5 novos produtos do Trader Joe para experimentar neste outono

Como muitas pessoas, sou um grande fã do Trader Joe's. Visitar a loja é um passeio legítimo, e prefiro ir quando tenho tempo para passear pelos corredores, ver todos os novos produtos, ler cuidadosamente as listas de ingredientes e examinar os fatos nutricionais. (E, claro, experimente uma amostra ocasional ou um café de cortesia.)

Como nutricionista, acredito que o Trader Joe's acerta muitas coisas. Estou continuamente impressionado com a seleção de opções saudáveis ​​da marca TJ. (Estou olhando para você Organic Creamy Cashew Fiesta Dip!) E estou emocionado que recentemente eles se comprometeram a reduzir significativamente as embalagens de plástico. Ainda assim, nem todo produto é um home run nutricional. Aqui estão 10 novos destaques do Trader Joe - incluindo cinco que atendem à minha aprovação e um número igual que recomendo ignorar.

Sim, o leite de amêndoa está em toda parte atualmente, mas esta bebida de amêndoa é quase tão caseira quanto você pode ter. Feito com apenas dois ingredientes: amêndoas e água, não contém estranhos estabilizadores, gomas ou outros aditivos indesejados. Além disso, ele embala quatro vezes mais amêndoas do que as marcas líderes. Uma xícara fornece 100 calorias, 9 gramas de gordura saudável, 4 gramas de proteína vegetal e apenas 4 gramas de carboidratos com 2 de fibra, junto com 6% de suas necessidades diárias de cálcio e 4% de ferro.

Use esta bebida de amêndoa em tudo, desde smoothies e aveia durante a noite até purê de batata vegan e sopas vegetais cremosas. Esteja ciente de que, como não há emulsificante adicionado, o leite pode se separar. Você pode tirar o delicioso “creme” de amêndoa que sobe até o topo ou sacudir o recipiente para misturar novamente.

Essa deliciosa mistura de abóbora é como cair em uma jarra. Ele contém abóbora como primeiro ingrediente, combinado apenas com açúcar, mel, suco de limão concentrado, canela, cravo, gengibre e noz-moscada. Uma única colher de sopa fornece 20% da meta diária de vitamina A imunológica e de suporte à pele e, com base no resto da lista de ingredientes, uma dose saudável de antioxidantes.

Com apenas 40 calorias por colher de sopa, você pode celebrar os sabores da estação e satisfazer saudavelmente o seu desejo por doces. Espalhe sobre fatias de batata-doce torradas ou gire em smoothies, aveia e até homus.

Uma das mais novas opções que vi no mercado de iogurte à base de plantas, este iogurte não lácteo está disponível em fava de baunilha e morango. Feito à base de castanha de caju orgânica triturada e água filtrada, a alternativa do iogurte é adoçada com um pouco de açúcar de cana, enquanto o suco de limão orgânico dá acidez. É relativamente baixo em proteínas com 3 gramas por embalagem, mas contém gordura saudável, além das mesmas bactérias probióticas benéficas encontradas no iogurte convencional. Ele também fornece pectina, um prebiótico conhecido por apoiar a perda de peso, ajudar a regular o açúcar no sangue e reduzir o colesterol.

Sim, o homus de sobremesa é uma coisa. Eu pessoalmente faço todos os tipos de doces com grão de bico e feijão, incluindo pudins, smoothies e sorvete vegan. Portanto, uma versão doce de homus faz sentido. Como o grão-de-bico não tem um sabor forte por si só, ele se mistura bem com ingredientes doces. Eles também adicionam muita nutrição, incluindo proteínas vegetais, fibras, carboidratos de queima lenta, vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles também são um superalimento ecologicamente correto e sem glúten.

Nesta versão, o TJ's combina grão de bico com um pouco de açúcar de cana, cacau, tahine, sal marinho e alguns outros vegetais ingredientes. Gostaria que o cacau não fosse processado com bicarbonato de sódio (esta etapa cria um sabor mais suave, menos ácido e uma cor mais escura, mas reduz os antioxidantes). Ainda assim, estou emocionado com a oportunidade de incorporar mais grão de bico! Use-o como molho para vegetais, como aipo e cenoura ou fruta fresca, ou simplesmente aprecie-o à colher.

Salsa pode parecer uma adição blá a esta lista, mas esta versão de molho é bonita único. Depois de localizá-lo em uma tampa, peguei o frasco para verificar os ingredientes. Fiquei agradavelmente surpreso ao ver abóbora, maçãs, abóbora e pimentões vermelhos, além de tomates, tomatillos, cebolas e jalapenos. Eu adoro isso, porque consumir uma variedade maior de produtos expõe seu corpo a um espectro mais amplo de compostos de proteção à saúde que eles fornecem. Além disso, essa é uma maneira furtiva de expandir seus horizontes de vegetais e frutas.

