13 condimentos que sempre farão ovos melhores (além de Sriracha, obviamente)

Na maioria das vezes, você precisa de condimentos para deixar os ovos mais saborosos e é aqui que a discussão pode esquentar. Parece que todo mundo tem um condimento de que precisa na mesa para desfrutar verdadeira e plenamente de seus ovos, e não estamos falando apenas de sal e pimenta. (Embora eles realmente possam fazer toda a diferença.) Este é o único condimento que pode, sem falta, dar um toque especial aos seus ovos mexidos, um pouco de calor à sua omelete, um toque de algo extra naquele ovo escalfado.

Para muitas pessoas, esse condimento mágico é Sriracha, e por um bom motivo. Sriracha é uma das maneiras mais fáceis e confiáveis ​​de tornar os ovos mais deliciosos com uma única garoa. Mas Sriracha não é o único tempero que pode melhorar seus ovos instantaneamente. Existem muitos outros condimentos na mercearia que também transformarão seu prato de ovo favorito em uma iguaria completa.

Mesmo que você não esteja disposto a renunciar ao galo, aqui estão 13 condimentos que vão com ovos e sempre farão com que tenham um sabor melhor.

Claro, é simples e meio acéfalo no que diz respeito aos condimentos, mas ketchup e ovos, especialmente omeletes, são tão clássicos quanto o restaurante americano em si.

Se você gosta de ovos apimentados e adora Siracha, provavelmente vai cavar mostarda quente em seus ovos. A mostarda dará aos ovos a textura cremosa e o sabor de um bom ovo cozido, enquanto o calor o mantém na ponta dos pés.

Pesto, aquela mistura italiana de manjericão, queijo, alho e azeite, pode transforme uma simples mistura em uma omelete cinco estrelas.

Embora Old Bay seja mais comumente usada para temperar caranguejos e camarões, a mistura única de especiarias, incluindo sal, mostarda, pimenta do reino e pimenta vermelha esmagada flocos - torne-o um condimento tudo-em-um improvável para ovos que pode adicionar tempero e sal com uma batida.

Se você está procurando adicionar um pouco daquele sabor umami indescritível aos seus ovos, não procure mais do que o molho de soja. E se você precisar de mais informações de que este é um par delicioso, saiba que Momofuku serve ovos com molho de soja.

Herbes de Provence é uma saborosa mistura de ervas, muitas vezes incluindo tomilho e orégano, que é um complemento clássico para Omeletes de estilo francês e adiciona um toque de classe até mesmo aos pratos de ovos mais simples.

Pode ser um dos condimentos mais caros, mas você só precisa de algumas gotas de óleo de trufa para adicionar um dimensão a ovos comuns.

O molho HP é, sem dúvida, o molho marrom mais amado do Reino Unido, um condimento clássico para o café da manhã inglês completo. O sabor é único, com tâmaras e tamarindo misturados com vinagre de malte, mas é isso que o torna tão especial.

Outro condimento para ovos de inspiração britânica é o chutney de manga. É uma combinação improvável, mas a doçura e o calor do chutney vão bem com ovos salgados, especialmente quando são cozidos.

Seja pico de gallo caseiro ou simplesmente direto de uma jarra, salsa é um ótimo complemento para ovos se você estiver procurando por um pouco de calor e textura adicionais. Pense em como a salsa completa um prato de huevos rancheros.

Harissa, uma pasta de pimenta malagueta, é frequentemente usada em shakshuka, um guisado de ovo e tomate do Oriente Médio, mas você não precisa de um ensopado inteiro para faça com que este condimento melhore instantaneamente seus ovos.

Se você não consegue suportar a ideia de abrir mão do molho picante em seus ovos, mas quer uma alternativa ao Sriracha, experimente o Tapatio. É um molho apimentado favorito de culto da Califórnia, que não é muito mais do que pimentão vermelho e alho, mas de alguma forma é mais do que o suficiente para dar um toque especial.

Para adicionar um pouco mais de fumaça, mas ainda picante aos ovos, distribua Chipotle Tabasco. Este estilo de Tabasco é um pouco mais rico que o original, por isso combina muito bem com alguns ovos mexidos cremosos.