6 utensílios de cerâmica para cozinha que mudarão a maneira como você cozinha

Quando falamos em cerâmica, você provavelmente pensa em louças, canecas de café e vasos de plantas. E, claro, a cerâmica é ótima e tudo, mas a cerâmica está realmente encontrando seu caminho para a cozinha e fazendo o seu melhor para superar o aço inoxidável e o vidro. Continue lendo sobre alguns produtos legais para ajudá-lo a colocar sua cerâmica.

Não se deixe enganar pelos cabos de cores vivas e o peso leve desta faca; é muito afiado e um verdadeiro burro de carga na cozinha. Ele torna o trabalho rápido e fácil de picar ou fatiar em fatias finas vegetais, carnes e peixes sem osso e muito mais; e você pode cozinhar o suficiente para uma multidão sem se cansar, porque o tamanho e o peso da faca a tornam excepcionalmente fácil de manusear. Ao contrário de alguns de seus equivalentes de metal, ele não se quebra nem enferruja quando exposto ao sal ou a alimentos ácidos. Tal como acontece com todas as facas de cerâmica, requer alguns cuidados: deixá-la cair pode quebrá-la, e você não deve usar esta faca (ou qualquer outra de cerâmica) para remover um caroço de abacate ou para cortar osso, que pode lascá-lo ou quebrá-lo. A Kyocera também faz excelentes descascadores de cerâmica e facas para aparar.

Eu testei esta faca elegante em um pão da Bien Cuit que tem uma crosta deliciosamente dura e um centro macio. Ele lidou com as duas texturas como um campeão; ela cortou o exterior duro e delicadamente cortou o interior sem rasgá-los. Esta faca também funciona perfeitamente em itens delicados como tomates e peras, cortando-os facilmente sem esmagá-los.

Se você adora a conveniência de seus utensílios de cozinha antiaderentes, mas se preocupa com os produtos químicos neles, uma boa notícia: agora você pode ter seus ovos e comê-los também, sem uma grande bagunça. Este prático conjunto da GreenLife tem um tamanho menor (7 polegadas, perfeito para os ovos mencionados) e um maior (10 polegadas, ótimo para refogados). Além disso, eles são leves e distribuem o calor uniformemente. Certifique-se de usar utensílios de silicone; o metal pode fazer com que o revestimento antiaderente lasque. Precisa de uma panela maior? Não se preocupe, eles têm um tamanho de 30 centímetros também.

Você nunca mais vai querer sair para comer panquecas depois de experimentar esta forma. Suas panquecas (você pode fazer 4 de cada vez nesta panela) vão cozinhar uniformemente e virá-las é uma brisa com o revestimento antiaderente de cerâmica. Como com todas as panelas, deixe esfriar antes de lavar para evitar deformar.

Diga até logo para os copos descartáveis ​​e pegue um desses para suas bebidas em trânsito. A xícara de cerâmica não exala nenhum sabor, então sua bebida preferida tem o mesmo gosto. Uma capa de silicone oferece cores alegres e também algum isolamento (embora não tenhamos descoberto que nosso café permaneceu mais quente do que em outras xícaras isoladas). Outra vantagem: a tampa é super fácil de limpar, ao contrário de outras canecas de viagem que experimentamos.

Se você está olhando para a foto e pensando: Parece principalmente de vidro e plástico para mim , você está certo. Mas a parte crucial deste prático gadget são as engrenagens de cerâmica que se encaixam para fornecer café moído na hora sob demanda. Esta ferramenta de manivela é perfeita se você preparar apenas uma xícara de cada vez (como eu faço; sou o único bebedor de café em casa). Moer os grãos manualmente é mais fácil com as engrenagens de cerâmica, mas ainda requer um pouco de graxa para os cotovelos, então você faz um pequeno treino para os braços todas as manhãs, antes mesmo de dar o primeiro gole. Ganha-ganha.