6 lanches 'saudáveis' que um nutricionista cortará imediatamente de sua dieta

Muitos dos meus clientes acham que comem de maneira muito saudável em geral. Então, eles costumam se surpreender quando eu recomendo rejeitar lanches que eles acreditavam serem escolhas inteligentes. Mas, uma vez que ouvem por que suas go-to não são ideais, eles querem fazer a mudança para opções que realmente são nutritivas e energizantes. Talvez sua lista de lanches também deva ser reformulada? Dê uma olhada nestes seis pacotes de pedaços que você pode considerar como 'alimentos saudáveis' - além das alternativas que oferecem mais nutrientes gerais e ajudam a evitar aditivos indesejados.

Os vegetais frescos na embalagem podem enganar. Certifique-se de verificar os ingredientes dessas batatas fritas e folhados vegetarianos antes de adicioná-los ao carrinho. Muitas vezes você encontrará farinha de batata e / ou amido de batata, fubá ou farinha de arroz como os ingredientes principais - não vegetais. Por causa dos suplementos de amido, esses lanches podem embalar muito mais calorias do que vegetais simples.

Uma marca popular fornece 120 calorias por porção de 30 gramas, com 7 gramas de gordura e 16 gramas de carboidratos (1 grama como fibra), e 1 grama de proteína. Isso representa apenas 40 calorias a menos e 3 gramas a menos de gordura do que 30 gramas de batatas fritas normais, que fornecem 1 grama a menos de carboidratos e 1 grama a mais de proteína.

Para obter sua dose crocante - e muito mais nutrição —Fique com o verdadeiro, como cenouras infantis, florzinhas de brócolis, pimentão fatiado e pepino, junto com homus ou guacamole para mergulhar.

O simples fato de ser vegano não torna a comida automaticamente saudável ou melhor para voce. Os cookies veganos são um exemplo perfeito: muitos são feitos com muito açúcar e farinha refinada, e não têm fibras e nutrientes.

E um rótulo vegano não nega a importância do controle da parcela. Uma marca que fabrica biscoitos veganos de 4,25 onças (do tamanho da palma da sua mão) considera um biscoito duas porções. Coma tudo, e você acumulará 480 calorias, 78 gramas de carboidratos, incluindo 57 gramas de açúcar, com apenas 2 gramas de fibra.

Se você deseja algo doce, faça seu seus próprios “cookies” veganos não assados ​​usando uma combinação de alimentos integrais ricos em nutrientes, como manteiga de amêndoa, aveia em flocos e sementes de chia, com um pouco de xarope de bordo e baunilha. (Confira esta receita.) E nem é preciso dizer, consiga sua dose com apenas alguns (não o lote inteiro).

Nem todos os biscoitos sem glúten são criados iguais, portanto, ler a lista de ingredientes é fundamental . Mas, é importante notar que 'sem glúten' não é sinônimo de 'saudável'. Em algumas marcas de biscoitos sem glúten, por exemplo, os primeiros dois ingredientes são farinha de arroz branco e óleo vegetal - um grão refinado combinado com um óleo pesado em ácidos graxos ômega-6, que foram associados à inflamação. As calorias e carboidratos também podem aumentar rapidamente, rivalizando com as quantidades de batatas fritas.

Para um lanche crocante sem glúten feito de grãos inteiros, pegue pipoca de azeite de oliva. Trader Joe's faz um com apenas três ingredientes simples: pipoca orgânica, azeite de oliva extra virgem orgânico e sal marinho. Por 130 calorias, 6 gramas de gordura, 18 gramas de carboidratos (3 gramas como fibra) e 3 gramas de proteína, você come uma porção generosa de duas xícaras, que tem o tamanho de duas bolas de beisebol.

A palavra fruta pode estar no nome, mas os ingredientes de uma marca popular de salgadinhos de frutas incluem purê de frutas combinado com xarope de milho, açúcar, amido de milho, sabores artificiais e cores artificiais. Lanches de frutas feitos com esses ingredientes podem facilmente embalar cerca de 20 gramas de carboidratos em uma porção do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Você poderia obter a mesma quantidade de carboidratos comendo uma porção do tamanho de uma bola de beisebol (uma xícara) de mirtilos frescos, uma maçã média ou dois kiwis, todos os quais vêm junto com fluido de enchimento e fibra, junto com antioxidantes e mais nutrientes em geral.

Se você gosta de couro de frutas feito com 100% de frutas, tudo bem. Mas lembre-se de que o couro da fruta é mais concentrado do que a fruta fresca, portanto, manter o tamanho da porção indicado no rótulo é fundamental.

A salubridade da mistura para trilha realmente depende de como é feita. Muitas marcas contêm frutas secas que foram adoçadas com açúcar e tratadas com conservantes artificiais, além de suplementos carregados de açúcar, como chocolate ao leite revestido de doces. Por quarto de xícara (que é uma porção do tamanho de uma bola de golfe), essas variedades podem embalar perto de 200 calorias e não tem muito valor nutricional.

Em vez disso, faça a sua própria. Inclua nozes, como amêndoas, nozes, nozes ou pistache; bem como sementes, como abóbora ou girassol, como ingredientes principais. Adicione uma quantidade menor de frutas secas sem açúcar e sem conservantes, como alguns figos secos finamente picados, ameixas ou uma pitada de cerejas secas. E se precisar adicionar um pouco doçura, pique um ou dois quadrados de chocolate amargo 70% para adicionar à mistura. Porção antecipada em sacos do tamanho de lanches que você pode comer em qualquer lugar. Em casa, deixe um quarto de xícara no pote, para não exagerar pegando grandes punhados.

Eles podem parecer uma alternativa mais saudável às batatas fritas, mas o ingrediente principal na maioria das variedades é a farinha branca refinada (pense no pão branco em forma de chips). Uma porção de 30 gramas, cerca de 10 chips, contém cerca de 130 calorias, incluindo 5 gramas de gordura, 19 gramas de carboidratos, com apenas 1 grama de fibra e nenhum nutriente significativo.

Isso não está muito longe de chips de chaleira, que contêm 130 calorias, 6 gramas de gordura e 17 gramas de carboidratos por 13 chips. Opte pelo último, mas escolha uma marca feita apenas com batatas inteiras, óleo de abacate (que é rico em ácidos graxos monoinsaturados) e sal natural, como a variedade Kettle do Himalaia.