Receitas incríveis de fogão lento com baixo teor de colesterol para fazer para todas as refeições

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• Receitas de jantar
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Comer uma refeição equilibrada a dieta é essencial para manter seus níveis de colesterol dentro da faixa desejada e seu coração em boa saúde.

Para ajudar a controlar seus níveis de colesterol e manter seu sistema cardiovascular saudável, a American Heart Association (AHA) recomenda limitar a ingestão de gorduras saturadas e trans.

Fontes comuns de gorduras saturadas incluem carne vermelha e laticínios com alto teor de gordura, como manteiga, nata, leite integral e queijo integral. As gorduras trans são encontradas em alguns produtos de origem animal e costumavam ser adicionadas à margarina, gordura vegetal e doces comprados em lojas.

A AHA também recomenda que você coma uma grande variedade de:

• frutas
• vegetais
• legumes
• nozes
• sementes
• grãos inteiros

Esses alimentos vegetais são fontes ricas em fibras para redução do colesterol e compostos vegetais, conhecidos como estanóis e esteróis vegetais.

Outras opções nutritivas incluem cortes magros de aves e peixes, que contêm menos gordura saturada do que carnes vermelhas. Peixes gordurosos como salmão, atum, arenque e sardinha são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração.

Se você tem uma agenda lotada, adicionar receitas de panela elétrica amigáveis ​​ao colesterol ao seu menu é uma maneira conveniente e deliciosa de preparar refeições nutritivas.

Ficou impressionado com todas as opções disponíveis? Temos algumas receitas saborosas de fogão lento com baixo teor de colesterol para o café da manhã, almoço e jantar para você começar.

Receitas do café da manhã

Torta de maçã com aveia

A aveia cortada em aço é rica em fibras solúveis, o que pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol e fornecer outros benefícios à saúde cardíaca. Quando combinada com maçãs doces, leite sem gordura e especiarias quentes, a aveia oferece um início de dia de dar água na boca.

Do início ao fim: 6 a 8 horas

Rende: 5 xícaras de farinha de aveia

• 1,5 colher de chá. azeite, girassol, soja ou óleo de milho
• 1 xícara de aveia cortada em aço
• 2 maçãs médias, descascadas e picadas
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 xícaras de água
• 3 colheres de sopa. xarope de bordo
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 colher de chá. canela
• 1/4 colher de chá. noz-moscada
• 1/4 colher de chá sal

Guarnições opcionais:

• nozes, nozes ou amêndoas picadas
• sementes de abóbora torradas
• gordura - iogurte sem açúcar ou 2% sem açúcar
• frutas frescas ou frutas secas sem açúcar

1. Unte o interior de uma pequena panela elétrica ou panela elétrica com azeitona, girassol , soja ou óleo de milho.
2. Adicione todos os ingredientes, exceto guarnições, ao fogão mais lento ou panela elétrica. Mexa para combinar. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a aveia esteja cremosa e macia, 6 a 8 horas.
3. Cubra cada porção de mingau de aveia com guarnições de sua escolha, como nozes picadas e um bocado de iogurte sem gordura sem açúcar.
4. Refrigere ou congele as sobras.

Por 1 xícara de farinha de aveia, sem guarnições:

• Calorias: 220
• Gordura total: 3,5 g
• Gordura saturada: 0,6 g
• Colesterol: 2 mg
• Sódio: 154 mg
• Potássio: 177 mg
• Carboidratos totais: 43,3 g
• Fibra alimentar: 5,2 g
• Açúcares: 19 g
• Proteína: 8,1 g

Receitas de café da manhã mais amigas do colesterol que amamos

• Pão de abóbora no vapor, da AHA
• Quinoa de canela com pêssegos, da AHA
• Mingau de grãos integrais para o café da manhã em fogão lento, da Food Network
• Feijões de café da manhã em fogão lento, da BBC Good Food
• Ovos em marinara de tomate cereja picante, da Better Homes & amp ; Jardim

Receitas de almoço

Sopa de lentilha de tomate

As lentilhas são uma grande fonte de fibra solúvel, assim como de esteróis vegetais. Esta saborosa sopa vegetariana junta-se facilmente na panela elétrica e congela bem, tornando-se uma refeição preparada com antecedência conveniente para almoços saudáveis ​​ou jantares leves.

Do início ao fim: 8 a 12 horas

Faz: 10 xícaras de sopa

• 1 colher de sopa. azeite de oliva, girassol, soja ou óleo de milho
• 2 cebolas amarelas, descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 talos de aipo, cortados em cubos
• 3 dentes de alho, descascados e picados
• 1,5 xícaras de lentilhas verdes
• 14 onças. tomates em cubos
• 14 onças. tomate esmagado
• 5,5 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
• 1,5 colher de chá. tomilho seco
• 1 colher de chá. orégano seco
• 1 colher de chá. páprica doce
• 2 colheres de chá sal
• 2 colheres de sopa. suco de limão

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o suco de limão, a uma panela grande ou panela elétrica. Mexa para combinar. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que as lentilhas e os vegetais estejam macios, 8 a 12 horas.
2. Quando a sopa estiver pronta, adicione o suco de limão. Tempere a gosto com mais sal, se necessário.
3. Leve à geladeira ou congele as sobras.

