9 petiscos deliciosos para Crohn's

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Visão geral

A vida com a doença de Crohn pode ser difícil, principalmente quando se trata de observar o que você come.

Embora não haja uma dieta específica que possa causar ou curar a doença de Crohn, a pesquisa sugere que alguns alimentos podem ter mais probabilidade de causar crises do que outros.

Mas a boa notícia é que existem também são alimentos que ajudam a reduzir os sintomas de Crohn, repor os nutrientes perdidos e promover a cura. Melhor ainda?

Você pode aproveitar a hora do lanche para ajudar a controlar os sintomas de Crohn e se mimar com algumas guloseimas.

Compreendendo a doença de Crohn

A doença de Crohn é um tipo de doença inflamatória doença intestinal (DII) caracterizada por inflamação crônica do trato gastrointestinal (GI).

Embora a doença de Crohn possa afetar qualquer parte do trato gastrointestinal, ela afeta mais comumente o intestino delgado e o cólon superior, penetrando em toda a espessura da parede intestinal.

Isso pode causar sintomas como:

• dor abdominal
• diarréia persistente
• sangramento retal
• gases ou inchaço
• perda de peso ou diminuição do apetite
• febre
• fadiga

Comer por causa de Crohn

Não existe uma dieta perfeita para pessoas com doença de Crohn, mas algumas pesquisas mostraram que algumas abordagens diferentes podem ajudar a aliviar os sintomas.

Recomenda-se comer pequenas quantidades de alimentos com mais frequência. Para crises, uma dieta “branda” pode aliviar os sintomas. Isso significa evitar alimentos com muitas fibras ou temperos e, em vez disso, escolher alimentos macios, leves e com baixo teor de fibras.

Durante os períodos de remissão, uma dieta baixa de FODMAP (oligossacarídeo fermentável, dissacarídeo, monossacarídeo e polióis) que inclui uma variedade de alimentos permitidos pode aliviar quaisquer sintomas semelhantes aos da SII, ao mesmo tempo que fornece nutrição adequada.

A dieta com baixo teor de FODMAP elimina carboidratos e polióis fermentáveis ​​e mal absorvidos de sua dieta por 6 a 8 semanas. Em seguida, permite que os alimentos sejam reintroduzidos lentamente para ajudar a identificar os alimentos desencadeadores.

Ao contrário, uma dieta rica em FODMAP pode dificultar o controle da doença de Crohn.

Alimentos com alto FODMAP

1. lactose (leite, manteiga, creme e queijo)
2. frutose (maçãs, mangas, mel, néctar de agave e alguns outros adoçantes)
3. frutanos (cebola, alho, aspargo e trigo)
4. galacto-oligossacarídeos ou GOS (legumes, nozes, sementes e alguns grãos)
5. polióis (couve-flor e adoçantes sem açúcar)

Não houve ensaios clínicos prospectivos sobre dieta e doença de Crohn.

No entanto, houve três estudos retrospectivos publicados no Journal of Crohn's and Colitis, Inflammatory Bowel Diseases e no World Journal of Gastroenterology.

A pesquisa sugeriu que uma dieta baixa em FODMAP pode ajude as pessoas com doença de Crohn a reduzir os sintomas e identificar os alimentos individuais que os desencadeiam.

Mas nem tudo são más notícias!

Ainda há alimentos que você pode comer durante o período de teste de uma baixa Dieta FODMAP e além com a doença de Crohn. E lanchar é uma ótima maneira de colocar mais nutrientes essenciais no seu dia.

5 receitas fáceis e nutritivas de lanches adequados para Crohn

Quer você queira levá-los para viagem ou mantenha-os à mão na geladeira em casa, essas receitas de lanches amigáveis ​​ao Crohn são fáceis de fazer e fáceis de digerir.

Parfait de iogurte sem lactose

1. Em um copo, camada um recipiente de iogurte sem lactose, como iogurte de coco.
2. Camadas alternadas com fatias de banana e pedaços de mamão.
3. Cubra com 1 colher de sopa. manteiga de amendoim lisa de sua escolha.

Torrada de queijo cottage com pepino

1. Torrada uma fatia de seu pão sem glúten favorito.
2. Espalhe com 2 colheres de sopa. queijo cottage sem lactose misturado com suco de limão.
3. Cubra com pepinos descascados e fatiados.
4. Salpique com hortelã fresca.

Crocante bolas de manteiga de amendoim

1. Em uma tigela grande, combine 1 xícara de arroz tufado com 1/4 xícara de manteiga de amendoim lisa.
2. Adicione 1/2 colher de chá. baunilha, 1/4 xícara de mel local e 1/4 xícara de manteiga de amendoim em pó.
3. Faça bolas com a mistura e guarde na geladeira.

