Dieta altamente alcalina: 4 coisas que você deve saber

Não é nenhum segredo que Kelly Ripa leva a sério seu estilo de vida saudável, mas agora o Live! Com Kelly e Michael, o anfitrião está compartilhando um método interessante que ela diz ter mudado sua vida. Em um episódio recente do programa, a mulher de 44 anos atribuiu a uma limpeza de alto teor alcalino o alívio de problemas pós-lesão que ela estava fazendo fisioterapia para tratar. É 'responsável por eu não sentir dor', disse ela.

Ripa não é a única defensora alcalina. Celebridades como Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow e Jennifer Aniston admitiram que são fãs. A teoria por trás da alimentação com alto teor alcalino é que ela pode otimizar o equilíbrio do pH do seu corpo trocando os alimentos que metabolizam em compostos que promovem a acidez - como carne, laticínios, doces, cafeína, álcool e produtos artificiais e processados ​​- por uma dieta rica em frutas frescas, vegetais, nozes e sementes, que formam substâncias alcalinas.

Mas é apenas mais uma moda louca de Hollywood - ou pode realmente melhorar sua saúde e bem-estar? Aqui estão quatro fatos que você deve saber antes de tentar.

Apesar do apoio das celebridades, muitos médicos são céticos quanto aos poderes restauradores dessa dieta. “Muitos profissionais de saúde descartam uma dieta alcalina como completamente desnecessária, porque nossos corpos são inerentemente projetados para manter o equilíbrio do pH”, comentou a editora de nutrição da Health, Cynthia Sass, MPH, RD em um post anterior para Health. “E os principais benefícios dessa abordagem parecem originar-se de diretrizes que você já ouviu um milhão de vezes: coma mais frutas, vegetais e plantas; cortar ou eliminar açúcar e alimentos processados; e reduza a ingestão de sódio. ”

Em outras palavras, comer mais alimentos 'alcalinos' não faz mal, mas os benefícios da dieta podem não ser apenas devido ao pH do seu corpo.

A 'dieta alcalina' é mais uma teoria do que um plano específico, o que pode tornar um pouco confuso de seguir. Pode referir-se a qualquer coisa, desde uma limpeza de sucos altamente restritiva de curto prazo até simplesmente adicionar mais alimentos com maior teor alcalino ao seu plano alimentar de longo prazo, escreve Sass. Os defensores também discordam sobre qual deveria ser a proporção exata de alimentos alcalinos em relação aos ácidos em sua dieta. Geralmente, 80/20 é o mais popular.

Para complicar ainda mais as coisas, os proponentes do plano discordam sobre quais alimentos são considerados alcalinos e quais são ácidos. E muitos alimentos que tendem a se enquadrar na categoria de formação de ácido, como cranberries, romãs, grão de bico, nozes e chá, realmente oferecem grandes benefícios à saúde. “Embora esses alimentos não sejam totalmente proibidos, questiono a necessidade de racioná-los”, escreve Sass.