12 regras para limpar sua geladeira e freezer

Se você está com vontade de limpar nesta primavera, não se esqueça da cozinha. Uma cozinha organizada torna a alimentação saudável mais conveniente e também significa que a comida que você está comendo é na verdade segura para comer.

Eu gastei uma hora no fim de semana para mexer na minha geladeira e jogar fora todos os OVNIs ( objetos congelados não identificados) que habitam meu freezer e todos os itens de onde veio isso e o que é que podem ou não ser comestíveis.

Aqui estão as noções básicas da minha reforma da cozinha que pode ajudar a renovar sua dieta - sem lhe custar vários meses do seu suado salário. Esta semana discutirei a geladeira / freezer; a seguir será a despensa.

Embora essas dicas sejam importantes, minha regra de ouro para limpar cozinha é: “Na dúvida, jogue fora!” É a melhor regra para evitar doenças transmitidas por alimentos. Outra maneira legal de determinar quanto tempo você pode economizar em praticamente qualquer produto alimentício é visitar o prático site stilltasty.com.

• Programe a reforma da cozinha para o dia da semana antes de ir às compras, para que você tenha a menor quantidade de comida em casa. Tire tudo da geladeira e jogue fora todos os alimentos mofados ou suspeitos. Verifique também todas as datas de validade e apresente qualquer coisa que tenha ultrapassado o limite de boas-vindas.

• Limpe as prateleiras e gavetas com água morna e sabão neutro. Enxágüe com água morna e seque com um pano de prato.

• Combine todos os condimentos, molhos e patês usados ​​pela metade, mas ainda bons, em um único recipiente; organizar itens por semelhança; e encontre um lugar para eles onde você sempre possa encontrá-los.

• Os condimentos e os alimentos mais estáveis ​​devem ser mantidos nas prateleiras da porta, já que normalmente é a área mais quente da geladeira ; as áreas mais frescas (gavetas) devem conter carnes, queijos, vegetais e qualquer outra coisa que estrague rapidamente.

• Coloque uma caixa aberta de bicarbonato de sódio no meio da geladeira para absorver os odores.

• Use um termômetro e verifique sua geladeira para garantir que a temperatura esteja entre 36 e 39 graus Farenheit. A maioria dos especialistas afirma que 38 graus é o ideal. Seu freezer deve ser ajustado para 0 graus Fahrenheit.

• A gaveta de vegetais, ou 'mais crocante', mantém a umidade para ajudar a reduzir o murchamento, então mantenha verduras e vegetais frescos nesta gaveta. Eles devem durar cerca de sete dias.

• Na gaveta da delicatessen / carnes, guarde suas carnes frescas e queijos. Os produtos fechados são mantidos até a data de validade, mas depois de abertos, as carnes duram apenas cinco dias. O queijo duro dura até três semanas.

• Organize sua geladeira de forma que os alimentos mais saudáveis ​​sejam atraentes e estejam ao seu alcance. Coloque opções menos saudáveis ​​na parte de trás da geladeira para evitar ficar em pé e comer essas guloseimas enquanto procura os ingredientes do jantar.

• Remova todos os itens do freezer e faça um inventário. Se você vir uma queimadura de freezer visível ou não conseguir reconhecer a comida, jogue-a fora.

• Qualquer coisa que você escolher salvar, embrulhe em duas camadas de plástico ou guarde em sacos especiais de freezer para evitar a exposição ao ar, que causa queimadura de congelamento.