10 alimentos ricos em ferro que sua criança precisa

De quanto as crianças precisam
De que alimentos devem ser alimentados
Suplementos

O ferro é um nutriente essencial que o corpo usa para produzir hemoglobina, a proteína nas células vermelhas do sangue que ajuda seu sangue a transportar oxigênio para todas as outras células do corpo.

O ferro é essencial para:

suprir o corpo com oxigênio
metabolismo muscular
manutenção do tecido conjuntivo
crescimento físico
desenvolvimento de nervos
funcionamento celular
produzindo alguns hormônios

Bebês amamentados normalmente obtêm ferro suficiente do leite materno, enquanto bebês alimentados com fórmula devem receber fórmula enriquecida com ferro.

Anemia por deficiência de ferro

Quando seus filhos começam a comer alimentos regulares, eles podem não obter ferro suficiente. Fique tranquilo, isso não é comum nos Estados Unidos; apenas 8 por cento das crianças têm deficiência de ferro.

No entanto, níveis baixos de ferro podem levar à anemia, em que o número de glóbulos vermelhos no corpo é muito baixo, podendo causar problemas com o oxigênio que chega aos órgãos principais.

Se o seu criança tem níveis baixos de ferro, você pode notar que ela:

está pálida
parece irritada
não quer comer

A longo prazo, pode levar a:

crescimento mais lento
atraso no desenvolvimento de habilidades motoras
um número maior de infecções , já que o ferro apoia o sistema imunológico

Os sintomas podem não aparecer no início, mas com o tempo, seu filho pode sentir:

fadiga
pele pálida
irritabilidade
batimento cardíaco rápido ou irregular
diminuição do apetite
ganho de peso lento
tontura
dores de cabeça
tontura
dificuldade de concentração

Alguns estudos descobriram que crianças que bebiam chá eram mais propensas a anemia por deficiência de ferro. Uma razão para isso pode ser que o tanino, encontrado no chá, diminui a capacidade do corpo de absorver ferro. Outra é que as crianças podem ficar cheias demais para comer depois de beber chá.

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De quanto ferro meu filho precisa?

O ferro é essencial para uma criança que cresce rapidamente. É por isso que muitos cereais e outros alimentos para crianças são enriquecidos com ferro.

As necessidades diárias recomendadas de ferro variam com a idade.

idade de 0 a 6 meses: 0,27 miligramas (mg) por dia
de 6 a 12 meses de idade: 11 mg por dia
de 1 a 3 anos de idade: 7 mg por dia
de 4 a 8 anos anos: 10 mg por dia

Bebês prematuros ou com baixo peso ao nascer geralmente precisam de mais ferro do que aqueles nascidos com peso saudável.

Ferro heme vs. ferro não heme

O ferro dietético tem duas formas principais: heme e não heme. As plantas contêm ferro não heme. Carnes e frutos do mar contêm ferro heme e ferro não heme.

O corpo não absorve ferro não heme tão facilmente quanto o ferro heme. Isso é verdade tanto para crianças quanto para adultos. Se o seu filho tem uma dieta vegetariana ou principalmente vegetariana, procure obter o dobro de ferro da quantidade recomendada.

O corpo absorve melhor o ferro quando você o consome com uma fonte de vitamina C. Para permitir que o corpo absorva mais ferro, sirva alimentos ricos em ferro junto com alimentos ricos em vitamina C.

Exemplos de alimentos ricos em vitamina C incluem:

suco de laranja e laranja
torta de arroz
kiwifruit
brócolis
tomato
mirtilos
pimentão
mamão
melão
batata-doce

Que alimentos meu filho deve comer para ferro?

Alimentando seu filho pequeno alimentos ricos em ferro e alimentos ricos em vitamina C podem ajudar a diminuir o risco de desenvolver deficiência de ferro.

1. Carnes magras

Carnes e aves contêm grandes quantidades de ferro heme, que é fácil de digerir pelo corpo. A carne bovina, as carnes de órgãos e o fígado, em particular, têm muito ferro. Uma porção de 90 ml de fígado bovino, por exemplo, contém 5 mg de ferro.

Frango escuro e carne de peru também são fontes ricas.

Faça um guisado ou caçarola para seu filho pequeno com carne magra macia e bem cozida. Certifique-se de remover a parte gordurosa da carne, pois há muito pouco ferro nas partes gordurosas. Espaguete com carne e molho de tomate é outra opção favorável ao ferro.

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2. Cereais fortificados

Cereais fortificados e aveia são uma boa maneira de garantir que seu filho receba ferro suficiente.

Uma porção de cereais fortificados com ferro geralmente tem 100% do valor diário do ferro em apenas uma porção. A quantidade exata pode variar, portanto, verifique o rótulo. Cereais secos, como Cheerios, geralmente também são fortificados.

Uma xícara de aveia simples, crua e em flocos contém cerca de 3,5 mg de ferro.

Você pode superar o fortificado com ferro do seu filho pequeno cereais matinais ou aveia com alguns mirtilos ou morangos para adicionar vitamina C.

Observe que, embora os cereais e sucos fortificados possam fornecer ferro extra, eles costumam ser ricos em açúcar também.

3 - Feijão

Se você deseja uma dieta vegetariana ou se seu filho não é fã de carne, o feijão é uma ótima opção. A soja, o feijão-de-lima, o feijão-roxo, a lentilha e outros feijões e leguminosas contêm ferro, fibras e outras vitaminas e minerais essenciais.

