Um serviço de kit de refeições pode ajudá-lo a perder peso? Aqui está o que um nutricionista realmente pensa

Existem mais de 100 opções de kits de refeição no mercado, incluindo Blue Apron, Green Chef, HelloFresh e Plated, só para citar alguns. Alguns dos meus clientes que buscam perder peso fizeram uma pergunta-chave: um plano de alimentação pode me ajudar a perder peso?

A realidade é que esses kits geralmente são projetados para tornar mais fácil cozinhar em casa, não emagrecer. Você encomenda as refeições online e as receitas e a quantidade correta de cada ingrediente são entregues em sua porta.

Os kits de refeições não são padronizados, podem variar muito e não garantem a perda de peso. Mas eles podem ajudar. Aqui está minha opinião sobre a tendência.

Os ingredientes são importantes

Quando se trata de perder peso, a qualidade dos ingredientes, o equilíbrio dos macronutrientes e as porções são essenciais, e é aí que os kits de refeição podem cair baixo. Muitos kits incluem receitas que pedem carboidratos refinados, como massa branca ou macarrão, arroz branco e massa de pizza de farinha branca, pão, pãezinhos de hambúrguer e tortilhas. E em algumas receitas, um excedente de carboidratos refinados é combinado com um molho pesado e uma quantidade escassa de vegetais e proteínas - não o equilíbrio ideal para a refeição para diminuir sua forma.

O tamanho das porções pode ser um problema

Outro obstáculo que encontrei com meus clientes é o controle da parcela. Muitos kits incluem receitas que servem um mínimo de duas pessoas. As pessoas que aconselho às vezes fazem a receita inteira, com a intenção de levar a segunda porção para o trabalho no dia seguinte, apenas para acabar comendo as duas porções de uma só vez.

Você precisa de tempo para cozinhar

Os kits de refeição também requerem o tempo necessário para cozinhar. Sim, a receita é escolhida e você não precisa comprar os ingredientes, mas você vai realmente fazer? Já tive clientes que abandonaram os kits em favor de algo mais rápido (e menos saudável) porque eles estavam muito cansados ​​ou muito ocupados para preparar a refeição. Se isso soa como você, kits de refeição provavelmente não são sua melhor aposta.

Você precisa escolher o plano de refeição certo

Mas, há uma solução alternativa se você realmente gosta a ideia de ter ingredientes entregues em sua porta e você quer emagrecer? Certo. Primeiro, analise todas as suas opções e escolha um serviço com a melhor seleção de receitas para o seu objetivo. Procure por pratos que incluam porções maiores de vegetais, uma fonte de proteína magra (frutos do mar, aves, lentilhas ou feijão) e uma porção menor de carboidratos saudáveis, como grãos inteiros, como arroz integral ou quinua, ou um vegetal com amido, como como batatas para alevinos.

Você pode alterar a receita para atender às suas necessidades

E lembre-se, não há regra que obrigue o uso de todos os ingredientes. Por exemplo, se uma receita de hambúrguer de salmão inclui pão, você pode descartá-lo, embrulhar seu hambúrguer em uma folha de alface e adicionar um amido mais saudável, como um pequeno inhame cozido. Ou faça metade da porção de arroz em um kit e misture uma porção generosa de abobrinha ralada ou espinafre picado.

Cozinhar em casa oferece mais controle sobre o que você come e como é preparado, e isso é uma estratégia importante para perda de peso sustentável. Se os kits de refeição oferecem um atalho para cozinhar, lembre-se de que você tem a opção de ajustá-los. E sobre aquela segunda porção. Se você tiver dificuldade em não mergulhar, tente esta dica. Antes mesmo de colocar sua refeição no prato ou começar a comer, coloque a segunda metade em um recipiente lacrável e guarde-a dentro de sua sacola de almoço na geladeira. Quanto mais etapas você precisa seguir para chegar a esse alimento, menos provável será comê-lo. Bônus: você economiza dinheiro obtendo duas refeições do negócio e pode aplicar essa economia em um deleite não alimentar, como uma massagem.

Conclusão: os kits de refeição podem ser uma ferramenta útil, mas eles não são uma solução completa para perder peso. Para ver resultados reais e duradouros, você precisa encontrar maneiras de fazer com que funcionem para você.