Menu fácil e elegante de dia dos namorados por menos de US $ 40

Precisa de algo extra para trazer de volta o clima do seu Dia dos Namorados? Eu estou bem aí com você. Não tenho me sentido particularmente romântica ultimamente, com um bebê para nascer no mês que vem. Mas deixe-me transmitir estas palavras de sabedoria: Não desperdice seu dinheiro em um caro jantar de dia dos namorados. O feriado não é apenas conhecido como 'noite de amador' nos círculos dos chefs, mas um jantar para dois vai custar de US $ 140 a quase US $ 400 nesta noite "especial".

Em vez disso, faça algo realmente especial e cozinhar para quem você ama. Essas refeições caseiras não são apenas deliciosas, mas também fáceis de arrumar (acabei de totalizar os custos no freshdirect.com e minha refeição acabou custando US $ 42). Dessa forma, você e seu namorado terão mais dinheiro para investir em uma noite romântica em um bom hotel alguma outra noite - ou pelo menos uma babá para uma noite sem crianças.

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Se você está tentando reduzir ainda mais os custos, não há necessidade de usar todos os frutos do mar indicados na receita do cioppino. E escolha os mais baratos - camarão e linguado.

Adoro pedir vieiras quando saio para comer, mas também são fáceis de cozinhar em casa. O segredo é evitar cozinhá-los demais, o que lhes dá uma textura de borracha. Nossas vieiras assadas na frigideira com molho de gergelim são absolutamente deliciosas e fáceis de fazer, mesmo para os iniciantes.

Não tenho certeza sobre a sua, mas meu cara não fica satisfeito com uma refeição a menos que haja carne envolvidos. Você pode servir um bom pedaço de bife sem quebrar o banco ou acumular muitas calorias. Nosso Steak Frites tem menos de 300 calorias - e isso com as batatas fritas! Além disso, o bife de flanco não vai te causar choque. Para outra ideia de bife leve nos quadris e na conta do supermercado, experimente nosso bife de filé mignon com cobertura Hoisin e ervilhas mentoladas.

Para acompanhar um bife suculento, costumo pegar um pinot noir ou, se eu quiser algo um pouco mais leve, zinfandel vermelho. Normalmente você pode encontrar La Crema Sonoma Coast Pinot Noir por cerca de US $ 12. Para um zin picante que não vai esticar seu orçamento, experimente Ravenswood Vintner's Blend, que você pode encontrar por cerca de US $ 10.

Para o dia dos namorados, sugiro comprar uma romã gigante. Na noite anterior ao uso, use uma faca afiada para fazer uma divisão horizontal no caule. Deixe secar durante a noite. Em seguida, crie qualquer mensagem - 'Eu te amo', 'Quente e pesado', 'Vamos ser amigos' - em um pequeno pedaço de papel grosso e deslize-o pela fenda que você fez na romã. Isso é semelhante ao que usei no meu casamento e parece impressionante, acredite em mim.

Além do pom, você pode usar cranberries frescas ou congeladas para encher um vaso de vidro alto e, em seguida, colocar uma votiva vela em cima. Velas de todos os tipos são incríveis para criar uma luz quente e uma atmosfera convidativa. Elimine as velas perfumadas na mesa de jantar, mas coloque algumas no banheiro e no quarto.

Se você puder encontrar cartões vintage do Dia dos Namorados em uma venda de garagem ou loja de antiguidades, eles são divertidos de colocar ao redor da sua mesa .

Divirta-se, aconchegue-se e divirta-se, sentindo-se orgulhoso de não estar gastando uma fortuna por uma refeição supercozida e cara.