Veja por que é mais difícil perder peso agora do que há 20 anos

Preso em um temido platô de perda de peso? Não, não está na sua cabeça: a perda de peso é realmente mais difícil hoje do que era apenas algumas décadas atrás, de acordo com uma nova pesquisa.

Agora, eu geralmente não sou um pessoa, mas o estudo, publicado na revista Obesity Research & amp; Prática clínica, chega a uma conclusão que venho pregando há algum tempo que nem todos os especialistas concordam com "a perda de peso é muito mais complicada do que calorias ingeridas versus calorias eliminadas.

Para chegar às conclusões deles, York Pesquisadores da universidade analisaram os dados dietéticos de mais de 35.000 americanos entre 1971 e 2008, e os dados de exercícios de quase 15.000 pessoas entre 1988 e 2006 (os únicos anos em que a informação estava disponível), e descobriram que os 25 anos de hoje precisam comer menos e se exercitar mais do que os jovens nas décadas de 70 e 80 para atingir o mesmo índice de massa corporal.

Os pesquisadores usaram modelos matemáticos para mostrar que, em 2006, se uma determinada pessoa comesse o mesmo número de calorias, consumindo a mesma proporção de macronutrientes (como proteínas e carboidratos) e se exercitando da mesma forma que uma contraparte em 1988, eles ainda pesariam cerca de 10% a mais.

Como pode ser isso? Bem, os pesquisadores apontaram muitas das coisas que mencionei aqui como possibilidades, como a quantidade de produtos químicos ambientais e adoçantes artificiais em nosso suprimento de alimentos. Essas coisas podem afetar a maneira como seu corpo reconhece, usa ou armazena calorias. Também é verdade que os americanos podem estar mais estressados ​​e com falta de sono hoje, duas coisas que também afetam o apetite e, por sua vez, o ganho de peso.

A boa notícia (além do fato de que sua frustração agora está completamente validado) se ainda há maneiras de enganar essas ameaças destruidoras do metabolismo. Aqui estão cinco fatores principais que os autores do estudo identificaram e dicas para contornar seu impacto potencial em sua cintura.

Vários estudos já mostraram que a exposição a certos compostos industriais chamados de 'produtos químicos desreguladores endócrinos' podem afetar seu peso , principalmente devido ao seu efeito sobre os hormônios. Por exemplo, um estudo de 2012 no Journal of the American Medical Association, descobriu que níveis corporais mais elevados de bisfenol A (BPA), uma substância encontrada em muitos alimentos embalados e enlatados, estavam associados a taxas mais altas de obesidade em crianças e adolescentes.

Outros produtos químicos de desregulação endócrina variam de pesticidas, fragrâncias e retardantes de chama, e são encontrados em muitos produtos de uso diário, como detergentes, móveis, eletrônicos, alimentos e plásticos.

Estabeleça algumas metas específicas, depois meça e acompanhe. Por exemplo, se você costuma comer um lanche embalado à tarde, troque-o por um pedaço de fruta fresca e uma porção de nozes do tamanho de uma bola de golfe (comprada a granel e armazenada em um recipiente sem BPA). Reserve 15 minutos ou mais por dia para caminhar fora, sem falar, enviar mensagens de texto ou navegar no Facebook.

Os cientistas apontam que, desde os anos 70 e 80, houve um aumento acentuado no uso de medicamentos como Prozac. E os antidepressivos, agora um dos medicamentos mais comumente prescritos nos Estados Unidos, têm sido associados ao ganho de peso.

Em uma das novas áreas mais fascinantes da pesquisa em nutrição, os cientistas descobriram que o tipo, a quantidade e O equilíbrio de micróbios em seu trato digestivo está relacionado a uma série de processos corporais, incluindo regulação do apetite e inflamação.

Em um novo estudo, os pesquisadores descobriram uma ligação entre um equilíbrio saudável de bactérias intestinais e não apenas o peso e gordura corporal, mas também bons níveis de colesterol.

Uma mudança na composição dos micróbios intestinais nos últimos 20 a 30 anos é provavelmente outra razão pela qual estamos mais propensos a ganhar peso hoje. Por exemplo, os pesquisadores da York University apontam que os americanos estão comendo mais carne agora do que algumas décadas atrás, e a maior parte dela é criada com hormônios sintéticos e antibióticos, todos fatores que podem influenciar a composição da flora intestinal humana.

Estudos mostraram que, embora os adoçantes falsos não forneçam calorias, eles podem acabar desencadeando o ganho de peso de qualquer maneira. Por exemplo, um novo estudo no Journal of the American Geriatrics Society, descobriu que os bebedores de refrigerantes diet ganharam quase o triplo da quantidade de gordura da barriga em nove anos do que os bebedores de refrigerantes não diet, mesmo após controlar exercícios, diabetes e outros fatores.

Um estudo anterior da Escola de Medicina da Universidade de Washington pode lançar luz sobre o motivo: esses pesquisadores fizeram voluntários obesos sem diabetes tipo 2 consumirem água ou um adoçante artificial antes de consumirem glicose (açúcar). Depois de engolir o adoçante artificial, os níveis de açúcar no sangue dos indivíduos atingiram um pico em um nível mais alto do que quando eles beberam apenas H2O, e seus níveis de insulina aumentaram cerca de 20%. Em outras palavras, adoçantes artificiais podem afetar os níveis de insulina de uma forma que incentiva o armazenamento de gordura.

Numerosos estudos demonstraram que a falta de sono aumenta o apetite, especialmente por alimentos não tão saudáveis. Além disso, trabalhar quando seu corpo prefere dormir está relacionado ao ganho de peso. Um estudo da Universidade do Colorado em Boulder descobriu que as pessoas que trabalham no turno da noite queimam menos calorias durante um período de 24 horas do que aquelas que trabalham em uma rotina normal. Tudo isso para dizer que queimar o óleo da meia-noite torna mais fácil ganhar peso, mesmo sem um aumento nas calorias.

Se todas essas etapas parecerem demais de uma vez, trabalhe apenas uma de cada vez e mantenha-se positivo. Embora a simples contagem de calorias possa não ser mais suficiente para regular seu peso, há muitos fatores sob seu controle, e se concentrar em seu estilo de vida geral levará a benefícios que vão muito além do que diz a balança.