4 trocas de alimentos com baixo teor de açúcar

O diabetes se tornou uma epidemia, afetando 29 milhões de americanos. Mas aqui está a boa notícia se você estiver preocupado com a sua glicose no sangue: 'Uma das melhores maneiras de se manter saudável é fazer melhores escolhas alimentares', disse Mitchell L. Gaynor, MD, autor de The Gene Therapy Plan . Experimente essas operações para diminuir o açúcar no sangue e embalar mais nutrientes protetores em cada mordida.

Em vez de de: Ovo frito + bacon + queijo americano + bagel
Coma isto: Clara de ovo mexida + cebola + tomate + espinafre + feijão preto + tortilla de grãos inteiros germinados

O clássico sanduíche de café da manhã é embalado com gordura saturada e carboidratos refinados . Mas embrulhar uma mistura de clara de ovo em uma tortilha de grãos inteiros germinados de 6 polegadas corta calorias e colesterol e aumenta o conteúdo de fibra para equilibrar o açúcar no sangue. 'Adicione um pouco de cor para obter nutrientes extras', diz Tami Ross, RD, uma educadora em diabetes em Lexington, KY., E autora de O que eu como agora? Cebolas, tomates, espinafre e feijão preto, todos contêm minerais essenciais para o metabolismo da glicose.

Em vez de: alface romana + cenoura + pepino + molho das Mil Ilhas
Coma isto: Couve + dente de leão folhas + rabanetes + chicória + concha de atum + azeite + vinagre

Uma salada verde básica está bem, diz o Dr. Gaynor, que é professor assistente clínico de medicina no Weill-Cornell Medical College na cidade de Nova York . - Mas você pode melhorar muito se estiver preocupado com o diabetes. Ele diz a seus pacientes para adicionarem couve, folhas de dente-de-leão, rabanetes e chicória: 'É incrível o que eles fazem para evitar picos de açúcar no sangue. Você não terá fome por horas. ' Uma colher de atum oferece uma dose de proteína e gordura saudável para o coração, enquanto o azeite de oliva combate a inflamação que bloqueia a insulina.

Assista ao vídeo: Smart Swaps That Cut Hundreds of Calories

Em vez de: Filé de peixe branco empanado + milho + cuscuz
Coma isto: Truta inteira assada + couve + quinua

A truta é rica em ômega -3 ácidos graxos que protegem contra doenças cardíacas. Basta pular os carboidratos extras em filés empanados, sugere Amy Stephens, RD, uma nutricionista de diabetes na cidade de Nova York. Emparelhe seus peixes com couve, uma boa fonte de ácido alfalipóico, que reduz os níveis de glicose e melhora a sensibilidade à insulina. Para o seu grão, escolha quinua rica em nutrientes ao invés de cuscuz. 'As pessoas confundem isso porque são parecidos, mas o cuscuz é essencialmente macarrão', diz Stephens.