6 coisas que você deve saber sobre como trabalhar com um nutricionista

Kim Kardashian revelou recentemente ao Entertainment Tonight que contratou um nutricionista para ajudá-la a aprender a cozinhar e comer de forma mais saudável depois de ganhar 7 quilos. De início, tenho que dizer que sou nutricionista / RDN com prática privada, então sou preconceituosa sobre este assunto, mas tenho visto o aconselhamento individual fazer maravilhas para meus clientes, ao interromper a perda de peso platôs para melhorar o desempenho atlético, aumentar a energia, aumentar a imunidade, a saúde digestiva, o sono e o humor e transformar a pele e o cabelo.

Se você está pensando em trabalhar com um nutricionista ou nutricionista, aqui estão seis coisas que você deve saber.

A nutrição envolve muito mais do que calorias ingeridas versus calorias eliminadas. Costumo ver clientes que não estão obtendo resultados porque não estão comendo o suficiente, ou o horário e / ou equilíbrio de suas refeições não está de acordo com as necessidades ideais de seu corpo (confira meu post Ajuda! Por que não posso Perder peso com exercícios?). Outros estão se alimentando de maneira saudável, mas sem saber estão ingerindo mais do que o necessário para ”e manter” um peso saudável. Depois de avaliar sua rotina alimentar, um nutricionista ou nutricionista experiente provavelmente saberá imediatamente o que está impedindo você de alcançar seus objetivos e pode orientá-lo na direção certa. Em termos de estratégia, converso com meus clientes para determinar o que é melhor. Alguns querem um plano estruturado, completo com planos de refeições, receitas e listas de compras personalizadas. Outros se saem melhor com objetivos simples e concretos para trabalhar, como fazer mudanças específicas em suas refeições habituais ou modificar o horário das refeições. Seja claro sobre o que parece certo para você: se você não responde bem à estrutura, um plano alimentar estruturado não vai funcionar.

No meu consultório particular, se a meta é perder peso, eu peça aos clientes que se comprometam a trabalhar juntos por no mínimo um mês. Para alguns, o acompanhamento envolve check-ins semanais, enquanto outros me enviam um diário alimentar todos os dias durante 30 dias. Seu nutricionista ou nutricionista deve garantir que a estratégia com que você concordou é a certa para você. Por exemplo, se você janta fora ou viaja com frequência, ou tem um tempo livre muito limitado, um plano que exige que você cozinhe em casa não será uma boa opção. Além disso, ele ou ela pode precisar ajustar seu plano ou abordagem com base no feedback de você sobre seus resultados e como você está se sentindo. Os acompanhamentos também são uma oportunidade para fazer perguntas, se preparar para situações desafiadoras, aprender sobre novas ferramentas, recursos ou produtos e sentir-se apoiado. Uma visita única não pode oferecer tudo de que você precisa para ter sucesso.

Muitos nutricionistas e nutricionistas trabalham em um escritório, mas a nova norma também envolve situações da vida real. Costumo encontrar clientes em suas casas para que possamos examinar sua geladeira e armários, e conversar sobre o que comem onde comem. Também levo muitos de meus clientes para fazer compras no mercado, para que possamos caminhar pelos corredores juntos e discutir produtos com dezenas de exemplos ao nosso alcance. Já fui a restaurantes com clientes ”principalmente aqueles que jantam fora com frequência” porque eles queriam ter a experiência de conversar por meio de pedidos de um cardápio comigo presente. Já cozinhei com clientes, o que é muito divertido, e também trabalho com clientes por telefone, email e até texto. Às vezes, eles me mandam uma mensagem de texto com uma foto de um supermercado ou restaurante com uma pergunta, ou uma mensagem de uma reunião para perguntar qual é o melhor jantar. Nem todo nutricionista ou nutricionista pode estar aberto a esse tipo de comunicação, mas se é isso que você está procurando, deixe isso bem claro antes de começar a trabalhar juntos.

