10 fatos surpreendentes sobre alergias ao amendoim

Alérgico a amendoim? Você está definitivamente em boa companhia. Não apenas é uma das alergias alimentares mais comuns nos Estados Unidos, mas também é mais difícil de superar do que as alergias ao leite e ao ovo. Caramba! E, o que é assustador, nos últimos anos tem ganhado força, afetando mais pessoas do que nunca. Pode-se até considerar uma epidemia.

Isso é de acordo com um novo estudo do Jaffe Food Allergy Institute do Mount Sinai Hospital de Nova York. Os pesquisadores descobriram que, de 1997 a 2008, as alergias ao amendoim triplicaram, passando de 1 em 250 crianças para 1 em 70 crianças.

"É realmente quase uma epidemia", Scott Sicherer, MD, diretor do Jaffe Food Allergy Institute, disse On the Money da CNBC. “É impossível negar um aumento, mesmo com relatos anedóticos de enfermeiras escolares”, acrescentou ele, apontando que “cerca de duas (crianças) por sala de aula têm alergia alimentar. Não é apenas a nossa imaginação. '

A maneira melhor e mais fácil de manter qualquer membro da sua família com alergia a amendoim seguro é estar o mais informado e atento possível para não se encontrar em uma situação perigosa situação. Aqui e no vídeo acima, 10 fatos surpreendentes que você pode não saber sobre alergia ao amendoim para ajudá-lo a se manter informado.

1. Três milhões de pessoas nos EUA são alérgicas a amendoim e nozes.

2. Na verdade, o amendoim não é nozes, mas sim leguminosas, como soja e ervilha. Todas as outras nozes (nozes, cajus, amêndoas, etc.) são nozes.

3. A maioria das pessoas tem alergia a amendoim para o resto da vida, mas 20% das crianças as superam.

4. As alergias ao amendoim são uma das alergias alimentares mais comuns em crianças, junto com o leite e os ovos.

5. Com as alergias alimentares, seu sistema imunológico reage exageradamente a algo inofensivo. O corpo responde a alimentos normais e proteínas alimentares como se eles fossem invasores estranhos perigosos.

6. Embora as causas das alergias alimentares não sejam conhecidas, elas são mais comuns em famílias com outras condições alérgicas, como asma e eczema.

7. Quando uma pessoa alérgica entra em contato com proteínas de amendoim, seu sistema imunológico libera histamina e outros compostos que podem causar problemas respiratórios, inchaço na garganta, coceira nos lábios, náuseas e vômitos.

8. As alergias alimentares podem ser fatais. Conhecidas como anafilaxia, essas reações multissistêmicas perigosas podem causar dificuldade para respirar, queda na pressão arterial e choque.

9. O tratamento rápido com injeção de epinefrina pode reverter a anafilaxia. Isso pode ser feito com autoinjetores (como os vendidos com a marca EpiPen).

10. Existem maneiras de reduzir as reações alérgicas ao amendoim. A imunoterapia oral envolve a alimentação de pequenas quantidades de proteína de amendoim aos pacientes para ajudar a desenvolver tolerância. Isso pode ser perigoso, por isso deve ser feito sob a supervisão de um alergista.

Embora o National Institutes of Health incentive as crianças de quatro a seis meses a conhecerem alimentos que contêm amendoim, a melhor maneira de prevenir uma reação severa é evitar qualquer alimento que contenha amendoim se for comprovadamente alérgico. Sempre certifique-se de ler os rótulos dos alimentos embalados para verificar se há sinais de alerta, incluindo se um produto foi processado próximo ao amendoim.