Por 1,5 xícaras de sopa:

• Calorias: 196
• Gordura total: 2,6 g
• Gordura saturada: 0,2 g
• Colesterol: 0 mg
• Sódio: 1.125 mg
• Potássio: 74 mg
• Carboidratos totais: 34,9 g
• Fibra alimentar : 11,5 g
• Açúcares: 9,1 g
• Proteína: 8,6 g

Receitas de almoço mais amigas do colesterol que amamos

• Sopa de frango com limão e abacate em panela lenta, da AHA
• Sopa minestrone em panela lenta, da AHA
• Batata doce e sopa de lentilha em panela lenta, da Food Network
• Salada de taco com frango no fogão lento, da Taste of Home
• Garbanzo bean – veggie pitas, da Better Homes & amp; Jardins

Receitas de jantar

Tacos de frango desfiado

O frango tem muito menos gordura saturada do que a carne bovina e outras carnes vermelhas, especialmente quando você usa sem pele cortes. Este frango desfiado é um recheio delicioso para tacos e wraps. Também fica bem em saladas, em tigelas de arroz integral ou em cima de batata-doce assada.

Do início ao fim: 6 a 8 horas

Rende: 4 xícaras de frango desfiado

• 2,5 lbs. coxas de frango sem pele e desossadas
• 3 colheres de sopa. pimenta em pó
• 1 colher de chá cominho moído
• 1 colher de chá sal
• 2 colheres de sopa. ketchup
• 3/4 xícara de suco de laranja

Sirva com:

• tortilhas de milho torradas
• repolho picado
• abacate fatiado
• molho picante

1. Combine pimenta em pó, cominho em pó e sal em uma tigela. Misture as coxas de frango nesta mistura de especiarias e, em seguida, coloque as coxas de frango temperadas em uma panela elétrica ou panela elétrica. Adicione o ketchup e o suco de laranja. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e cozido, 6 a 8 horas.
2. Quando o frango estiver cozido, desfie-o usando dois garfos.
3. Para torrar tortilhas de milho: aqueça uma frigideira seca ou grelha em fogo médio-alto. Torre cada tortilha de milho até ficar maleável e perfumada, cerca de 30 segundos de cada lado. Como alternativa, embrulhe toda a pilha de tortilhas de milho em papel alumínio e aqueça-as em um forno pré-aquecido a 350 ° F por 10 minutos.
4. Para montar cada taco: Empilhe duas tortilhas de milho, uma em cima da outra . Adicione 2,5 colheres de sopa. frango desfiado no centro da tortilha de cima. Cubra com guarnições como repolho ralado, abacate fatiado e molho picante, em seguida, dobre o taco ao meio em torno dos recheios.
5. Refrigere ou congele o frango restante.

Por taco (2 tortilhas de milho, 2,5 colheres de sopa de frango, 2 colheres de sopa de repolho e 1/8 de abacate):

• Calorias: 211
• Gordura total: 8,1 g
• Gordura saturada: 1,1 g
• Colesterol: 36 mg
• Sódio: 200 mg
• Potássio: 150 mg
• Total de carboidratos: 25 g
• Fibra dietética: 4,4 g
• Açúcares: 1,5 g
• Proteína: 11,5 g

Mais colesterol- receitas de jantar amigáveis ​​que adoramos

• Lombo de peru cranberry fogão lento com batata-doce, da AHA
• Feijão vermelho, frango e ensopado de batata-doce, da Better Homes & amp; Jardins
• Raiz temperada de fogão lento e caçarola de lentilha, da BBC Good Food
• Tacos mahi-mahi de fogão lento, da EatingWell
• Pimenta vegetariana, da Food Network

A lição

Existem várias maneiras de melhorar os níveis de colesterol, incluindo perder o excesso de gordura corporal, fazer exercícios e seguir uma dieta saudável.

Comer uma dieta rica em nutrientes que contém uma grande variedade de frutas, vegetais, legumes, nozes, sementes, grãos inteiros, aves e peixes pode ajudar a manter seu colesterol dentro de níveis saudáveis ​​enquanto fornece ao corpo os nutrientes de que necessita.

Também é importante limitar a ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas e trans, incluindo carne vermelha, laticínios com alto teor de gordura e doces comprados em lojas.

Em alguns casos, O médico pode encorajá-lo a fazer outras mudanças no estilo de vida também. Se as mudanças no estilo de vida por si só não forem suficientes, seu médico pode prescrever medicamentos para baixar o colesterol.

Combinar uma dieta bem balanceada com outros tratamentos prescritos é uma estratégia inteligente para manter seu colesterol dentro da faixa-alvo e seu coração bem saúde.

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