4 maneiras de comer mais e ainda perder peso

Amo comer. E tenho sorte: como editora de alimentos, é o meu trabalho. Por isso, sempre me pergunto sobre os conselhos para perder peso que dizem para comer menos e se movimentar mais.

Seja mais ativo: claro, isso é sempre bom. Mas comer menos? Hmm. Eu tenho dificuldade em entender a ideia. Considere as vezes em que você fez uma 'dieta' ou resolveu cortar um determinado alimento. Quando fiz isso, a única coisa em que consegui pensar foi em comida, principalmente nas coisas que decidi que não poderia comer.

Hoje em dia, meu foco é a abundância - como em Encher meu prato com comida saudável, então eu quase não tenho espaço para comida menos saudável. Essa estratégia é chamada de crowding out, e nutricionistas, treinadores de saúde e atletas a estão usando como uma alternativa às dietas tradicionais.

As regras de crowding out

Fácil acesso : Para que essa tática funcione, você precisa genuinamente gostar de alimentos mais saudáveis. Pode ser um ajuste, especialmente se sua dieta incluir alimentos processados. O problema é que, 'quando você come de forma mais simples, seus desejos mudam', diz Brendan Brazier, autor da série de livros Thrive e ex-triatleta profissional Ironman. 'Coisas que você costumava ir, como batata frita e biscoitos embalados, começam a parecer excessivamente saborosos, e você quer menos.' Um estudo europeu descobriu que pode demorar até 18 dias para formar um novo hábito alimentar, embora varie de pessoa para pessoa. Comece devagar: coma abacate em vez de temperar uma salada e refogue os vegetais com azeite, alho e um pouco de sal e pimenta em vez de um molho rico.

Vegetais, vegetais, vegetais : Você pode comer os que não são da família com abandono, contanto que não sejam fritos. Comece com o café da manhã: mexa um ou dois ovos com uma xícara de cebola picada, pimentão, cogumelos e / ou espinafre. (A mistura vai se parecer com muitos vegetais com um pouco de ovo segurando tudo junto - é isso que você quer.) Na hora do almoço, pegue metade da quantidade normal de recheios de sanduíche e coloque-os em uma tigela grande de verduras misturadas, em vez de pão. Ou faça substituições em alimentos que você já adora: substitua um pouco da carne na receita de ensopado da mamãe por pedaços extras de pastinaga, cenoura ou cogumelos.

Junte-se, não empilhe : “O que você quer evitar é apenas adicionar itens saudáveis ​​à sua ingestão habitual, o que pode resultar em excessos”, observa Brittany Kohn, uma nutricionista registrada na cidade de Nova York. Ela sugere ter, por exemplo, uma batata-doce assada para expulsar um lado das batatas fritas, em vez de comer as duas.