Veja por que você realmente não precisa fazer uma limpeza de suco este mês - ou nunca

É essa época do ano novamente. As pressões do “ano novo, novo você” estão aumentando e parece que cada pessoa está entrando no trem Dry January ou Whole30. Se você também acha que comer de volta ao básico está em ordem após uma temporada de festas de fim de ano com muito alarde, nós entendemos. Mas faça um favor a nós (e a você mesmo) e esqueça os planos de 'desintoxicação' do suco ou sopa para limpeza. Por quê? Porque eles não funcionam realmente.

“Uma miríade de regimes de 'desintoxicação' inundou o mercado com base no conceito tradicional, mas não comprovado, de que nosso corpo precisa de ajuda para se livrar de toxinas indesejadas”, diz Sharon Horesh Bergquist, MD, professor assistente de medicina na Emory School of Medicine. “A realidade é que seu corpo é uma máquina de desintoxicação, totalmente construída com sua própria maneira elaborada de eliminar toxinas e produtos químicos indesejados.”

Na verdade, você pode se surpreender com os mecanismos inatos do corpo para eliminar materiais desnecessários de nossos sistemas. “Residindo em seu sistema digestivo, trato respiratório e pele, os mediadores do sistema imunológico estão prontos e armados para capturar invasores e entregá-los ao seu fígado”, explica o Dr. Bergquist. “O fígado filtra e neutraliza as toxinas e as entrega aos intestinos e à urina para eliminá-las do corpo.”

Acontece que a melhor maneira de apoiar esses mecanismos multifacetados é alimentando nossos corpos da maneira certa, com calorias adequadas, hidratação suficiente e alimentos ricos em fibras e gorduras saudáveis.

Sopa e suco limpam o limite de ingestão calórica, mas isso não os torna saudáveis ​​ou mesmo promoção da perda de peso. Dietas com poucas calorias podem deixá-lo fraco e, se praticadas por muito tempo, podem afetar negativamente seu metabolismo. “Sem a ingestão adequada de proteínas e calorias, seu corpo pode mudar para quebrar músculos para obter energia”, diz o Dr. Bergquist. “Com o tempo, isso pode desacelerar o metabolismo.”

Também menos do que ideal: “Quando fazemos suco, removemos todas as fibras das frutas e vegetais, deixando o açúcar para trás, que pode por sua vez, criam picos de açúcar no sangue e deixam você 'faminto' e com dor de cabeça ”, acrescenta Amy Shapiro, RD, nutricionista do Daily Harvest em Nova York. “As pessoas costumam dizer que dores de cabeça são um sinal de desintoxicação, mas não são, você só está com fome.”

As limpezas destinadas a limpar os intestinos são igualmente ruins. “Embora tenham a intenção de limpar as fezes retidas, eles podem, inadvertidamente, limpar as bactérias boas e saudáveis ​​do intestino também”, diz o Dr. Bergquist. “Sem a ingestão adequada de líquidos, os movimentos intestinais soltos e aquosos podem deixá-lo desidratado e sem eletrólitos essenciais.” Caramba.

Talvez o principal problema com as "desintoxicações", no entanto, seja o fato de que se destinam a soluções rápidas, o que geralmente significa que são insustentáveis ​​a longo prazo. “Muitas limpezas não fornecem suporte sobre como comer depois de terminar o programa”, diz Shapiro. Isso não apenas tende a resultar em sentimentos de fracasso pós-desintoxicação, mas também significa que nada o impede de se empanturrar de todos os alimentos que você evitou tão diligentemente nas últimas 72 horas. Por que não?

Muitos de nós precisam de estrutura quando se trata de retomar nossos hábitos alimentares, e isso é AOK. Em vez de escolher um plano de refeição apenas líquido, os especialistas sugerem optar por um regime que elimina os alimentos processados ​​para ajudá-lo a reduzir o sal, açúcares adicionados e gorduras saturadas.

Em vez de prescrever suco de limpeza, Shapiro dá clientes interessados ​​em desintoxicação planos diários que incluem refeições densas em nutrientes, como smoothies, saladas carregadas, tigelas de legumes assados ​​e frutas e nozes como lanches. Chá e água são permitidos o dia todo, enquanto refrigerantes, bebidas com café (exceto café preto orgânico, se bem tolerado) e álcool estão proibidos.

Dr. Bergquist também encoraja os pacientes a comerem simplesmente quando desejam reiniciar sua dieta. “Reintroduza os alimentos mais próximos de sua forma natural”, diz ela. “Sabemos por uma abundância de estudos que os padrões alimentares mais saudáveis ​​do mundo são aqueles que incluem alimentos vegetais inteiros ou minimamente processados, como frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, nozes, sementes e especiarias.”

Finalmente, se a mania de limpeza de janeiro está fazendo você se sentir ainda pior com seus deslizes na dieta das festas de fim de ano, saiba disso: “O que está feito está feito, remova a culpa, aproveite a experiência e volte a uma alimentação saudável , ”Shapiro diz aos clientes. “Faça uma pausa nas sobremesas todas as noites ou não abra uma garrafa de vinho em casa; só desfrute de uma bebida quando estiver fora. Certifique-se de que metade do seu prato esteja cheio de vegetais em todas as refeições e faça três a quatro treinos por semana. Obtemos resultados com as escolhas que fazemos na maior parte do tempo; pequenas pontadas ou indulgências não significam que envenenamos nossos corpos e precisamos desintoxicá-los. ”