5 receitas de salsa que envergonham as compras na loja

Existem poucas alegrias na vida que se comparam a uma jarra de molho caseiro. Claro, o som da risada de seus filhos chega muito perto, mas não é como se você pudesse cobrir uma tortilha com ela.

Talvez a salsa seja tão empolgante porque é versátil: você pode fazer uma de quase qualquer coisa, para superar quase tudo. Contanto que você tenha uma tábua de cortar e alguns ingredientes-chave por aí, você pode preparar um molho de milho torrado de uma espiga de milho que sobrou ou fazer um molho crocante e fresco de um pepino que amadurece rapidamente. Ou, se você não estiver se sentindo super aventureiro, pode sempre preparar uma salsa tradicional no estilo restaurante para a noite de tacos.

Seja qual for o caminho que você vá, uma salsa caseira fresca com certeza vai colocar um sorriso em qualquer pessoa rosto, adultos e crianças. Mas, novamente, não se estresse muito com seus filhos. Seus rostos sorridentes são legais e tudo, mas não é como se você pudesse comer isso sobre um burrito.

Pico de gallo é muito bom como está, mas é previsível. Agite as coisas com uma receita de pico de verão da Angie at Little Inspiration, completa com laranjas, abacaxi e daikon no lugar dos tomates típicos.

(Scarletta Bakes)

Salsa borracha (literalmente (molho 'bêbado') é feito com tequila, mas não vai deixar ninguém embriagado. A maioria das receitas - como esta receita defumada e apimentada da Meagan at Scarletta Bakes - é levada à fervura antes de servir, o que remove o álcool de forma que apenas o sabor da tequila permaneça.

'Se você nunca grelhou um abacate antes, eu o recomendo', escreve Jennifer no Savory Simple. Enquanto você faz isso, ela também sugere carbonizar alguns pêssegos para sua receita de salsa defumada e doce, que provavelmente combinará com qualquer outra coisa que você esteja grelhando.

(La Buena Vida)

Nicole, da La Buena Vida, sugere fazer sua receita de molho de milho assado como cobertura para peixe, carne ou ovos, mas estaremos mentindo se dissermos que não queremos combiná-los com aqueles chips de tortilla azuis contrastantes ela tem a foto acima. Afinal, comemos primeiro com os olhos.

(Mountain Mama Cooks)

Doente e cansado de não conseguir encontrar salsa estilo restaurante na loja? Faça o seu próprio com esta receita de salsa de Kelley na Mountain Mama Cooks. 'Literalmente vem junto em menos de 5 minutos', diz ela.

Este artigo foi publicado originalmente na Fox News Magazine