5 fatores não relacionados à dieta que podem afetar seu peso

Durante anos, ouvi especialistas dizerem: A perda de peso simplesmente se resume em calorias ingeridas versus calorias eliminadas. Mas ao longo dos meus anos como praticante essa filosofia simples não parecia verdadeira. Já vi clientes quebrarem um patamar de perda de peso depois de aumentar a ingestão de calorias ”trocando alimentos dietéticos processados ​​por alimentos inteiros e ricos em nutrientes e mudando o equilíbrio e o horário das refeições.

Eu também descobri que clientes estressados ​​e privados de sono têm mais dificuldade para perder peso, o que foi apoiado por vários estudos. E agora, pesquisas mostram que vários outros fatores ambientais e de estilo de vida também influenciam o metabolismo e o controle de peso.

Aqui estão cinco no meu radar e dicas para combatê-los.

Uma pesquisa com animais recém-lançada da Georgia State University encontrou evidências de que conservantes artificiais usados ​​em muitos alimentos processados ​​podem estar associados a problemas metabólicos, como intolerância à glicose e obesidade. Em roedores geneticamente propensos a doenças inflamatórias intestinais, os produtos químicos aumentaram a gravidade e a frequência dos problemas metabólicos. Os cientistas acreditam que os efeitos se devem a alterações nas bactérias intestinais. Quando os produtos químicos quebram o muco que reveste e protege o intestino, bactérias nocivas entram em contato com as células intestinais, o que desencadeia inflamação e, como resultado, mudanças no metabolismo.

Pesquisadores da Universidade do Colorado em Boulder descobriram que as pessoas que trabalham no turno da noite queimam menos calorias durante um período de 24 horas do que aquelas que trabalham normalmente. A diferença pode levar ao ganho de peso, mesmo sem aumento de calorias. Em outras palavras, quando você altera o ritmo circadiano de seu corpo, sua dieta normal pode repentinamente se tornar excessiva devido a uma desaceleração metabólica. Isso se assemelha a pesquisas que encontraram uma relação entre a regulação do relógio biológico, as bactérias intestinais e o metabolismo. Quando os ratos receberam bactérias intestinais de humanos com jet lag, eles ganharam uma quantidade significativa de peso e tiveram níveis anormalmente altos de açúcar no sangue.

Pesquisadores da University College London descobriram que, em um período de quatro anos, pessoas que sofreram discriminação de peso ou a vergonha de gordura ganhou peso, enquanto aqueles que não perderam quilos. Outro estudo da Renison University College da University of Waterloo descobriu que, ao longo de cinco meses, mulheres com entes queridos que criticavam seu peso ganharam ainda mais quilos.

Pode parecer estranho para um professor de nutrição estudar retardadores de chamas. Mas um desses profissionais da Universidade de New Hampshire descobriu que essas substâncias "que são encontradas em tudo, desde móveis a estofamento de carpetes e eletrônicos" provocam problemas metabólicos e hepáticos que podem levar à resistência à insulina, uma das principais causas da obesidade. Em comparação com um grupo de controle, os ratos expostos a esses produtos químicos experimentaram mudanças fisiológicas dramáticas. Em apenas um mês, os níveis de uma enzima-chave responsável pelo metabolismo do açúcar e da gordura caíram quase 50% no fígado de ratos expostos a retardadores de chama. De acordo com o pesquisador, uma pessoa média tem cerca de 300 produtos químicos em seu corpo que são feitos pelo homem, e estamos apenas começando a entender os possíveis efeitos.

Não é surpresa que parecemos com nossos pais quando se trata de tipo de corpo, mas novas pesquisas mostram que o tipo de bactéria que vive em nosso sistema digestivo também é influenciado pela genética. Essa é uma descoberta importante, porque cada vez mais pesquisas indicam que as bactérias intestinais estão fortemente ligadas ao controle de peso. Cientistas do King's College London descobriram que gêmeos idênticos tinham uma abundância semelhante de tipos específicos de bactérias intestinais, em comparação com gêmeos não idênticos. Isso indica que os genes influenciam fortemente as bactérias, já que gêmeos idênticos compartilham 100% de seus genes, enquanto gêmeos não idênticos compartilham cerca de 50% de seus genes. Eles também descobriram que a presença de um tipo específico de bactéria era mais influenciada pela genética, e esse tipo tinha forte correlação com a magreza. Na verdade, o transplante dessa bactéria para o sistema digestivo de camundongos fez com que os animais ganhassem menos peso do que aqueles que não receberam a bactéria.

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