 ou para a ajuda médica de emergência ou vá a um pronto-socorro se você ou seu filho desenvolver sintomas de anafilaxia, como dificuldade para respirar ou pulso rápido e fraco.
Para sintomas menos graves, ligue seu médico de família ou pediatra. Em alguns casos, você pode ser encaminhado a um médico especialista no diagnóstico e tratamento de doenças alérgicas (alergista).
Aqui estão algumas informações para ajudá-lo a se preparar e saber o que esperar do seu médico.

O que você pode fazer

Anote os sintomas que você ou seu filho tiveram e por quanto tempo. Observe também se você ou seu filho já teve uma reação semelhante a outros alimentos no passado. Se você tirou fotos durante uma reação anterior, leve-as para mostrar ao seu médico.
Faça uma lista das principais informações médicas, incluindo outros problemas de saúde recentes e medicamentos prescritos e de venda livre que você ou seu filho estão levando. Também ajudará seu médico a saber se você tem um histórico familiar de alergia ou asma.
Liste as mudanças recentes na dieta. Inclua o máximo de detalhes que puder sobre os novos alimentos que você ou seu filho experimentaram recentemente. Recentemente, você deu ao seu bebê uma nova fórmula infantil? Traga rótulos ou listas de ingredientes de alimentos que dizem respeito a você para a consulta.
Escreva as perguntas para fazer ao seu médico. Isso ajudará você a aproveitar ao máximo seu tempo juntos.
Algumas perguntas a fazer sobre a alergia à soja incluem:
- Esses sintomas sugerem uma alergia alimentar?
- Você acha que a soja é a causa mais provável?
- Existem outras causas possíveis?
- Como você fará o diagnóstico?
- Como faço para controlar a alergia à soja?
- Quais alimentos devo ou meu filho evita?
- Devo eu ou meu filho carregar um autoinjetor de epinefrina?
- É necessário usar uma pulseira de alerta médico?
- Alergia à soja aumenta o meu risco ou o do meu filho de outras alergias alimentares?
Se o seu filho é aquele com sintomas, pergunte ao seu médico estas perguntas adicionais:
O que os adultos devem saber sobre esta alergia para ajudar a manter meu filho seguro?
Você espera que meu filho supere a alergia à soja?
Meus outros filhos correm maior risco de alergia à soja? Se sim, posso tomar medidas preventivas?

Não hesite em fazer outras perguntas também.

O que esperar de seu médico

É provável que seu médico faça várias perguntas, incluindo:

Quais sintomas você ou seu filho estão tendo?
Quando os sintomas começaram?
Com que rapidez depois de comer um determinado alimento os sintomas aparecem?
Os sintomas parecem estar piorando?
Você ou seu filho tem recentemente adicionou novos alimentos à sua dieta?
Você ou seu filho são alérgicos a outros alimentos?
Você tem histórico familiar de alergia ou asma?
São você ou seu filho sendo tratado por outras condições médicas?

Se seu bebê ou filho é aquele com sintomas, seu médico também pode perguntar:

você começou recentemente a usar uma nova fórmula infantil?
Você amamenta ou amamenta seu filho? Por quanto tempo?
Seu filho começou recentemente a comer alimentos sólidos?
Quais alimentos você normalmente inclui na dieta de sua família?

O que você pode fazer enquanto isso

Os sintomas de alergia à soja em bebês podem aparecer quando um bebê começa a tomar uma fórmula infantil à base de soja. Se você suspeita que seu bebê é alérgico a soja, reduza a exposição a alérgenos alimentando-o com leite materno. Se seu bebê está comendo alimentos sólidos, evite produtos com soja.