19 maneiras de adicionar sabor por 10 calorias ou menos

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Se você se considera um comedor saudável, provavelmente depende de alguns alimentos nutritivos, como proteína magra, vegetais cozidos no vapor e grãos inteiros. Mas quantas vezes por semana você pode comer frango grelhado, brócolis no vapor e arroz integral para o jantar antes de bater a cabeça na parede? Você pode pensar que a resposta está em marinadas de alto teor calórico ou molhos de creme gordurosos para tornar os pratos divertidos e emocionantes novamente. A boa notícia: há muitas maneiras de agradar às suas papilas gustativas sem adicionar uma bomba de calorias ao seu prato. Leia mais sobre 19 segredos de cozinha para incrementar refeições enfadonhas por 10 calorias ou menos.

Este suco é uma ótima maneira de terminar um prato com um sabor picante. “É delicioso com uma salada como molho cítrico (misture uma colher de sopa de azeite com o suco de um limão fresco), ou tempere o frango com limão fresco e alho refogado”, sugere Lisa Stollman, RDN, autora de The Teen Eating Manifesto: as dez etapas essenciais para perder peso, ter uma boa aparência e ficar saudável. Escolha espremido na hora em vez da variedade concentrada para obter um sabor natural.
Calorias: 4 por colher de sopa (suco de limão apenas)

Descasque um pepino cru e adicione fatias a uma jarra de água para uma bebida refrescante tipo spa. Não apenas o sabor do pepino entra na água, alguns dos nutrientes do pepino também, incluindo vitaminas C, A, K, ferro, cálcio e potássio. Mastigar as fatias de pepino irá, obviamente, obter o máximo de vitaminas e nutrientes.
Calorias: 1 por fatia

Adicione duas colheres de sopa de suco de laranja a uma colher de sopa de azeite para fazer um molho cítrico para saladas. O suco de laranja contém vitamina C, que aumenta a imunidade, e pode ajudar na proteção contra certos tipos de câncer. Escolha suco de laranja fortificado com cálcio para ajudar a atender à sua ingestão diária recomendada de cálcio.
Calorias: 7 por colher de sopa (apenas suco de laranja)

A maioria dos molhos picantes tem menos de cinco calorias por colher de chá, então alguns batidos terão realmente chute seus pratos para cima um entalhe sem adicionar muitas calorias em tudo. Adicione ao frango grelhado ou pipoca estourada em vez de empilhar no sal e na manteiga.
Calorias: 2-5 por colher de chá

“Uma das minhas maneiras de adicionar sabor a pratos com quase zero calorias está usando ervas frescas ”, disse Devin Alexander, chef celebridade do autor de best-sellers Biggest Loser da NBC e do New York Times . Para durar mais, enxágue com água fria e seque com papel toalha. Em seguida, enrole-os em uma toalha de papel e mantenha-os na geladeira em um saco de armazenamento de alimentos aberto. Quando estiver pronto para usá-los, basta adicionar as folhas inteiras aos seus pratos (como folhas de louro em um ensopado) ou cortá-los em cubos e polvilhar por cima para terminar um prato ou misturá-los em molhos e sopas. “Eles são uma ótima apresentação em seus pratos”, diz Alexander. “Sempre coloco coentro fresco, folha achatada e salsa encaracolada na minha geladeira.”
Calorias: 1 & gt;

Com a variedade de especiarias e misturas de temperos no corredor do seu supermercado, mudando sem graça proteínas e lados é mais fácil - e mais emocionante - do que você pensa. Se você for temperar suas refeições com uma mistura, use uma versão sem sal para economizar cerca de 200 mg de sódio por colher de chá. “Eu adoro usar temperos sem sal em meus pratos para embalar com um sabor delicioso sem adicionar calorias”, diz Alexander. “Dessa forma, você pode controlar o sal por conta própria e realmente se concentrar no sabor!”
Calorias: 1 & gt;

Adicione de uma a duas colheres de chá do popular tempero indiano a vegetais assados ​​e sirva sobre marrom arroz, sugere Stollman. O curry também é um tempero delicioso para tofu, frango e legumes salteados. Alguns estudos preliminares descobriram que o curry pode ajudar na função cognitiva e pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas e câncer, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Calorias: 7 por colher de sopa

Você o está borrifando em suas fatias de pizza por anos, mas esse tempero também pode ser usado como um esfregar para carnes vermelhas e frango. Adicione orégano fresco ou seco às suas saladas ou combine-o com suco de limão para pratos de peixe e frango de inspiração grega.
Calorias: 3 por colher de chá

As sementes de cominho têm um sabor picante e de nozes do Oriente Médio e pode ser adicionado a pratos como sementes ou moído na forma de cominho em pó. A adição apimentada e cheia de ferro combina perfeitamente com frango e pode ser jogada na pipoca para um lanche saboroso!
Calorias: 7 por colher de chá

