6 alimentos surpreendentes que embalam o valor de um dia de açúcar adicionado

Você sabe que refrigerantes e doces são sérias bombas de açúcar. E esse açúcar adicionado se esconde em incontáveis ​​lugares furtivos. Mas você sabia que pode estourar seu limite diário recomendado com apenas um muffin de mirtilo ou um iogurte com parfait de frutas? Sim, a American Heart Association recomenda que as mulheres consumam não mais do que seis colheres de chá, ou 24 gramas, de açúcar adicionado por dia - e os seis alimentos abaixo podem facilmente embalar isso e muito mais. Aprenda a decodificar seus rótulos nutricionais, além de dicas para escolher porções do tamanho certo e alternativas menos doces.

Alguns de meus clientes acham que beber limonada é bom para eles, já que limões são cheios de vitamina C. Mas o açúcar usado para adoçar o suco amargo pode aumentar rapidamente: uma garrafa de 16 onças de Hubert, por exemplo, contém duas porções, cada uma com 14 gramas de açúcar. Desça a garrafa inteira (o que é fácil de fazer em um dia escaldante) e você terá 28 gramas de açúcar. Regue a limonada pré-preparada para reduzir a ingestão de açúcar. Ou faça o seu próprio com um pouco de suco espremido na hora, H2O, e um pouquinho de mel orgânico cru.

Pode ser complicado avaliar o teor de açúcar de um muffin de mirtilo. Isso porque o rótulo de informações nutricionais não distingue entre o açúcar de origem natural - de um ingrediente como mirtilo - e o açúcar adicionado, o tipo que você está tentando limitar. (Essa distinção virá em 2020! E alguns fabricantes já declararam atualizar seus rótulos.) A melhor maneira de avaliar o teor de açúcar adicionado (por enquanto) é examinar os gramas de açúcar e a lista de ingredientes.

Considere o Muffin de Blueberry da Starbucks com Iogurte e Mel. O açúcar é o segundo ingrediente depois da farinha de trigo enriquecida. O mel (também considerado açúcar adicionado) aparece mais abaixo na lista. E o total de gramas de açúcar soma 30 colossais. Para uma alternativa melhor para você no Starbucks, pegue uma xícara de frutas frescas e uma bolsa da clássica manteiga de amêndoa do Justin. Açúcar total adicionado: 1 grama. (Com sede também? Aqui está uma lista das bebidas mais saudáveis ​​da Starbucks.)

Iogurte sem açúcar com frutas geralmente é uma escolha inteligente. Mas em alguns lugares de fast food, você deve estar atento aos adoçantes extras. Por exemplo, examine a lista de ingredientes no Parfait de Iogurte Grego com Frutas Mistas da Panera Bread e você encontrará cinco tipos diferentes de açúcares adicionados (incluindo melaço, açúcar mascavo e xarope de bordo). Enquanto as frutas contribuem com algum açúcar natural, o açúcar adicionado é provavelmente uma grande fatia do total de 30 gramas. Em vez disso, escolha farinha de aveia com corte de aço da Panera com amêndoas, quinoa e mel, que contém apenas 7 gramas de açúcar.

Ao fazer parfaits em casa, comece com iogurte natural e adoça-o com um fio de mel ou xarope de bordo. Adicione frutas frescas, nozes, canela e aveia torrada à moda antiga no lugar da granola adoçada.

Você provavelmente não acha que a sopa de tomate é doce. Mas escaneie o rótulo e o segundo ingrediente (depois do purê de tomate) pode muito bem ser xarope de milho com alto teor de frutose. Tome como exemplo a sopa favorita de todos na infância, a sopa de tomate condensado Campbell: uma lata contém 30 gramas de açúcar. Para controlar isso, mantenha o tamanho da porção listado no rótulo - apenas meia xícara - que contém 12 gramas de açúcar. E acrescente alguns vegetais, como espinafre picado ou abobrinha picada, para aumentar o volume e adicionar nutrientes extras.

É óbvio que os tipos de cereais açucarados não são tão saudáveis ​​quanto as variedades saudáveis ​​de grãos inteiros . Mas se o cereal é o seu doce preferido, você pode se surpreender com a quantidade de açúcar que pode acumular em uma tigela de tamanho generoso. Uma porção de três quartos de xícara (pense em três quartos de uma bola de beisebol) de Honey Smacks, por exemplo, contém 16 gramas de açúcar. Se você encher sua tigela com o dobro dessa porção, você perderá 32 gramas - a quantidade em quase 30 ursinhos de goma.

Tente minimizar sua porção; escolha uma tigela que contenha apenas uma porção e transforme-a no prato de cereal designado. Ou use uma pitada de seu cereal favorito como cobertura especial para um alimento rico em nutrientes, como iogurte grego orgânico alimentado com capim. Melhor ainda, satisfaça seu desejo por doces com uma das minhas receitas de sobremesas saudáveis ​​sem adição de açúcar.

Um coquetel derretido desce tão fácil. Mas cuidado: ele pode facilmente embalar mais de um dia de açúcar adicionado. Chili's Ultimate Fresh Margarita contém impressionantes 40 gramas (a quantidade em cerca de 40 jujubas!). Para comemorar com menos açúcar, opte por uma taça de vinho tinto (que tem 1 grama de açúcar para 6 onças) ou uma cerveja light (3 gramas de açúcar por garrafa de 350 ml). Dessa forma, você economizará alguns gramas de açúcar para uma mordida ou duas de uma sobremesa compartilhada ou alguns quadrados de chocolate amargo após a refeição.