7 segredos de pessoas que levam almoço para o trabalho todos os dias

Você provavelmente tem pelo menos um colega de trabalho que, dia após dia, prepara uma salada colorida em frasco de vidro ou um embrulho com vegetais. Ela descobriu algo: 92% das refeições em restaurantes têm calorias demais, de acordo com um estudo de 2016 publicado no Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics. Além disso, pesquisadores da Tufts University descobriram que mesmo as opções de fast food "mais saudáveis" ainda contêm muito sal e gordura em um estudo de 2016. “Ao ter mais controle sobre o tamanho das porções e os alimentos que vão para cada almoço, você não apenas garante que o que está comendo é mais saudável do que o que você pode encontrar no refeitório ou área de venda, mas também que o que você está comendo é satisfatório para você pessoalmente ”, diz a nutricionista Regan Jones, RD, editora fundadora da HealthyAperture.com.

Se isso não for suficiente para convencê-lo a começar a fazer as malas, talvez saiba quanto dinheiro você os gastos vão ajudar. Vamos fazer um pouco de matemática: se você comprar o almoço todos os dias úteis, a 10 dólares cada, isso dá $ 200 por mês - e incríveis $ 2.400 por ano, dinheiro suficiente para levar você e um amigo de férias no Caribe.

Agora estoque os melhores recipientes para levar para embalar um almoço e aprenda como se tornar o tipo de pessoa que realmente os usa:

Você tem três opções: preparar e embalar suas refeições do meio-dia no fim de semana para que você possa pegar e levar todas as manhãs dos dias da semana; faça seu almoço todas as noites; ou levante-se um pouco mais cedo e faça tudo de manhã. A escolha é sua e depende inteiramente de sua personalidade, diz a nutricionista registrada e blogueira de vida saudável de Washington, D.C. Anne Mauney. “Algumas pessoas descobrem que têm mais sucesso preparando tudo no domingo, mas outras acharão isso opressor”, observa ela. Experimente encontrar a abordagem certa para você. Uma dica: se você for fazer as malas na noite anterior, faça enquanto prepara o jantar. Isso ajudará a solidificar o hábito - e o salvará de uma limpeza dupla.

Comer no almoço a mesma coisa que comeu na noite anterior pode ficar muito velho, muito rápido. É por isso que quem traz o almoço para o trabalho sabe como enfeitar o que sobrou, diz Jones. Suas sugestões: “Wraps de tortilla podem transformar uma caçarola em um burrito. A massa cozida pode ser a base de uma salada de massa vegetariana com a adição de vegetais torrados, feijão e um molho, como o pesto. A maioria das refeições pode ser picada e jogada em sua escolha de alface com molho para uma salada instantânea. ” Reinventar suas sobras engana suas papilas gustativas fazendo-as acreditar que você está tendo uma refeição totalmente nova, sem toda a preparação extra.

Você provavelmente pode recitar um monte de receitas básicas de sanduíches: peru e suíço em multigrãos; salada de atum e rúcula com centeio; peito de frango e mostarda em um pão de trigo integral. Receitas básicas para outros tipos de alimentos ajudarão a evitar que sua refeição do meio-dia se torne repetitiva. O favorito de Mauney é fazer o que ela chama de "saladeira grande". Ela mistura verduras, arroz integral de 90 segundos, feijão enlatado para proteína, quaisquer vegetais que estejam sobrando em sua geladeira e uma gordura como abacate ou queijo para aumentar a satisfação. Ela coloca vinagrete ou molho caseiro em um pequeno recipiente e joga a salada na hora do almoço.

Talvez a chance de sair do seu local de trabalho para fazer uma pausa seja parte do motivo pelo qual você está pegando comida para viagem almoço todos os dias. “Você precisa daquela pausa durante o dia para desestressar e respirar fundo”, diz Mauney. Além disso, comer enquanto trabalha é um hábito irracional que pode fazer você comer demais. Faça uma pausa na cozinha do escritório ou, em dias agradáveis, leve-o para fora.

Divida e conquiste o almoço do dia de trabalho com um colega de trabalho (ou alguns deles) que o empacota. Na segunda-feira, traga duas porções de almoço para compartilhar; então é a vez dela na terça. “É ótimo porque você nem sempre está comendo as mesmas coisas padrão das quais ficaria entediado - e isso é metade do trabalho”, diz Mauney. Apenas certifique-se de que seu colega seja confiável e motivado - você vai ficar preso pegando comida se seu colega esquecer sua comida.

Embale uma guloseima com seu almoço, Jones recomenda, como alguns quadrados de chocolate amargo. “As peças pequenas funcionam bem e será menos tentador ir às máquinas de venda automática para uma barra de chocolate ou um lanche mais tarde”, diz ela.

É um erro presumir que você comerá um lanche 100 % do tempo. Inevitavelmente, seu amigo lhe pedirá para comer sushi, ou você terá que levar um cliente para comer. E tudo bem! Mauney recomenda trazer o almoço de duas a quatro vezes por semana, dependendo de suas circunstâncias no trabalho. Assim como tudo na vida, sua hora de almoço requer um pouco de flexibilidade.