9 receitas de couve de Bruxelas para fazer qualquer um crente

(Cozinha Costa)

Em um mundo cheio de comidas nojentas e podres, é sempre a pobre couve de Bruxelas que é criticada por não ser comestível. Caramba, muitos de nós odiamos este pequeno vegetal verde desde a infância.

Mas as couves de Bruxelas têm tido uma má reputação por muito tempo, porque não são apenas comestíveis, mas deliciosas. Basta uma ótima receita e uma mente aberta para descobrir a verdade sobre esses pequenos repolhos, elevando-os de um acompanhamento assustador a uma comida favorita recém-descoberta.

Experimente uma das seguintes receitas, se você criança interior não está convencida. Afinal, é hora de você apreciar este vegetal incompreendido e voltar a odiar brócolis como um adulto normal e racional.

(Costa Kitchen)

Anna, da Costa Kitchen, recebe ótimas críticas por sua receita de couve de Bruxelas, e é fácil perceber por quê. Quem não gostaria de uma fatia perfeitamente crocante mergulhada em molho de alho com alho?

(Como é doce)

Se você ainda não sabe como abraçar as couves de Bruxelas, derretendo-as sob montes de queijo é um bom lugar para começar. Jessica, de How Sweet It Is, os empilha em cima de um pão integral com queijo Havarti e uma redução balsâmica antes de grelhar em uma frigideira. Veja a receita dela aqui.

(The Patterned Plate)

Fritar também é uma boa maneira de preparar os brotos, especialmente com esta receita de pakora vegetariana de Caroline no The Patterned Plate. Coberto com raita feita de iogurte, pimenta e corriandro, é definitivamente uma maneira divertida de obter suas verduras.

(TasteFood)

Passe nas batatas e experimente uma panela robusta de Couves de Bruxelas gratinadas com esta receita de queijo da Lynda no TasteFood. As chances são boas de que vai agradar a todos ao redor da mesa de jantar.

(Correndo para a cozinha)

Quando você mistura couve de Bruxelas com macarrão, bacon e tomates secos, você não pode dar errado. Esta receita de recheio da Gina em Running to the Kitchen é a prova disso.

(The Talking Kitchen)

Ou você pode esquecer a massa e os tomates secos ao sol e fazer esses bacon- em vez disso, cobriu as couves de Bruxelas. Esta receita vem de Lauren, do The Talking Kitchen, que recomenda um ramekin de molho de mostarda para churrasco.

(Macheesmo)

Você pode cobrir uma pizza com quase qualquer coisa, e Bruxelas os brotos não são exceção. Asse um pouco em sua próxima torta caseira, como Nick no Macheesmo, que também adicionou bacon, queijo bleu e manjericão fresco. Veja a receita dele aqui.

(The Realistic Nutritionist)

Claire, do The Realistic Nutritionist, acha que as couves de Bruxelas são os vegetais mais fofos de todos os tempos, em parte por isso ela adora esta receita de couve de Bruxelas e sopa de linguiça de frango (as outras razões são seu sabor celestial e fácil preparação).

Mantenha as coisas simples com esta receita de salada de Brian em A Thought For Food. Com tanto sabor, você nunca imaginaria que é feito com apenas alguns ingredientes - e isso inclui os componentes do molho de mostarda com limão de Brian.
Este artigo foi publicado originalmente na Fox News Magazine