Erros comuns de dieta, resolvidos

'Eu como principalmente vegetais e ainda não perdi peso!' a mulher lamentou. Mãe de três filhos, ela estava em meu escritório em sua primeira visita a um nutricionista, 20 libras acima do peso - e sem saber se atrapalhou com sua dieta limitada. Repetidamente, vejo erros alimentares clássicos e modernos que têm um grande impacto sobre o peso, a saúde e a qualidade de vida. Esses são os principais erros crassos e as soluções simples que conto aos clientes que também irão ajudá-lo.

Presumir que calorias "boas" não contam
Vejo constantemente mulheres exagerando em grãos inteiros porque " re bom para eles. Eles são tão importantes para sua saúde, mas grandes porções causam ganho de peso, ponto final. Outro dia, em um restaurante mexicano, notei mulheres pedindo tigelas gigantescas de arroz integral com feijão e frango e queijo e guacamole, e demorou cada centímetro de força de vontade para não dizer a eles: 'Esses alimentos são bons para você, mas juntos têm muito mais calorias do que o seu corpo precisa em uma refeição!' A verdade é que, a menos que você queime tantas calorias quanto ingere, você engordará. Até frutas e vegetais (suspiro!) São convertidos em gordura.

RD Rx: Saiba quais devem ser suas porções diárias. Aqui está um plano para uma mulher de 1,5 metro e 150 libras que caminha 30 minutos, dois a três dias por semana:

Abandonando um grupo de alimentos (ou três)
Estou saindo com mais mulheres em dietas veganas e sem glúten, não por razões éticas ou de saúde, mas para perder peso. O fato é que, se você não substituir os carboidratos, proteínas e gorduras perdidos - a.k.a. macronutrientes - pode levar ao ganho de peso, fadiga, irritabilidade e problemas digestivos. Você precisa da abordagem Goldilocks para macronutrientes: nem muito pouco, nem muito.

RD Rx: Complemente uma refeição centrada em vegetais com meia xícara de feijão ou algumas colheres de sopa de nozes; ingerir carboidratos saudáveis ​​com quinua sem glúten ou arroz integral. Você verá a diferença! Um cliente vegano costumava comer apenas vegetais crus, óleo e vinagre no jantar. Depois que ela mudou para algumas xícaras de vegetais assados ​​com arroz selvagem, lentilhas com ervas e algumas colheres de sopa de nozes - adicionando carboidratos e proteínas - ela quebrou seu platô de perda de peso (obrigado, metabolismo recém-acelerado) e venceu seu inchaço e fadiga crônicos .

Não comer com freqüência suficiente
Pode ser tentador 'economizar' calorias para jantar fora ou no fim de semana, mas isso pode minar energia, bagunçar seu humor e forçar seu corpo a queimar músculos para combustível - o que retarda seu metabolismo. Um estudo descobriu que, quando as pessoas comiam apenas uma grande refeição no final do dia, aumentavam o risco de pré-diabetes. Certa vez, tive uma cliente que parou de perder peso porque mudou seu lanche da tarde para a noite - o que significava um período de sete horas sem comida entre o almoço e o jantar e duas rodadas de comer à noite, quando sua atividade estava baixa.

RD Rx: É simples: coma a cada três a cinco horas. Depois que minha cliente mudou seu lanche de volta para as 16h, o mostrador da balança mexeu-se novamente.

Comendo seus sentimentos
Uma mulher com quem trabalho costuma comer demais. Ela tinha um emprego de alta pressão e uma família exigente, e era uma perfeccionista com uma casa impecável. Nunca vou esquecer a expressão de espanto em seu rosto quando perguntei como ela se sentia enquanto comia demais. “Parece um abandono imprudente, como um momento de liberdade”, disse ela. Ta-da!

RD Rx: Mantenha um registro do que você come, quanto e seus sentimentos antes e depois. É uma revelação; uma cliente viu que ansiava por alimentos crocantes ou mastigáveis ​​quando estava com raiva do chefe ou do marido. O truque é substituir a alimentação por outros mecanismos de enfrentamento. O perfeccionista começou a dançar salsa; a emoção de polir uma pizza diminuiu, e ela encolheu dois tamanhos em três meses.