Esta especiaria indiana tem propriedades antiinflamatórias potentes e tem sido mostrado para ajudar com problemas digestivos e alívio da dor. Stollman recomenda adicionar uma colher de chá ao arroz, feijão e sopas para dar um sabor suave e picante e uma bela cor amarela. Adicione uma colher de chá de açafrão a uma colher de sopa de azeite e cebola picada. Refogue e adicione a abobrinha ou berinjela em cubos. Sirva com arroz como um prato principal adequado para vegetarianos ou como acompanhamento.
Calorias: 1 por colher de chá (apenas açafrão)

Se a sua única experiência com gengibre fresco é quando ele acompanha o seu jantar de sushi, é hora de ficar mais amigável com esta raiz de planta. O gengibre é delicioso quando ralado e adicionado a saladas, ou adicione lascas dele ao molho teriyaki como uma marinada para tofu ou frango, sugere Stollman. O gengibre tem sido usado na medicina chinesa para tratar problemas como dores de estômago, náuseas, vômitos e outros problemas digestivos.
Calorias: 2 por colher de chá

Deite raminhos de alecrim fresco nos cantos e fendas de um todo frango antes de assar para obter um sabor perfumado que se infiltrará nos sucos. Ou tempere os vegetais adicionando uma a duas colheres de chá de alecrim seco às fatias de batatas assadas e outros vegetais antes de assá-los no forno. O alecrim é uma boa fonte de ferro e cálcio e contém compostos anti-inflamatórios, que podem ajudar a aumentar a imunidade.
Calorias: 2 por colher de sopa (alecrim fresco), 3 por colher de chá (alecrim seco)

Para cortar calorias ao refogar vegetais, frango ou peixe, substitua um pouco do óleo por caldo de vegetais. Junte uma colher de sopa de óleo com uma colher de caldo, conforme necessário. Você adicionará sabor sem calorias e gordura! O caldo de vegetais também pode ser usado como uma forma de baixa caloria para dar sabor a purê de batata ou purê de couve-flor. Escolha a variedade com baixo teor de sódio para ajudar a controlar a ingestão de sal.
Calorias: 1 por onça (apenas caldo de vegetais)

Para adicionar um sabor rico a vegetais simples, refogue duas colheres de chá de cebolas em cubinhos finos e uma colher de chá de alho com uma colher de chá de azeite ou spray de cozinha. Em seguida, adicione vegetais frescos picados, como brócolis, feijão verde, ervilha, pimentão, espinafre e muito mais. Esses vegetais cheios de sabores são deliciosos como acompanhamento ou podem ser misturados com 1 xícara de macarrão integral ou quinua.
Calorias: 9 (cebola e alho combinados)

Vinagres com sabor são divertidos, nova maneira de adicionar doçura sem calorias. A maioria das pessoas estoca vinagres de vinho branco, balsâmico, de cidra e / ou tinto em seus armários, mas você pode ser mais criativo e elegante com um vinagre de vinho do Porto ou champanhe como base para saladas de macarrão, marinadas, salada de repolho e verduras regulares.
Calorias: 5 por colher de sopa

Esses produtos de longa duração são ótimas maneiras de baixa caloria de adicionar sabor aos seus smoothies, especialmente se você estiver usando proteína em pó e quiser mascarar o sabor. Você também pode polvilhar com iogurte, sorvete com baixo teor de gordura ou pudins de baunilha para despertar seu paladar. Obtenha 7 receitas que valem a pena para os amantes do café aqui!
Calorias: 4 por colher de chá (pó de café instantâneo), 0 por colher de chá (café expresso em pó)

Satisfaça os desejos de chocolate e dê um toque doce aos lanches e refeições borrifando cacau em pó sem açúcar. Faça suas próprias nozes com sabor de chocolate polvilhando cacau em pó sobre amêndoas cruas, amendoins e avelãs, ou adicione uma pitada a smoothies, aveia, pudins e iogurte. Uma colher de sopa de cacau em pó sem açúcar contém de três a nove por cento da ingestão diária recomendada de ferro, manganês, magnésio e zinco. O cacau também contém flavonóides, antioxidantes que ajudam a prevenir a inflamação e promover o fluxo sanguíneo.
Calorias: 4 por colher de chá

Este tempero versátil é perfeito quando você precisa de um sabor um pouco mais doce sem adicionar calorias. Adicione canela ao seu café, aveia, baunilha ou iogurte natural, ou polvilhe sobre as nozes para fazer seu lanche de espera ficar mais parecido com sobremesa. Algumas pesquisas sugerem que a canela tem benefícios antiinflamatórios, cardiovasculares e possíveis benefícios na redução do colesterol.
Calorias: 2 por colher de chá

Use o chá como condimento simplesmente moendo as folhas do chá e usando-as como uma deliciosa massagem para um sabor fresco da culinária asiática, sugere Alexander. Ou experimente usar sobras de chá preparado como marinada para carnes como frango. O chá verde matcha moído pode funcionar bem como enfeite, tempero ou esfregar, ou experimente o chá Lapsang Souchong em uma receita chinesa de pato defumado para realmente aumentar o fator "uau".
Calorias: 0 por colher de sopa


Este artigo foi publicado originalmente no Life by DailyBurn.




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