Os anúncios do Super Bowl são ruins para nossa saúde?

Espera-se que mais de 100 milhões de pessoas sintonizem o Super Bowl, mas apenas alguns deles são fãs de futebol.

Graças ao hype antes do jogo e aos valores de produção de qualidade de Hollywood, os comerciais do Super Bowl se tornaram o atração principal para muitos telespectadores. Mas esses anúncios de sucesso são ruins para nossas cinturas?

As empresas de alimentos e bebidas devem responder por cerca de um terço dos anúncios que vão ao ar durante o jogo de domingo, de acordo com Advertising Age. (As montadoras ocuparão outro terço ou mais, com o restante dividido entre sites, estúdios de cinema e redes de varejo.) Os espectadores e os foliões - incluindo milhões de crianças - podem esperar ver anúncios de Doritos, Coca-Cola, Pepsi , Snickers e Budweiser.

Em outras palavras, uma grande proporção de anúncios está vendendo refrigerantes, salgadinhos e outros junk food carregados de calorias, açúcar, sódio e gordura.

“Estudos mostram que se você vê um anúncio de um produto e o experimenta pela primeira vez, você gosta mais do que se não visse o anúncio”, diz Jennifer Harris, PhD, diretora de iniciativas de marketing do Rudd Center da Universidade de Yale para Política Alimentar & amp; Obesidade, em New Haven. “Isso realmente está moldando nossas preferências, além de nos estimular a comer mais. '

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É tentador acreditar que essa estratégia não funcionará com você. No mundo real, quase todo mundo reconhece que as pessoas que consomem muito refrigerante, junk food e cerveja geralmente estão acima do peso e não são saudáveis ​​- não exatamente o que é mostrado na tela. Mesmo assim, cedemos à manobra.

'Sabemos que os efeitos de lanches excessivos são bastante adversos à saúde das pessoas. Se você beber muita cerveja, não vai conseguir todas as mulheres atraentes ', diz Frederick J. Zimmerman, PhD, economista e professor de serviços de saúde na Escola de Saúde Pública da UCLA. 'Isso pode parecer óbvio, mas essas imagens funcionam em nós em um nível subconsciente.'

Zimmerman acredita que o verdadeiro culpado por trás da epidemia de obesidade não é xarope de milho rico em frutose, sódio ou gordura saturada, por se, mas sim o marketing onipresente que torna os alimentos que contêm esses ingredientes atraentes para os americanos.

Em sua pesquisa sobre os efeitos da televisão na saúde de crianças (e, mais recentemente, adultos), Zimmerman descobriu que o número de pessoas em comerciais ver está mais intimamente ligado ao risco de ter sobrepeso ou obesidade do que o tempo total que passam assistindo TV.

E o impacto subconsciente dos anúncios do Super Bowl pode ser ainda maior do que os comerciais do dia a dia, porque os anúncios fazem parte do entretenimento, diz Harris. “Se você vir um comercial tentando fornecer informações, sabe exatamente o que ele está fazendo”, diz ela. 'Mas se você está apenas se divertindo, não está olhando para as coisas da mesma forma, o que provavelmente é o que o torna mais eficaz.'

O poder da publicidade teve um efeito muito negativo sobre nossa saúde, mas em teoria essa energia poderia ser aproveitada para sempre, diz Jonathan H. Whiteson, MD, que presenciou as consequências da epidemia de obesidade em primeira mão como diretor de reabilitação cardíaca e pulmonar do Langone Medical Center da New York University.

'Somos levados ao bar - ou realmente ao hambúrguer e à cerveja', diz o Dr. Whiteson. 'Se as empresas de frutas e de água encanada estivessem anunciando, estaríamos indo nessa direção.'

Esse efeito foi demonstrado durante um experimento que Harris e seus colegas no Rudd Center conduziram em 2009. O os pesquisadores dividiram aleatoriamente 98 jovens adultos em três grupos e mostraram a cada grupo um episódio do programa de TV Whose Line Is It Anyway? Os participantes foram informados de que o estudo era sobre o efeito da TV no humor.

Os episódios que os grupos assistiam eram idênticos - exceto nos intervalos comerciais. Uma versão continha anúncios de junk food (como doces, refrigerantes e fast food) que enfatizavam "diversão e empolgação", outra versão continha anúncios de alimentos nutritivos (como aveia e suco de laranja) e uma terceira versão não continha publicidade de comida em todos. (Todas as três versões tinham alguns comerciais não alimentares também.)

Depois de assistir ao programa, os participantes do estudo foram transferidos para outra sala, onde foram informados que poderiam comer o quanto quisessem em uma variedade de salgadinhos, desde saudáveis ​​(verduras e molhos) até não tão saudáveis ​​(biscoitos). Os participantes que viram os comerciais de lanches não saudáveis ​​comeram mais, mesmo que relataram não sentir fome.

Os voluntários em experimentos como esses geralmente não acham que a publicidade pode afetar seu comportamento dessa forma, Harris diz. “A maioria das pessoas acredita que tem mais controle sobre tudo do que realmente tem”, diz ela. 'Uma vez que as pessoas sabem que são influenciadas, elas são mais capazes de controlar comportamentos.'

Um estudo de 2001 no Journal of Marketing Communications que analisou a 'simpatia' de cada anúncio do Super Bowl que foi ao ar na década de 1990 descobriu que os espectadores classificavam consistentemente os anúncios de 'marqueteiros de festa', incluindo Anheuser-Busch, Pepsi e Frito-Lay - alto na escala de simpatia. Por outro lado, anúncios de 'produtos para destruir a festa', como medicamentos sem receita, eram muito menos populares entre os espectadores.

'Os consumidores estão enviando uma mensagem clara de que certos produtos os interessam mais do que outros durante o Super Transmissões da tigela ', concluíram os autores. 'É uma boa estratégia continuar a anunciar produtos alimentícios e bebidas extensivamente durante o Super Bowl porque o consumo atinge o pico durante o jogo.'

Na verdade, dizem que os americanos consomem mais comida no domingo do Super Bowl do que em qualquer dia do ano, exceto Ação de Graças. De acordo com o Dr. Whiteson, isso não é uma coisa tão boa.

'Um pouco de refrigerante está bom, um cachorro-quente está bom', diz ele, mas acrescenta que mesmo apenas um dia de bebida excessiva ou se empanturrar de batatas fritas e refrigerante é o suficiente para causar danos reais. (Alguns estudos sugerem que uma grande refeição pode até desencadear um ataque cardíaco.)

O maior problema, diz o Dr. Whiteson, é que a dinâmica no domingo do Super Bowl não é tão incomum. A relação entre comerciais de TV e alimentação pouco saudável pode ser mais pronunciada no maior dia de futebol do ano, mas é simplesmente uma versão exagerada do que se tornou parte da vida cotidiana.

'Os alimentos que se comem são um reflexo do que as pessoas estão fazendo ao longo do ano, não um evento isolado ', diz o Dr. Whiteson.