Questionamento de alegações de rótulos de água de coco

Uma análise de um laboratório independente descobriu que algumas marcas de água de coco contêm muito menos eletrólitos hidratantes do que o anunciado.

A água de coco, que se tornou famosa como uma moda para celebridades na área da saúde, tornou-se uma forma cada vez mais popular de mantenha-se hidratado ou recupere-se após o treino. Cheia de eletrólitos como sódio e magnésio, a água ligeiramente doce passou a ser vista como uma alternativa natural para bebidas esportivas como o Gatorade.

Essa reputação pode não ser totalmente merecida. De acordo com um relatório divulgado hoje por uma empresa independente de testes de produtos para a saúde, o conteúdo nutricional de algumas marcas de água de coco não corresponde ao que está no rótulo.

Pesquisadores da ConsumerLab.com testaram o sódio , potássio, magnésio e teor de açúcar de três marcas líderes de água de coco, e eles descobriram que apenas uma marca, Zico Natural, continha a quantidade declarada para todos os quatro ingredientes.

O teor de açúcar e potássio no outras duas marcas, Vita Coco e ONE, também combinaram com o rótulo. Mas as quantidades de sódio e magnésio - dois nutrientes essenciais para a hidratação - foram 82% e 35% mais baixas, respectivamente, do que a quantidade listada.

Uma vez que o conteúdo de eletrólito é um dos principais argumentos de venda dessas bebidas, os consumidores sedentos podem não estar recebendo o que pagaram, diz Bonnie Taub-Dix, uma nutricionista registrada e porta-voz da American Dietetic Association.

'Quando algo assim se torna extremamente popular, as pessoas uma tendência de olhar para as afirmações em vez da realidade ', diz Taub-Dix, autor de Leia antes de comer. 'Se você está malhando e suando muito, isso não vai resolver.'

Taub-Dix recomenda hidratar com água e obter nutrientes como sódio e potássio de alimentos como bananas e manteiga de amêndoa. E, a menos que você esteja correndo uma maratona ou escalando montanhas, ela acrescenta, provavelmente não precisa de uma bebida esportiva.

Tod Cooperman, presidente do ConsumerLab.com, diz que a popularidade crescente da água de coco tem a atenção da empresa e motivou o teste. 'Esta foi realmente a primeira olhada no que realmente está nessas garrafas e se elas estão ou não à altura de suas afirmações', diz ele.

'Se você gosta do sabor da água de coco, está tudo bem, mas eu não confiaria neles para a reidratação após exercícios extenuantes ', acrescenta.

Celebridades - como a modelo da Victoria's Secret, Alessandra Ambrosio, mostrada aqui com uma caixa de UM em 2011 - ajudaram a alimentar a mania da água de coco.

Arthur Gallego, diretor de comunicações da Vita Coco, disse em um comunicado que não poderia comentar especificamente sobre o relatório, já que a empresa não o revisou completamente.

Ele observou , no entanto, que Vita Coco é derivado de cocos cultivados em vários locais no Brasil e no sudeste da Ásia, e que as embalagens individuais testadas por ConsumerLab.com não são necessariamente representativas do conteúdo nutricional médio de Vita Coco.

O a empresa realiza rotineiramente seus próprios testes, e alguma variação nos eletrólitos entre os lotes (ou lotes) é normal, acrescentou.

A Food and Drug Administration (FDA) não testa o teor de nutrientes dos alimentos por si só e a agência não especifica como as empresas devem fazer isso. Eles também não proíbem os fabricantes de alimentos e bebidas de usarem valores médios se o teor de nutrientes variar de lote para lote, desde que "o fabricante esteja confiante de que os valores obtidos atendem aos critérios de conformidade da FDA".

O teste os resultados não significam que os consumidores devam recusar totalmente a água de coco. Embora algumas embalagens possam conter níveis de eletrólitos mais baixos do que o esperado, as bebidas são uma alternativa saudável e de baixa caloria ao refrigerante ou suco de frutas, diz Taub-Dix.

'Se você quer cortar seu calorias e procurando algo tropical, claro, mas quando se trata de hidratação, pode não funcionar tão bem quanto alguns outros fluidos ', diz ela.