13 formas para assar que tornam sua vida mais fácil

De acordo com o Urban Dictionary, o termo “hackear” tem vários significados, entre eles “uma realização técnica inteligente ou elegante” e “uma solução temporária, manipulada por júri”. Esses 13 atalhos de panificação não apenas se encaixam nessas duas definições, mas são engenhosos o suficiente para mudar sua vida culinária para sempre. Continue lendo e nunca mais chore por confusões como biscoitos queimados ou bolos sem decoração.

Chantal, no Paleoaholic, sugeriu uma maneira simples, mas superinteligente de retirar pedaços errantes da casca de um ovo que você over- zelosamente quebrado em uma tigela. “Molhe os dedos antes de tentar tirá-lo. Literalmente gravita a casca até seus dedos, para que você possa remover rapidamente toda a crocância desagradável ”, ela escreve em um post dedicado a esta comida para fazer tudo.

Getty

Você comprou açúcar mascavo pela última vez para fazer biscoitos de chocolate para uma festa de Natal. Agora é verão e você quer fazer outro lote para um piquenique, mas seu açúcar parece mais um tijolo do que algo que você gostaria de comer. Não há necessidade de jogá-lo no lixo. Coloque-o em uma assadeira, cubra-o com uma toalha de papel úmida e leve ao microondas em alta por intervalos de 20 segundos ou coloque-o em um forno a 300 ° F por cinco minutos.

Getty

Algumas receitas pedem ovos em temperatura ambiente, já que costumam ser mais fáceis de incorporar na massa quando não estão muito frios. Se você se esqueceu de retirá-los com antecedência, o Baking Bites sugere colocá-los em uma tigela de água morna por cinco a dez minutos antes de usá-los.

Cortesia Jill Nystul

Às vezes um desejo por pão de banana aparece, mas você pode não ter um cacho maduro demais guardado e pronto para ir. Portanto, siga esta sugestão de Jill Nystul de One Good Thing de Jillee e asse bananas inteiras no forno por 40 minutos a 300 ° F para amadurecer. Ficam macios, pretos e com textura perfeita para assar um pão úmido.

Cortesia de Brenda De Los Santos / PEOPLE Ótimas ideias

Nada se compara a abrir o forno e perceber isso seus tão esperados cookies foram queimados - e os amigos que você está hospedando chegarão em questão de minutos. Não entre em pânico e jogue-os no lixo, em vez disso, roube uma gorjeta de Brenda do Downtown Dish e raspe o fundo com um ralador de caixa ou microplano zester. O que acontece na cozinha, fica na cozinha, certo?

Cortesia de Toni Spilsbury, The Organized Cook / PEOPLE Great Ideas