6 lições de nutrição que aprendi convivendo com a retocolite ulcerativa

Encontrar uma dieta que ajude a controlar meus sintomas de DII mudou minha vida.

Depois que fui diagnosticado com colite ulcerativa, 12 anos atrás, passei 7 anos fingindo que minha doença inflamatória intestinal (DII) não existia e comia o que eu queria, quando eu queria.

Acontece que aqueles também foram os anos mais doentios, enevoados e difíceis da minha vida. Coincidência? Dificilmente.

Foi só quando fiquei tão exausto e frustrado com minha própria doença que não tive outra opção a não ser começar a pesquisar e fazer experiências com nutrição.

Depois de meses de tentativa e erro com a comida, descobri o poder que a nutrição tem para curar o corpo. Comecei a me sentir melhor, tive mais energia e sofri muito menos hospitalizações.

Também aprendi algumas lições valiosas ao longo do caminho.

1. Vegetais ricos em fibras podem ser duros para o intestino

Se seu cólon já estiver inflamado, certos vegetais podem causar irritação durante a digestão.

Se você luta com inchaço, dor ou outros sintomas, recomendo remover vegetais ricos em fibras de sua dieta por um tempo ou, se não quiser removê-los totalmente, asse até que fiquem é macio.

2. O açúcar não é tão doce

Embora possa ter um gosto muito bom, muito açúcar pode causar estragos no corpo, promovendo inflamação crônica e retardando o processo de cura.

Os fabricantes de alimentos também adicione açúcar a muitos itens embalados e enlatados, por isso é importante ler os rótulos antes de comprar qualquer coisa embalada.

Se você precisa de um pouco mais de doçura, recomendo usar uma pequena quantidade de mel ou xarope de bordo como alternativa natural.

3. O glúten não é meu amigo

Se você tem uma doença auto-imune, comer glúten pode ser muito parecido com colocar lenha no fogo. Para algumas pessoas, pode causar inflamação e gotejamento intestinal, além de causar um surto de doença auto-imune.

Antes de você sair e comprar todos os produtos sem glúten, deixe-me dizer também que os produtos sem glúten que estão nas prateleiras dos supermercados agora são tão prejudiciais à saúde quanto comer o próprio glúten, apenas em um caminho.

Muitos desses produtos contêm aditivos e produtos químicos para ajudar a ligar os ingredientes e substituir o glúten que falta. Foi demonstrado que alguns desses aditivos, como a carragenina, causam inflamação e podem ser problemáticos para pessoas com DII.

4. Sem laticínios é a melhor opção

Pesquisas mostram que apenas 35% dos adultos podem realmente digerir a lactose corretamente, sem sintomas como inchaço e gases.

Felizmente, existem tantos laticínios incríveis alternativas agora, e muitas delas têm um sabor tão bom, senão melhor do que o seu homólogo lácteo.

O leite de aveia é delicioso no café, o iogurte de coco é rico e cremoso, o leite de amêndoa combina com qualquer receita e o sorvete de caju é incrível. Honestamente, eu não sinto falta de laticínios de verdade!

5. Matcha é uma ótima troca de café

Eu amo café como se ele estivesse saindo de moda. Eu amo isso gelado, quente, em um latte, como um cappuccino. Você escolhe e eu beberei - ou pelo menos eu costumava beber.

Infelizmente, meu instinto não se sente da mesma maneira em relação ao café que eu. Só posso realmente desfrutar de um café em paz (leia-se: não correr para o banheiro) quando estou em remissão completa e sem sintomas. Qualquer outro momento é apenas pedir problemas.

Em vez disso, aprendi a realmente gostar de matcha lattes pela manhã.

Matcha é chá verde em pó finamente moído que se originou no Japão. Tem um gosto delicioso, satisfaz meus desejos por uma bebida quente, contém a quantidade certa de cafeína (aleluia!) E, o mais importante, não me faz correr para o banheiro após o primeiro gole.

Aqui está minha receita de leite matcha:

• 3/4 xícara de água quente
• 1/4 xícara de leite não lácteo
• 1 colher de chá matcha em pó
• um fiozinho de mel
• um toque de canela

Misture com um batedor e divirta-se. É tão simples!

6. Suplementos auxiliam na cura

Viver com uma doença autoimune que afeta o sistema digestivo significa que é difícil para meu corpo absorver nutrientes da maneira que deveria. Por causa disso, aprendi a ser criativo ao consumir os nutrientes de que meu corpo precisa para se curar e funcionar adequadamente.

Eu, pessoalmente, adoro beber verduras em pó com água logo de manhã, bem como tomar um multivitamínico de alta qualidade.

A lição

Na verdade, eu encorajo qualquer pessoa que esteja começando a navegar em um diagnóstico de doença autoimune a mudar sua dieta o mais rápido possível. contanto que eu fizesse para fazer uma mudança. Se precisar de um pouco mais de apoio, não tenha medo de procurar ajuda de um nutricionista ou nutricionista registrado.

O esforço vale a pena - e pode mudar sua vida.