Por exemplo:

meia xícara de feijão branco contém 4 mg de ferro
meia xícara de lentilhas contém 3 mg de ferro
meia xícara de feijão vermelho contém 2 mg de ferro

Amasse algumas lentilhas cozidas ou faça uma sopa ou uma pimenta leve. Experimente amassar um pouco de arroz enriquecido com feijão para uma refeição completa com proteína e alto teor de ferro.

Você também pode tentar servir ao seu filho um pouco de feijão cozido com pouco açúcar com um pedaço de pão de trigo integral para um almoço com alto teor de ferro . Um lado de purê de batata-doce adiciona vitamina C ao prato.

O grão de bico, conhecido por alguns como grão-de-bico, é outro tipo de feijão rico em ferro e um ótimo lanche para crianças (e adultos!). Você pode misturar o grão de bico para fazer seu próprio homus rico em ferro.

Esteja ciente de que algumas pessoas têm alergia ao grão de bico. Se você não tem certeza sobre como dar grão de bico ao seu filho, pergunte primeiro ao seu médico.

4. Espinafre

Vegetais de folhas verdes escuras como couve, brócolis e espinafre estão entre suas melhores opções de vegetais para ferro.

Meia xícara de espinafre fervido e escorrido contém cerca de 3 mg de ferro.

Experimente servir espinafre picado no vapor para seu filho pequeno ou adicione espinafre picado ou outras verduras ao: p>

macarrão com queijo
ovos mexidos
smoothies

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5. Passas e outras frutas secas

As crianças adoram beliscar passas. A boa notícia é que as frutas secas podem ajudar seu filho a aumentar a quantidade de ferro, ao mesmo tempo que ajuda a prevenir a constipação. Um quarto de xícara de passas contém cerca de 1 mg de ferro.

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6. Sementes de abóbora

As sementes de abóbora são uma boa fonte de proteínas, fibras, gorduras saudáveis e minerais, incluindo ferro. Um quarto de xícara de sementes de abóbora contém 2,5 mg de ferro.

Tente fazer uma mistura de trilha com passas, ameixas, damascos secos, sementes de abóbora e sementes de girassol.

Lembre-se disso passas e sementes podem ser perigosas para as crianças muito pequenas. Amasse ou corte esses alimentos em pedaços pequenos e fique de olho em seus filhos enquanto eles os mastigam.

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7. Ovos

Os ovos são uma boa fonte de proteínas essenciais, vitaminas e minerais, incluindo ferro. Um ovo cozido contém 1 mg de ferro.

Durante anos, as pessoas tentaram limitar o consumo de ovos porque os ovos também contêm colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares (DCV). A pesquisa atual sugere, no entanto, que os óvulos não aumentam o risco de DCV, afinal.

As crianças podem comer ovos de várias maneiras, como:

cozidos moles com torradas
cozidos, inteiros ou triturados
mexido
como uma omelete
em pratos de arroz e macarrão

Você pode adicionar espinafre picado e outros alimentos ricos em ferro às omeletes e ovos mexidos. Experimente maneiras diferentes de ver como seu filho gosta mais deles.

Certifique-se sempre de que o ovo está fresco e bem cozido. Se possível, use ovos frescos, orgânicos de origem local e caipiras.

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8. Ervilhas verdes

As ervilhas verdes contêm proteínas, fibras, ferro e outros nutrientes. Muitas crianças os adoram, são fáceis de preparar e combinam bem com muitos pratos.

Meia xícara de ervilhas verdes fornece 1 mg de ferro.

Você pode ferver as ervilhas e servi-las como acompanhamento, amasse-as com raízes vegetais para crianças ou adicione-as a sopas , ensopados e arroz saboroso.

Mantenha um saco de ervilhas no congelador ou compre ervilhas frescas na estação. Peça ao seu filho para ajudá-lo a descascar as ervilhas frescas.

As ervilhas podem representar um risco de asfixia para crianças pequenas, então considere esmagá-las para bebês.

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9. Atum

O atum light enlatado é uma adição de baixa caloria e pouca gordura à dieta do seu filho, que também fornece ferro e outros nutrientes importantes, como proteínas e ácidos graxos ômega-3.

85 gramas de atum light, enlatado em água, contém 1 mg de ferro.

Combine atum ralado com purê de legumes para aumentar a ingestão de ferro do seu filho, mas evite se houver alergia a frutos do mar em sua família.

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10. Tofu

O tofu é um alimento vegetal leve e versátil que fornece proteínas completas, cálcio, ferro e outros nutrientes. Ele pode fornecer alguns dos nutrientes essenciais de que seu filho precisa, se não comer carne.

Meia xícara de tofu contém 3 mg de ferro.

O tofu vem em diferentes formas. Tofu firme que você pode picar e adicionar a saladas ou batatas fritas, assar ou usar para fazer nuggets. O tofu sedoso tem uma textura mais macia. Você pode misturá-lo com molhos para salada, adicioná-lo a vitaminas ou adicionar frutas como sobremesa.

Há preocupações sobre se as isoflavonas, um ingrediente do tofu, podem ser prejudiciais para o equilíbrio hormonal. Os especialistas atualmente acreditam que isso é “improvável”.

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E quanto aos suplementos?

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, cerca de 12 por cento das crianças no primeiro ano e cerca de 8 por cento das crianças têm baixos níveis de ferro.

É sempre melhor para seu filho obter os nutrientes dos alimentos, mas se o seu médico achar que você criança pode ter anemia por deficiência de ferro, eles podem prescrever suplementos de ferro.

Siga as instruções do seu médico e mantenha todos os suplementos fora do alcance das crianças. Consumir muito ferro pode causar sérios problemas de saúde.

Nunca dê suplementos de ferro ao seu filho sem primeiro consultar um médico. A maioria das crianças não precisa de ferro suplementar.