3 desculpas saudáveis para adicionar mais abacaxi à sua vida

Abacaxi é uma das minhas frutas favoritas absolutas, e eu sei que não sou a única que adora uma guloseima tropical. Não há dúvida de que é refrescante e delicioso. Mas o abacaxi também traz alguns benefícios muito poderosos para a saúde. Aqui estão três desculpas saudáveis ​​para adicionar mais frutas nutritivas à sua dieta, junto com algumas das minhas formas favoritas de apreciá-las.

Uma xícara de abacaxi fornece mais de 100% da sua quantidade diária recomendada de vitamina C. E embora você provavelmente esteja bem ciente de que esse nutriente ajuda a manter a imunidade, ele faz muito mais. A vitamina C está envolvida no crescimento e reparação de tecidos por todo o corpo. Além disso, atua como um antioxidante, protegendo as células contra o envelhecimento prematuro e doenças como câncer e doenças cardíacas. A vitamina também pode ter um efeito na cintura: um estudo descobriu que os praticantes de exercícios que não recebiam vitamina C suficiente queimavam cerca de 25% menos calorias durante os exercícios. E uma quantidade insuficiente de vitamina C na corrente sanguínea tem sido associada ao aumento da gordura corporal e do tamanho da cintura.

O abacaxi é rico em manganês. (Apenas uma xícara contém mais de 75% da quantidade recomendada para um dia). Este mineral, junto com a vitamina C, é necessário para a construção de colágeno - um componente estrutural da pele que previne a flacidez e rugas.

O manganês também funciona como um antioxidante que protege as células da pele contra os danos da luz ultravioleta, tornando o abacaxi especialmente crucial no verão.

Se você já tentou adicionar abacaxi fresco a uma sobremesa de gelatina, sabe que não vai funcionar. Isso ocorre porque o abacaxi contém uma enzima chamada bromelaína, que quebra a gelatina em seus blocos de aminoácidos, evitando que se torne ou permaneça sólida. Pelo mesmo motivo, o abacaxi é frequentemente usado em marinadas, para ajudar a amaciar a carne. E a enzima não afeta apenas o cozimento - se você comer abacaxi junto com uma refeição, a bromelaína pode ajudá-lo a digerir as proteínas, reduzindo potencialmente o inchaço, a indigestão e a lentidão. A fibra alimentar do abacaxi também ajuda a manter a regularidade intestinal e prevenir a constipação.

Embora o abacaxi fresco seja incrível, você também pode tentar incorporá-lo às receitas. Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de adicionar frutas a smoothies, churrascos, coquetéis e muito mais.

Não sabe como cortar um abacaxi fresco? Confira minha apresentação de slides do Instagram abaixo.