6 truques de dieta estranhos que realmente funcionam

Alguns clientes me procuram em busca de uma reformulação alimentar completa, incluindo um plano alimentar com porções e receitas específicas. Muitos outros, no entanto, simplesmente querem os atalhos.

Embora seja verdade que obter sucesso na perda de peso a longo prazo não seja tão simples, estou feliz em informar que existem vários truques fáceis apoiados por pesquisas que realmente ajudam ajuda.

Adicione as táticas abaixo aos seus hábitos diários e você pode cortar calorias, lutar contra os desejos e, finalmente, perder peso.

Isso pode ser apenas o mais fácil e mais caro- Existe uma dica de perda de peso eficaz, e um novo estudo publicado na revista Obesity aumenta sua credibilidade. Os pesquisadores separaram os adultos obesos em dois grupos. O primeiro foi convidado a beber 16 onças. de água lisa (sem bolhas), 30 minutos antes das refeições, enquanto o segundo foi aconselhado a imaginar que estava com o estômago cheio antes de comer. No final, os voluntários que realizaram o “pré-carregamento” com água antes de comer perderam cerca de 9,5 libras, em comparação com 1,75 libras para aqueles que não comeram. O grupo da água também perdeu em média três quilos a mais, em comparação com o grupo da imaginação.

Estudos anteriores mostraram que beber alguns copos de água antes das refeições naturalmente resulta em comer menos calorias, e outras pesquisas mostraram que uma dose de 16 onças de água aumentou a taxa metabólica em cerca de 30% em 10 minutos. Embora o efeito tenha atingido o pico 30 a 40 minutos depois, esses pequenos aumentos na queima de calorias podem ser uma bola de neve na refeição após a refeição.

Adicionar um item ao seu pedido como forma de cortar calorias pode parecer contra-intuitivo, mas pode reduzir sua ingestão calórica durante toda a refeição. Foi o que aconteceu quando os pesquisadores fizeram voluntários comerem uma sopa de baixa caloria antes do almoço em um estudo de 2007 freqüentemente citado da revista Appetite. No final, os participantes reduziram a ingestão total de calorias no almoço (incluindo a sopa e a entrada) em 20%, em comparação com quando não comeram sopa. A redução nas calorias também não resultou em mais fome ou menos satisfação.

E se você está pensando: “Sopa no verão quente, você está louco ?!” considere opções frias. O estudo usou sopas que forneciam de 100 a 150 calorias por porção, e há muitas opções geladas que atingem essa marca, como gaspacho, abobrinha ao curry ou borscht.

Sim, você pode se achar magro. Quando os cientistas da Universidade de Birmingham pediram a voluntários para relembrar o almoço do mesmo dia, eles descobriram que aqueles que conseguiam fazê-lo com vivacidade comeram menos lanches no final do dia. Um grupo de voluntários foi instruído a ficar atento enquanto almoçava, concentrando-se em coisas como a aparência, o aroma e as sensações físicas de mastigar e engolir.

Mais tarde, durante o dia, enquanto lanches, os voluntários foram pediu para lembrar o quão distintamente eles podiam se lembrar do almoço. Aqueles que estavam atentos foram capazes de se lembrar de sua refeição com mais intensidade e comeram significativamente menos lanches, em comparação com dois grupos de controle. (Um segundo grupo leu um artigo de notícias enquanto comiam; o terceiro grupo não recebeu nenhuma instrução.)

A lição: sempre que puder, coma sem distrações e se sentir um ataque de lanche chegando, evoque a memória de uma refeição anterior. Pode fazer a diferença entre comer um biscoito ou um punhado.

Os cientistas da Cornell University os chamam de lombadas ou sinais de parada, mas você também pode considerá-los como "evidências". Em um estudo, os alunos cujas mesas não foram esvaziadas, permitindo que vissem quantas asas de frango haviam rasgado através do número de ossos restantes, comeram menos do que aqueles que tiveram os restos retirados.

A mesma técnica pode ser usada para outros alimentos, como caroços de azeitona, camarão servido com rabo, fatias de pizza, se você deixar a crosta, ou qualquer coisa comida com um palito. De acordo com os pesquisadores, um bastão vazio sinaliza ao seu cérebro para pensar "pronto", mesmo que você não esteja consciente disso.

Você pode até criar imagens que o indiquem para parar por conta própria, como colocar pipoca dentro uma tigela pequena em vez de comê-lo direto do saco (tigela vazia = acabado) ou comer pequenos cubos de queijo com palitos de dente em vez de por conta própria.

Outro estudo da Cornell descobriu que um contraste maior entre a cor da comida e a cor do seu prato podem naturalmente ajudá-lo a comer menos. No estudo, os clientes se serviram de massas em um buffet que incluía tomate ou molho Alfredo (branco). Os comensais recebiam pratos vermelhos ou brancos aleatoriamente, então alguns tinham cores contrastantes - molho vermelho em um prato branco - enquanto outros tinham cores iguais. Aqueles no último grupo serviram-se 22% a mais do que aqueles que viram matizes diferentes. Embora os pesquisadores não tenham certeza de por que a cor fez uma diferença tão grande, buscar o contraste é outra estratégia simples de testar.

Diz-se que comemos com os olhos e também com o estômago, mas também comemos com o nariz. Um estudo recente publicado na revista Flavor descobriu que quanto mais forte o cheiro, menor é a mordida. Quando os voluntários tinham a capacidade de controlar suas próprias porções de sobremesa, aqueles que receberam mais amostras aromáticas comeram de 5 a 10% menos.

Conclusão: o cheiro desempenha um papel na satisfação, então reserve um ou dois minutos para cheirar o seu antes de mergulhar e adicione temperos aromáticos às refeições, como gengibre fresco, manjericão, canela ou alecrim, para aprimorar a experiência sensorial.