O espaguete com almôndegas de Drew Barrymore vai deixar você com muita, muita fome

A atriz, que deve ficar com sua segunda filha em março, mistura muitas doses de "pegue minha barriga" em sua alimentação: macarrão chinês, ovos fritos bobos e a agora famosa pizza pitstop depois disso Globo de ouro do mês.

Embora ela recentemente tenha conversado com Ellen DeGeneres sobre seu ganho de peso e desejos chineses de comida para viagem, talvez esse instinto de nidificação esteja fazendo efeito, já que sua última demonstração culinária é uma de sua própria comida caseira jantares.

Ela postou uma foto no Instagram na quarta-feira de espaguete e almôndegas deliciosos com a legenda: Eu fiz macarrão com almôndegas caseiras! #themeatballshoprecipe #pregnantcooking #sweetleftovers. (Dado seu histórico, parece que Barrymore é uma das felizardas mães grávidas que se esquivou da azia.)

Barrymore pegou a receita de Daniel Holzman e Michael Chernow no livro de receitas The Meatball Shop, uma coleção de receitas da popular mini-rede de Manhattan que serve cinco tipos de almôndegas e molhos misturados diariamente.

Embora a receita seja bastante direta e clássica, Holzman inclui um ingrediente curvo para as almôndegas : Ricota. (E ei, as mulheres grávidas precisam de muito cálcio extra.)

Todos nós sabemos que o queijo faz qualquer coisa melhor e, como Holzman explicou à revista Fine Cooking, seu conteúdo de gordura adiciona um pouco de umidade extra e sabor levemente cremoso sem tornar as almôndegas densas ou pesadas.

Embora seja amplamente debatido, alguns especialistas acreditam que o que uma mulher come durante a gravidez pode influenciar as preferências de seus filhos mais tarde na vida. Se isso for verdade, a filha de 16 meses de Barrymore, Olive, e sua futura irmã podem crescer e se tornar grandes apreciadores de comida.

2 colheres de sopa. azeite de oliva e 2 libras. 80% de carne moída magra
1 xícara de queijo ricota
2 ovos grandes
½ xícara de migalhas de pão
¼ xícara de salsa fresca picada
1 colher de sopa. orégano fresco picado ou 1 colher de chá secas e 2 colheres de chá. sal e ¼ colher de chá. flocos de pimenta vermelha triturada e ½ colher de chá. erva-doce moída
4 xícaras de molho de tomate clássico (receita abaixo)

¼ xícara de azeite de oliva
1 cebola, cortada em cubinhos
1 folha de louro
1 colher de chá. orégano fresco picado ou ½ colher de chá seca
2 dentes de alho picados grosseiramente
2 colher de chá. sal ou a gosto
2 colheres de sopa. pasta de tomate
dois 28 onças. latas de tomate ameixa inteiras, picadas com seu líquido