6 dicas de alimentação saudável para uma pele linda e brilhante

Existem vários hábitos saudáveis ​​que contribuem para uma pele radiante, incluindo dormir o suficiente, manter-se hidratado, controlar o stress e aumentar regularmente a frequência cardíaca. Mas a mudança de estilo de vida mais impactante que você pode fazer para transformar sua pele é o que e como você come. Aqui estão seis hábitos simples para ajudá-lo a obter aquele brilho natural, de dentro para fora.

Sem dúvida, frutas e vegetais são os ingredientes mais importantes para uma pele saudável e brilhante. Em um estudo, os cientistas rastrearam as dietas de 35 pessoas, tiraram fotos delas e pediram que outras pessoas avaliassem as fotos. Os voluntários que comeram em média 2,9 porções a mais de frutas e vegetais por dia foram avaliados como mais saudáveis, e aqueles que comeram 3,3 porções extras diariamente foram avaliados como mais atraentes. Um estudo semelhante no Reino Unido descobriu que fotos de pessoas que comeram uma dieta rica em frutas e vegetais foram classificadas como mais atraentes do que aquelas com bronzeado! Os cientistas dizem que os antioxidantes são a chave, porque melhoram a circulação e alteram a pigmentação da pele. Os que se acredita terem o maior impacto são o licopeno, que dá aos tomates sua cor vermelha e à melancia sua tonalidade rosa, e o beta-caroteno, encontrado na cenoura, batata-doce, melão, brócolis e folhas verdes. Os polifenóis, que fazem com que o sangue corra para a superfície da pele, também desempenham um papel. Eles são encontrados em uvas escuras, cerejas, ameixas, maçãs, amoras e mirtilos. Bônus: antioxidantes também agem como guarda-costas naturais, para afastar compostos que prejudicam a pele, incluindo poluição, fumaça de cigarro e danos à pele produzidos por estresse e exposição ao sol.

Quando eu comecei como nutricionista, gordo As dietas gratuitas estavam na moda. Tive toneladas de clientes com pele seca, escamosa e rachada, que ficaram chocados ao saber que o culpado era a falta de alimentos que consideravam 'ruins' e 'engordantes'. Hoje, a maioria dos meus clientes sabe que nem todas as gorduras são criadas iguais, mas muitos não percebem os benefícios de melhorar a pele ao consumir gordura boa o suficiente. O negócio é o seguinte: as células da camada superior da pele vivem apenas cerca de 30 dias e, embora você não sinta ou veja isso acontecendo, você perde até 40.000 células da pele a cada minuto (sim, minuto) do dia. Como a gordura é um componente estrutural da pele, você precisa de gordura suficiente em sua dieta para construir novas camadas saudáveis. Além disso, as gorduras saudáveis ​​ajudam a absorver mais antioxidantes - até 13 vezes mais, de acordo com algumas pesquisas. Para atingir o equilíbrio certo, recomendo incluir uma quantidade moderada de gordura principalmente monoinsaturada em todas as refeições, como uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, metade de um abacate maduro ou um quarto de xícara de nozes ou manteiga de nozes.

Substâncias desagradáveis ​​chamadas produtos finais de glicação avançada ou AGEs são produzidas quando os alimentos são cozidos em altas temperaturas usando calor seco, como assar, assar, grelhar e grelhar. Estudos descobriram que os AGEs diminuem a capacidade do corpo de controlar a inflamação, um gatilho conhecido do envelhecimento prematuro, portanto, minimizar a ingestão é uma estratégia inteligente para manter uma pele jovem. Para cortá-los, prepare mais pratos vegetarianos "nus", como salada de repolho de verão, pepinos marinados e tomates fatiados amadurecidos com manjericão fresco e vinagre (ingredientes ácidos, incluindo suco cítrico e vinagre também reduzem os AGEs). E quando cozinhar, use temperaturas mais baixas, mesmo que demore um pouco mais. Um estudo descobriu que ovos mexidos cozidos em fogo médio-baixo continham cerca de metade dos níveis de AGE daqueles preparados em fogo alto.

Se você já se olhou no espelho pela manhã depois de bater alguns, você saiba como o álcool pode causar estragos em sua pele. Além de seus efeitos tóxicos, cerveja, vinho e licor interferem com o sono e levam à retenção de água (ou seja, olhos e rosto inchados). Quanto ao café versus chá, uma xícara de 240 ml de café fermentado contém 100-200 mg de cafeína, em comparação com apenas 20-40 na mesma porção de chá verde. Se você está pensando "droga, não" com a ideia de desistir de sua xícara de Joe da manhã ou de vinho do fim de semana, modere. Depois de uma xícara de café, mude para chá verde ou água, e para cada cerveja de 350 ml (garrafa ou lata), vinho de 150 ml (um pouco menor do que um recipiente de iogurte) ou uma porção de meia onça de bebidas destiladas (copo), beba um copo cheio de H2O.

A primeira vez que ouvi o termo "cara de smartphone" (flacidez causada por olhar constantemente para baixo), tive que rir alto, porque estou totalmente culpado desse hábito. Felizmente, uma dieta saudável pode ajudar a desafiar a gravidade, pelo menos um pouco. Um estudo conduzido por pesquisadores das Universidades de Manchester e Newcastle descobriu que consumir uma combinação de tomates cozidos e azeite de oliva leva a níveis muito mais altos de pró-colágeno, uma molécula que dá estrutura à pele e a mantém firme. Outros alimentos conhecidos por apoiar o colágeno e melhorar a estabilidade da pele incluem frutas cítricas, pimentas, chá e frutas vermelhas.

Além de fumar, os danos do sol são os mais notórios danos à pele, mas certos alimentos podem ajudar a combater seus efeitos. Em um estudo recente, um grupo de mulheres adicionou cacau quente com alto ou baixo teor de flavonóides em seus cafés da manhã diários. Depois de expor as mulheres à luz ultravioleta, os pesquisadores descobriram que a pele das que beberam o cacau rico em flavonóides apresentava até 25% menos vermelhidão, em comparação com nenhuma alteração no grupo com baixo teor de flavonóides. Além disso, após 12 semanas, a pele dos bebedores ricos em flavonóides estava 16% mais densa, 11% mais espessa, 13% mais úmida, 30% menos áspera e 42% menos escamosa do que no início do experimento. Outros alimentos cientificamente comprovados para combater os danos do sol incluem vegetais de folhas verdes e peixes gordurosos como salmão e sardinha. Ambos atuam reduzindo a inflamação e inibindo os danos ao DNA que causam queimaduras de sol.