Como parte do meu mestrado em ciência da nutrição, completei 21 créditos em aconselhamento psicológico e meu mestrado em saúde pública incluiu uma ênfase em como as famílias e as comunidades afetam a capacidade de fazer escolhas saudáveis. Não sou terapeuta, mas muitas vezes me pego conversando com clientes sobre questões relacionadas à alimentação que vão além da nutrição. Alguns encontram falta de apoio, ou mesmo sabotagem, de seu parceiro, amigos ou família. Outros acham que seu trabalho, local de trabalho ou comunidade atrapalham a realização de mudanças saudáveis. E muitos dos meus clientes lutam com a alimentação emocional (confira minha postagem 5 maneiras de interromper a alimentação emocional). Em muitos casos, o papel do nutricionista ou nutricionista é ajudar a orientá-lo sobre o que o impede de seguir seus conselhos. Em outras palavras, se você foi bom o dia todo e acabou comendo demais enquanto assiste Netflix, não tenha medo de falar sobre isso. Um nutricionista ou nutricionista que se preze irá treiná-lo com empatia, não julgá-lo ou repreendê-lo.

Em muitos estados, a profissão de nutrição não é regulamentada, portanto, literalmente, qualquer pessoa pode se chamar nutricionista e cobrar dos clientes pelos serviços, mesmo sem nenhum treinamento formal. Antes de contratar alguém, por mais saudável que pareça, pergunte sobre sua educação. As letras RD ou RDN (nutricionista registrado ou nutricionista registrado, que são aceitáveis) após o nome de alguém indicam que essa pessoa, no mínimo, obteve o diploma de bacharel, concluiu um estágio supervisionado de 1.200 horas, passou em um exame de credenciamento nacional , e concluem a educação continuada contínua. A educação de um RD / RDN envolve cursos extensivos na ciência da nutrição, incluindo biologia, química, bioquímica, anatomia e fisiologia, ciência dos alimentos, metabolismo, cursos de vitaminas e minerais, nutrição ao longo do ciclo de vida e terapia nutricional médica, que envolve o prevenção relacionada à nutrição e tratamento de tudo, desde distúrbios digestivos a doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras condições de saúde. Em outras palavras, é um treinamento completo e padronizado sobre como o corpo humano funciona e a compreensão da ciência da nutrição.

Se o nutricionista que você está pensando em contratar não é um RD / RDN, pergunte sobre ele ou as credenciais dela ”eles têm um diploma, de onde é, em que está, quanto tempo demorou para ser concluído e que tipo de curso incluiu? Aposto que você não gostaria de ir a um dentista ou veterinário que não fosse totalmente credenciado, mas essas profissões são regulamentadas para garantir o treinamento adequado ”, neste caso, você deve fazer seu próprio dever de casa.

O aconselhamento nutricional pode ou não ser coberto pelo seu seguro. Alguns nutricionistas e nutricionistas são indicados como provedores de acordo com vários planos, assim como fisioterapia, acupuntura ou conselheiros de saúde mental. E, em alguns casos, sua seguradora pode reembolsá-lo após você ter pago do bolso, mas pode haver um limite em dólares ou estipulações ”, por exemplo, eles podem exigir a credencial RDN ou um encaminhamento médico. Se você está procurando cobertura, ligue para o número do seu cartão de seguro e pergunte sobre suas opções. Se não estiver coberto, considere o custo com cuidado.

Alguns clientes me disseram que gostariam de ter entrado em contato comigo antes, porque gastaram dinheiro em produtos ou em academias que não deram resultados. Outros me disseram que embora tenham pensado que o aconselhamento nutricional era caro, eles perceberam o valor depois de considerar o custo em comparação com outras coisas em que gastam dinheiro, como tratamentos de beleza, jantares fora, aulas de ginástica e roupas. Só você pode determinar se é certo para você, mas se decidir trabalhar com um nutricionista ou nutricionista, não tenha medo de fazer muitas perguntas e reserve um tempo para encontrar o melhor profissional para atender às suas necessidades.

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