11 benefícios para a saúde do suco de beterraba

• Diminuição da pressão arterial
• Vigor
• Força muscular
• Demência retardada
• Peso saudável
• Prevenção do câncer
• Potássio
• Outros minerais
• Folato
• Apoio ao fígado
• Redução do colesterol
• Precauções
• Próximas etapas

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Visão geral

A beterraba é uma raiz vegetal doce e bulbosa que a maioria das pessoas ama ou odeia. Não é uma novidade, mas atingiu o status de superalimento na última década.

Pesquisas mostram que beber suco de beterraba, também conhecido como suco de beterraba, pode beneficiar sua saúde. Veja como.

1. Ajuda a reduzir a pressão arterial

O suco de beterraba pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que beberam 250 mililitros (ou cerca de 8,4 onças) de suco de beterraba por dia diminuíram a pressão arterial sistólica e diastólica.

Acredita-se que os nitratos, compostos do suco de beterraba que se convertem em óxido nítrico no sangue e ajudam a dilatar e relaxar os vasos sanguíneos, sejam a causa.

2. Melhora a resistência do exercício

De acordo com um pequeno estudo de 2012, beber suco de beterraba aumenta os níveis de nitrato plasmático e melhora o desempenho físico.

Durante o estudo, os ciclistas treinados que beberam 2 xícaras de suco de beterraba por dia melhoraram seu contra-relógio de 10 quilômetros em aproximadamente 12 segundos. Ao mesmo tempo, eles também reduziram sua produção máxima de oxigênio.

3. Pode melhorar a força muscular em pessoas com insuficiência cardíaca

Os resultados de um estudo de 2015 sugerem mais benefícios dos nitratos no suco de beterraba. O estudo mostrou que pessoas com insuficiência cardíaca experimentaram um aumento de 13% na força muscular 2 horas depois de beber o suco de beterraba.

4. Pode retardar a progressão da demência

De acordo com um estudo de 2011, os nitratos podem ajudar a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro em pessoas mais velhas e ajudar a diminuir o declínio cognitivo.

Depois que os participantes consumiram uma dieta rica em nitrato que incluía suco de beterraba, suas ressonâncias magnéticas cerebrais mostraram aumento do fluxo sanguíneo nos lobos frontais. Os lobos frontais estão associados ao pensamento e comportamento cognitivos.

São necessários mais estudos, mas o potencial de uma dieta rica em nitrato para ajudar a prevenir ou retardar a demência é promissor.

5. Ajuda a manter um peso saudável

O suco puro de beterraba tem poucas calorias e praticamente não contém gordura. É uma ótima opção para seu smoothie matinal. Isso lhe dará um aumento de nutrientes e energia quando você começar o dia.

6. Pode prevenir o câncer

A beterraba obtém sua rica cor de betalaínas, que são antioxidantes solúveis em água. De acordo com um estudo de 2016, as betalaínas têm habilidades quimio-preventivas contra algumas linhas de células cancerosas.

Acredita-se que os betalaínas sejam eliminadores de radicais livres que ajudam a encontrar e destruir células instáveis ​​no corpo.

7. Boa fonte de potássio

A beterraba é uma boa fonte de potássio, um mineral e eletrólito que ajuda os nervos e os músculos a funcionarem corretamente. Beber suco de beterraba com moderação pode ajudar a manter seus níveis de potássio ideais.

Se os níveis de potássio ficarem muito baixos, podem ocorrer fadiga, fraqueza e cãibras musculares. Potássio muito baixo pode levar a ritmos cardíacos anormais com risco de vida.

8. Boa fonte de outros minerais

Seu corpo não pode funcionar adequadamente sem minerais essenciais. Alguns minerais estimulam o sistema imunológico, enquanto outros sustentam ossos e dentes saudáveis.

Além do potássio, o suco de beterraba fornece:

• ferro
• magnésio
• manganês
• sódio
• zinco
• cobre
• selênio

9. Boa fonte de folato

O folato é uma vitamina B que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural, como bífida espinhal e anencefalia. Também pode diminuir o risco de ter um bebê prematuro.

O suco de beterraba é uma boa fonte de folato. Se você está em idade fértil, adicionar folato à sua dieta pode ajudá-lo a obter a quantidade diária recomendada de 600 microgramas.

10. Suporta o fígado

Você pode desenvolver uma doença conhecida como doença hepática gordurosa não alcoólica se o seu fígado ficar sobrecarregado devido aos seguintes fatores:

• uma dieta pobre
• consumo excessivo de álcool
• exposição a substâncias tóxicas
• estilo de vida sedentário

A betaína antioxidante ajuda a prevenir ou reduzir os depósitos de gordura no fígado. A betaína também pode ajudar a proteger o fígado de toxinas.

11. Pode reduzir o colesterol

Se você tem colesterol alto, considere adicionar suco de beterraba à sua dieta.

Um estudo de 2011 em ratos descobriu que o extrato de beterraba reduziu o colesterol total e os triglicerídeos e aumentou o HDL, ou colesterol “bom”. Também reduziu o estresse oxidativo no fígado.

Os pesquisadores acreditam que o potencial de redução do colesterol da beterraba se deve provavelmente aos seus fitonutrientes, como os flavonóides.

Precauções

Sua urina e fezes podem ficar vermelhas ou rosadas depois de comer beterraba. Essa condição, conhecida como beetúria, é inofensiva. No entanto, pode ser surpreendente se você não esperar.

Se você tem pressão arterial baixa, beber suco de beterraba regularmente pode aumentar o risco de sua pressão cair muito. Monitore sua pressão arterial cuidadosamente.

Se você tem tendência a ter cálculos renais de oxalato de cálcio, não beba suco de beterraba. A beterraba é rica em oxalatos, que são substâncias naturais que formam cristais na urina. Eles podem levar a pedras.

Próximas etapas

A beterraba é saudável, não importa como você a prepara. No entanto, fazer suco de beterraba é uma maneira superior de apreciá-los, pois cozinhá-la reduz seu valor nutritivo.

Se você não gosta de suco de beterraba direto, experimente adicionar algumas fatias de maçã, hortelã, frutas cítricas ou uma cenoura para cortar o sabor terroso.

Se você decidir adicionar suco de beterraba para sua dieta, vá com calma no início. Comece espremendo metade de uma pequena beterraba e veja como seu corpo responde. Conforme seu corpo se ajusta, você pode beber mais.

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