Combine o molho com gordura saudável para aumentar a absorção de antioxidantes e vitaminas solúveis em gordura, como a vitamina A (duas colheres de sopa fornecem 20% de a meta diária). Cubra uma batata assada com algumas colheradas, junto com abacate picado, ou misture com folhas verdes e decore com sementes de abóbora torradas.

Minhas principais reservas sobre este kit são os ingredientes do molho e o queijo feta. O último não é necessário (afinal, o leite é um dos oito alérgenos mais comuns), e o primeiro é bastante processado. O ingrediente principal, óleo de soja, é rico em ácidos graxos ômega-6, que são conhecidos por serem pró-inflamatórios, especialmente quando não são devidamente balanceados com ômega-3. Os cranberries e as amêndoas carameladas também contêm açúcar adicionado.

Para uma salada melhor para você, mas ainda rápida, misture o novo azeite virgem extra Herbs de Provence da TJ e um pouco de Dijon ou mostarda moída. Misture com verduras de sua escolha e cubra com frutas frescas e nozes. Quando você tiver tempo para cozinhar, assar no forno vegetais extras, como abóbora, couve de Bruxelas e couve-flor. Guarde em recipientes de armazenamento de vidro na geladeira, resfrie e adicione às saladas para um sabor, nutrição e aumento de textura.

Sei que parece delicioso, mas não sou louco pelos ingredientes. Além de mel, xarope de tapioca e açúcar mascavo (sim, três adoçantes), o pote contém leite, creme e manteiga - e não do tipo orgânico alimentado com capim - além de amido de milho. Uma colher de sopa contém 60 calorias, nenhuma proteína, alguns gramas de gordura e uma colher e meia de chá de açúcar adicionado.

Para uma opção mais saudável com um perfil de sabor semelhante, mexa um pouco de xarope de bordo puro, canela, e puro extrato de baunilha em sua noz favorita ou manteiga de sementes como um mergulho para frutas frescas.

Eu fico louco com tudo que é maçã no outono. Mas simplesmente conter frutas e ser rotulado como orgânico não torna um item saudável. Aqui, maçãs secas orgânicas e canela são embrulhadas em farinha de trigo orgânica (mas refinada) sem seus nutrientes, junto com açúcar orgânico, ovos e leite em pó em pó. Um sétimo do pão doce contém 180 calorias, principalmente de 26 gramas de carboidratos, com apenas 1 grama de fibra e quase três colheres de chá de açúcar adicionado.

Para uma correção de produtos assados ​​apimentados, opte pelo TJ's Snickerdoodles em vez disso. Eles não contêm trigo, glúten, laticínios, amendoim, nozes, ovos e soja, mas são tão deliciosos quanto biscoitos convencionais.

Podem ser orgânicos, mas a palavra "com sabor" é uma prova de que essas guloseimas não são 100% frutas. Quando vi a caixa na prateleira do novo produto, dei uma olhada rápida nos ingredientes. O primeiro é o açúcar de cana orgânico, seguido do xarope de tapioca (outro adoçante) e, em seguida, os concentrados de frutas. Em outras palavras, é muito doce. As formas dos animais são fofas e divertidas, mas um pacote contém quase três colheres de chá de açúcar e 0% da meta diária de fibras ou nutrientes.

Para uma opção de frutas secas naturalmente doces e mastigáveis, confira o TJ's em vez disso, novas tâmaras medjool picadas. As guloseimas de dois ingredientes são enroladas em farinha de coco (sem adição de açúcar ou conservantes) e um terço de uma xícara fornece 11% da meta diária de fibra, 6% para potássio e 4% para ferro.

Com base no nome e na cor dessa crosta, você pode presumir que ela é pobre em carboidratos e feita principalmente com os dois vegetais. Mas a farinha de milho, o amido de batata e o amido de milho constituem o segundo, o terceiro e o quarto ingredientes. É por isso que apenas um sexto da crosta fornece 15 gramas de carboidratos com 0 gramas de fibra, aproximadamente a quantidade em uma fatia de pão branco. (Observação: se você comer pela metade, terá 45 gramas de carboidratos, e apenas 3 gramas de proteína e 1,5 de gordura.)

Embora eu seja a favor de comer vegetais extras, é sempre importante olhar além do nome de um produto para garantir que ele não prometa demais e não tenha um desempenho inferior com base em suas expectativas.