6 coisas realmente boas que acontecem ao seu corpo quando você sai do açúcar

Abandonar o hábito do açúcar é um desafio, mesmo para os mais obstinados entre nós. Veja, a pesquisa descobriu que o açúcar engana o cérebro fazendo-o querer mais e mais dele. Mas há boas notícias. Um pouco de doçura está bem - ênfase em pouco. A American Heart Association não recomenda mais do que seis colheres de chá de açúcar adicionado por dia para as mulheres. Também está bom: o açúcar encontrado em alimentos integrais, como frutas e vegetais, diz Kimber Stanhope, PhD, bióloga nutricional da Universidade da Califórnia, Davis. 'Esses açúcares naturais vêm embalados com vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes bons para você.' Mas se você puder diminuir a ingestão de açúcar adicionado, ela diz, você começará a acumular alguns benefícios incríveis para a saúde. Na verdade, as vantagens de uma vida com menos açúcar são tão boas que podem ajudar a motivá-lo a tentar eliminá-lo (principalmente).

O açúcar em sua dieta afeta a quantidade de açúcar em sua corrente sanguínea - e estudos sugerem que níveis elevados de açúcar no sangue configuram um efeito dominó molecular denominado glicação. Diga o quê? Esse é apenas um termo sofisticado para um processo que pode impedir a reparação do colágeno da pele, a proteína que a mantém com aspecto roliço. Uma dieta cheia de guloseimas também pode levar à redução da elasticidade e rugas prematuras. Felizmente, a pesquisa sugere que reduzir a ingestão de açúcar pode ajudar a diminuir a flacidez e outros sinais visíveis de envelhecimento.

Os açúcares adicionados são carboidratos simples. Isso significa que eles são digeridos rapidamente e entram em sua corrente sanguínea rapidamente, proporcionando aquele fluxo familiar. Mas, uma vez que essa dose de açúcar é metabolizada, você está em um crash. Você pode andar nesta montanha-russa energética o dia todo, já que o açúcar adicionado se esconde em inúmeros lugares furtivos - até mesmo em molho para salada e molho barbecue. “Quando você come alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, como um punhado de amêndoas, eles fornecem um fluxo mais constante de energia que dura mais tempo”, diz Diane Sanfilippo, consultora de nutrição e autora de The 21-Day Sugar Detox Daily Guide.

Todo mundo sabe que o hábito diário de refrigerantes açucarados pode aumentar os quilos, especialmente na área da barriga. Mas o que você pode não perceber são os riscos potenciais associados à gordura abdominal. Os alimentos açucarados aumentam o açúcar no sangue, disparando um fluxo de insulina pelo corpo, que com o tempo faz com que a gordura se acumule na cintura. Conhecidas como gordura visceral, essas células de gordura no abdômen são as mais arriscadas porque geram adipocinas e hormônios adiposos - criadores de problemas químicos que viajam para seus órgãos e vasos sanguíneos, onde causam inflamação que pode contribuir para doenças como doenças cardíacas e câncer . Então, quando você corta refrigerantes e sobremesas, começa a reduzir a gordura da barriga e as condições perigosas que vêm com isso.

Níveis elevados de insulina não apenas adicionam quilos ao seu estômago; eles colocam células de gordura por todo o corpo em excesso de armazenamento de calorias, diz o endocrinologista David Ludwig, MD, professor de nutrição do Harvard T.H. Escola Chan de Saúde Pública, e coautor de Sempre Delicioso. “Eu chamo a insulina de Miracle-Gro para suas células de gordura. Simplesmente não é o tipo de milagre que você deseja que aconteça em seu corpo. Substituir carboidratos refinados e alimentos açucarados em sua dieta por gorduras saudáveis ​​ajuda a manter sua insulina estável, diz ele, para que menos calorias sejam armazenadas como gordura. Como resultado, 'a fome diminui, o metabolismo acelera e você pode perder peso com menos esforço'.

Já que comer menos doces ajuda a evitar quilos em excesso, você também estará mais protegido contra o tipo 2 diabetes. Mas comer menos açúcar também diminui o risco de doença de outra maneira: 'Uma dieta com muitos carboidratos de digestão rápida, como o açúcar, requer que o pâncreas libere muita insulina, refeição após refeição, dia após dia', explica o Dr. Ludwig. “Essa demanda excessiva pode sobrecarregar as células produtoras de insulina, causando seu mau funcionamento, levando ao diabetes.”

Uma boa saúde do coração ajuda você a superar tudo, desde aulas intensas de spinning a prazos de trabalho noturnos. Mas abastecer-se com biscoitos e café com leite caramelo não faz nenhum favor ao seu coração. A pesquisa sugere que o açúcar adicionado pode ter um impacto real no sistema cardiovascular. Um estudo de 2014 revelou que pessoas que consumiram de 17% a 21% de suas calorias diárias de doces tiveram um risco 38% maior de morrer de doenças cardíacas em comparação com aqueles que mantiveram a ingestão de açúcar adicionado em 8% de suas calorias diárias. Resumindo: cortar agora vai render muito mais tarde.