Observe que o mel não é baixo FODMAP.

(1 porção equivale a 1–2 bolas)

Nozes e sementes de banana em fatias

1. Corte uma banana ao meio, longitudinalmente.
2. Espalhe cada lado com 1/2 colher de sopa. manteiga de amendoim.
3. Polvilhe com coco ralado sem açúcar e outras coberturas preferidas.

Smoothie verde tropical

1. No liquidificador, misture 1 / 2 banana pequena, 1/4 xícara de abacaxi congelado, um punhado de espinafre, 1/2 xícara de iogurte de coco sem lactose e 1/4 xícara de leite de noz ou leite de coco.
2. Desfrute frio ou no quarto temperatura.

4 ideias para lanches ainda mais fáceis!

Está com o tempo ou não tem eletrodomésticos? Experimente essas ideias de lanches ainda mais simples e igualmente deliciosas para Crohn's:

Faça um mini prato de queijo com:

• 1/3 xícara de uvas
• 1 onça. brie
• biscoitos

Passe azeitonas pretas ou verdes, tomates cereja, manjericão e presunto em palitos. Regue com um toque de azeite e polvilhe com pimenta do reino.

Misture 1/2 xícara de atum em lata com 1 colher de sopa. maionese de azeite de oliva leve, 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado em cubos finos, sal e pimenta recém-quebrada. Espalhe em fatias de pepino descascadas.

Corte as abobrinhas, os pimentões vermelhos e as cenouras em palitos de fósforo. Enrole 3 fatias de peru em volta dos vegetais e coma!

Alimentos compatíveis com o IBD

Se você quiser dar uma chance à dieta de baixo FODMAP em outras refeições, experimente adicionar alguns desses alimentos prepare sua refeição para uma variedade infinita de opções.

Lembre-se de que a parte mais divertida é misturar tudo e ser criativo. Crohn's não precisa fazer com que você sinta que tem opções limitadas para comer bem e deliciosamente!

Grãos sem glúten

Alimentos sem glúten não são tão difíceis de encontrar quanto você pode pensar. Evite barras de granola compradas em lojas, pois muitas vezes contêm adoçantes com alto teor de frutose e fibras adicionadas como a inulina, que podem causar sintomas desconfortáveis.

Alimentos sem glúten

• aveia
• arroz
• quinua
• pão sem glúten
• tortilhas de milho

laticínios com baixo teor de lactose

Manter seu iogurte e queijo cottage sem lactose e leite de amêndoa favoritos na sua geladeira tornará mais fácil ter um lanche disponível o tempo todo.

Alimentos com baixo teor de lactose

• queijo cottage sem lactose
• iogurte sem lactose
• leites de nozes
• queijo com baixo teor de lactose (cheddar, feta, brie e parmesão)

Frutas com baixo teor de frutose e poliol

Frutas com baixo teor de FODMAP

• bananas
• mirtilos
• uvas
• kiwi
• laranjas
• abacaxi
• framboesas
• morangos

Felizmente, algumas frutas saborosas têm baixo FODMAP e normalmente você pode tolerá-las bem. Apenas certifique-se de se limitar a uma porção por refeição ou lanche para reduzir o risco de irritação.

Vegetais com baixo GOS

O mesmo vale para vegetais, o que é uma boa notícia porque frutas e vegetais suficientes em sua dieta são essenciais para uma boa digestão e saúde.

Apenas tente evitar alho, cebola, cogumelos, aspargos e alcachofras.

Vegetais com baixo FODMAP

• pimentões
• cenouras
• tomates
• abobrinhas
• pepinos
• couve
• espinafre

Carne, ovos e frutos do mar

Alimentos protéicos como carne, ovos e peixe não contêm carboidratos e têm menos probabilidade de causar GI sintomas. Você pode manter alguns desses alimentos na geladeira o ano todo para facilitar o acesso.

Mantenha ovos cozidos, atum em lata ou peru na cozinha ou despensa para lanches fáceis e nutritivos.

Baixo teor de proteína FODMAP

• ovos cozidos
• atum em lata
• peru deli

Lembre-se de que seu Crohn o plano de nutrição é altamente individualizado. O que funciona para um pode causar efeitos negativos para outro. Consulte um profissional de saúde para ajudá-lo com suas escolhas.

É verdade que a vida com Crohn pode tornar a alimentação uma tarefa árdua e até mesmo um incômodo. Mas lembre-se, a comida não é sua inimiga!

Com os alimentos certos, você pode desfrutar de refeições e lanches deliciosos com o mínimo de preparação e o máximo de delícias a qualquer hora do dia.

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