3 empresas bem-humoradas que vendem verduras frescas, chocolate e muito mais

Parece que tudo o que ouvimos hoje em dia são más notícias sobre a América corporativa; eles poluem, abusam dos trabalhadores, vendem produtos que parecem saudáveis, mas isso realmente não é.

Felizmente, algumas empresas estão tornando parte de seus negócios a venda de produtos de alta qualidade e ajudar as comunidades, o meio ambiente ou ambos.

Sim, você pode ir a qualquer supermercado de luxo em Nova York e comprar vegetais orgânicos. Mas esses costumam ser enviados de todo o país ou de outra parte do mundo. Queríamos ser capazes de fornecer um produto local de melhor qualidade que criasse empregos locais, fosse sustentável e fosse cultivado sem produtos químicos, disse Nicole Baum, gerente de marketing e parcerias da empresa, à Health. As pessoas se preocupam em comprar localmente. E como não precisamos transportar os produtos para muito longe, eles são colhidos todas as manhãs e podem ser apreciados à tarde, quer os clientes os comprem no Whole Foods ou os coma em restaurantes, como o famoso restaurante Gramercy Tavern.

Junto com a construção de sua terceira estufa no telhado em Nova York, com inauguração prevista para este ano, a empresa também está fazendo parceria com a empresa de produtos de limpeza ecológicos Method para construir o que diz ser a maior fazenda no telhado do mundo, com 75.000 pés quadrados , no bairro Pullman de Chicago.

Então, a Gotham Greens está cultivando produtos sem pesticidas e ajudando o meio ambiente ao não enviar (ganhando prêmios como o Prêmio de Excelência Ambiental do Estado de Nova York), mas isso não é tudo: a empresa é comprometida em ajudar a comunidade. Ele cria empregos para trabalhadores locais em escritórios corporativos, nas estufas e nas salas de embalagem. Além disso, faz parceria com organizações comunitárias, como Wellness in the Schools e City Harvest, doando plantas e emprestando seus conhecimentos sobre agricultura sustentável.

Muitas empresas decidiram fazer algo por sua comunidade, Diz Baum. Há muitas coisas boas sendo feitas se você olhar ao redor.

Acreditamos que a única maneira de as coisas realmente mudarem é mudarmos a forma como os negócios são feitos, Debra Music, diretora de marketing e cofundadora da Theo, com sede em Seattle, disse à Health . Chocolate é um alimento ao qual as pessoas se sentem emocionalmente conectadas, então que maneira de contar a história.

Seu colega cofundador, Joe Whinney, tinha experiência em agricultura sustentável e estava trabalhando na criação de uma cadeia de suprimentos de grãos de cacau orgânico para os Estados Unidos. Whinney and Music, que trabalhava com marketing social, começou a fazer um produto que pudesse melhorar a vida dos fazendeiros e operários no final da oferta e dar aos consumidores um bom produto. Theo foi a primeira empresa a vender todos os chocolates orgânicos e de comércio justo nos EUA.

Achamos que todos deveriam ter acesso a alimentos saudáveis, orgânicos e de alta qualidade, e achamos que todos têm o direito de fazer um salário justo, diz Music. Essa é a nossa visão do que a sustentabilidade realmente significa.

Uma maneira única de Theo tentar fazer a diferença é se concentrando na compra de chocolate da República Democrática do Congo, um país com uma das taxas de produto interno bruto mais baixas do mundo. Mais da metade do suprimento de cacau de Theo vem do país problemático, graças a uma parceria com a iniciativa sem fins lucrativos Eastern Congo Initiative. A empresa apóia uma iniciativa para treinar milhares de agricultores locais sobre como cultivar cacau de alta qualidade.

Outro elemento agradável para o Theo Chocolate é como ele é feito quando o cacau chega. Nossos ingredientes são limpos, não usamos enchimentos ou outros itens como esse, diz a música. O chocolate tem tantos benefícios para a saúde que queremos que os benefícios do cacau permaneçam intactos e viáveis ​​por meio do consumo. Considerando que você pode ver enchimentos e estabilizadores, como lecitina de soja e PGPR (poliricinoleato de poliglicerol) em barras de mercado, uma barra de chocolate amargo Theo Sea Salt 70%, por exemplo, contém apenas grãos de cacau, açúcar, manteiga de cacau, sal marinho e fava de baunilha moída.

Não é fácil se comprometer com uma cadeia de suprimentos orgânica, de comércio justo e não transgênica, mas fazemos isso porque é a única coisa que consideramos que vale a pena fazer, diz Music. Esta empresa é sobre nossos ideais, como pensamos que as coisas podem e devem ser.

Para carne de vaca alimentada com capim, não há muito apelo para a gordura, então os fazendeiros jogam fora ou queimam, Matthew Stillman, fundador da Primal Derma, diz à Health. Isso foi motivo de tristeza para mim. Eu queria fazer um produto que usasse a gordura de uma forma que fosse boa para as pessoas, para honrar essa vida da melhor forma possível e usar o máximo do animal que pudermos.

O hidratante contém apenas sebo, óleo de moringa (para amolecer a gordura) e óleos essenciais para cheirar.

Não usamos qualquer lixo, nem estabilizantes, diz Stillman . A pele é o maior órgão do corpo; o que você coloca é absorvido. Eu não usaria nada que não seja seguro o suficiente para comer.

Além de reduzir o desperdício e criar um produto para a pele que seja seguro e saudável para usar, Stillman diz que ajudar o meio ambiente é uma meta da empresa também.

Quando compramos essa gordura, estamos ajudando pequenos agricultores que fizeram essa escolha realmente corajosa. Eles fizeram uma escolha financeiramente complicada de criar vacas alimentadas com pasto, que é um processo mais caro do que a criação industrial de gado. Estamos ajudando os pequenos agricultores a ganharem mais alguns dólares por vaca, o que lhes permite manter um pouco mais de pasto. Esta é uma pequena proteção para manter o que é rural e rural, e apoia a saúde do planeta porque apoia um processo que é muito mais saudável para o meio ambiente do que a pecuária industrial em grande escala.