15 maneiras surpreendentes e saborosas de usar maçãs

Você voltou da colheita de maçãs com mais frutas do que imagina? De tortas a pizza, essas receitas são pratos perfeitos para o outono.

Maçãs assadas parecem chatas? Não essas belezas, que Sally, da Sally's Baking Addiction, descreve como "tudo o que você adora na torta de maçã - o recheio pegajoso de canela, as maçãs quentes, a crosta amanteigada da torta caseira - tudo cozido dentro de uma maçã".

Quando os mojitos se tornaram supertendência há alguns anos, a versão com maçã rapidamente se tornou uma das favoritas e assim permaneceu. A libação do blog Chasing Delicious obtém seu sabor frutado de uma redução de suco de maçã, que fornece um sabor sutil. Quer mais um chute de maçã? Tente substituir o rum com maçã.

Se você já fez biscoitos que saíram do forno cheirando bem, mas tinham a textura de uma bola de beisebol, siga o conselho da blogueira Joy, o padeiro e use farinha com fermento para fazer esses biscoitos de maçã Fuji com tempero de canela. Este tipo de farinha tem um teor de proteína mais baixo, o que proporciona produtos leves e fofos.

Com sua proporção mais alta de crosta para recheio, uma torta de massa é o sonho de qualquer amante de massa que se torna realidade. Deb of Smitten Kitchen criou uma crosta que é especialmente escamosa e amanteigada e totalmente merecedora do recheio doce da torta: maçãs perfumadas com canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica, a coroa tripla de especiarias para assar.

Nunca se contente com um donut com sabor se você pode ter três. Quando Rachel, a blogueira por trás do Baked By Rachel, fez seu primeiro lote de donuts de cidra de maçã, ela os preparou de três maneiras: simples, com açúcar e canela e coberto com cobertura de caramelo. Não é de admirar que sua família os engolisse rapidamente! Teríamos o prazer de combiná-los, mordida por mordida.

Imagine começar o dia com panquecas que têm gosto de torta de maçã. O blogueiro Averie, da Averie Cooks, veio com uma receita simples - basta jogar uma maçã ralada na massa para panquecas temperada com canela, noz-moscada e cravo e colocar a frigideira para trabalhar. Para tornar as panquecas mais tortas, ela encheu sua pilha com xarope de bordo de baunilha e manteiga de bordo de baunilha. E ela promete: 'Sua casa definitivamente vai cheirar a outono depois de fazer um lote desses.'

Pense neles como muffins retangulares. Feito com três grãos diferentes (farinha de trigo integral, fubá e farinha de aveia), maçãs e gengibre cristalizado, essas delícias adoráveis ​​da Top With Cinnamon têm uma personalidade doce e picante, perfeitas para um brunch, um lanche do meio-dia, um ataque de fome ao final da tarde - ou seja, a qualquer hora!

Esta não é a fatia usual de sua pizzaria local. Queijo gorgonzola para mussarela, alecrim para manjericão e maçãs em vez de cogumelos ou outras coberturas. E - surpresa! - não há molho de tomate, mas há um toque de mel. “Não é estranho, eu prometo”, disse Sally sobre o Sally’s Baking Addiction. “É como nada que você já provou antes.” Doce e salgado em cada mordida? Vamos pegar duas fatias para ir, por favor!

Este artigo apareceu originalmente em PEOPLE Great Ideas.