Berinjela Pappardelle será seu novo macarrão vegetariano favorito

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08 de agosto 2018 na próxima

Comida Como cozinhar berinjela

Comida Quão saudáveis são as batatas?

Se você tem fadiga de zoodle, você ficará feliz em saber que há um bom w macarrão vegetariano no quarteirão. O pappardelle de berinjela está chegando aos cafés e cozinhas, trazendo novas receitas estimulantes com ele. O macarrão largo é perfeito para molhos saborosos, pois oferece mais área de superfície para o molho revestir. Um de nossos combos favoritos: pappardelle de berinjela com pesto caseiro.

Confira o vídeo acima para ver como é feito. O pesto é tão simples quanto combinar duas xícaras de salsa picada, um dente de alho, uma colher de chá de raspas de limão, duas colheres de sopa de suco de limão fresco, três onças de parmesão ralado e três quartos de uma xícara de nozes picadas no liquidificador. A partir daí, pulse para misturar enquanto adiciona gradualmente uma xícara e um quarto de azeite.

Então é hora do pappardelle. A berinjela pode ser intimidante porque costuma ser amarga. O segredo: drenar os sucos amargos do vegetariano antes de cozinhá-lo. Você pode fazer isso pressionando as fatias de berinjela com firmeza entre toalhas de papel.

Quando o prato estiver quase pronto, decore com parmesão raspado e nozes torradas para uma refeição saborosa e gratificante com vegetais. histórias patrocinadas