Como parar de se criticar pelo que você come

Local: Minha casa. Noite das meninas. A cena: Prato de queijo. Muitas garrafas de vinho. E um comentário corrente de todos os meus amigos: “Não consigo parar de comer este queijo”. “Não acredito que ainda estou comendo este queijo.” “Tenho comido muito queijo esta semana. Eu sou tão nojento. ” Para mim: “Me desculpe, estou comendo todo o seu queijo.”

E então: “Você tem mais deste queijo?”

Claro, é nem sempre queijo. Sinta-se à vontade para inserir pão, massa, biscoitos, chocolate ou batatas fritas nesse cenário. Nesta era de alimentação saudável, dietas desintoxicantes e fobias alimentares, há uma lista cada vez mais longa de alimentos que as mulheres preocupadas com a saúde não gostam de comer. Se os comermos em particular, carregamos essa vergonha dentro de nós, ou talvez mandemos uma mensagem de texto a um amigo com uma foto do resultado coberto de migalhas. Se os comemos em público, um pedido de desculpas acompanha cada mordida, como se só pudéssemos nos dar ao luxo por meio de uma espécie de expiação preventiva. Mas por que nos sentimos tão culpados - ou pelo menos achamos que deveríamos nos sentir culpados - pelo simples ato de comer comida e ousar apreciá-la?

Para mim, durante anos, os alimentos que mais inspiraram esse tipo de comida de culpa eram assados. Especificamente, brownies. Eu adoro brownies, mas raramente os deixo entrar na minha casa porque, quando o faço, a frigideira não dura mais do que um dia. Se eu os encontrasse em uma festa, eles poderiam dominar minha noite inteira: O que devo comer antes de me permitir um brownie? Posso ter um segundo? Talvez apenas este pedaço quebrado? Por que ninguém mais na festa está comendo brownies?

E por trás de todos esses pensamentos havia outra corrente subjacente ainda mais insidiosa: eu tinha certeza de que era tão obcecado por brownies porque era gordo, possivelmente a pessoa mais gorda da sala, e ficando mais gorda a cada mordida. “Como cultura, acreditamos totalmente neste mito de que se comermos os alimentos 'certos' nas quantidades 'certas', alcançaremos a forma corporal ideal”, diz Glenys Oyston, RDN, nutricionista de Los Angeles e o fundador da Dare to Not Diet. “Temos certeza de que é apenas uma questão de tentar bastante.”

O outro lado é que comer qualquer comida “errada” não é apenas prejudicial à saúde - é considerado uma grande falha de força de vontade. Quando classificamos os alimentos como bons ou ruins, estamos realmente nos classificando como bons ou ruins, fortes ou fracos, dignos ou indignos.

Mas nossa incapacidade de resistir a alimentos proibidos não é uma falha moral. É assim que estamos conectados. “Nossos cérebros reagem muito fortemente à restrição”, observa Marci Evans, RDN, nutricionista em Cambridge, Massachusetts, que se especializou em ajudar pacientes a se recuperarem de distúrbios alimentares. “Quanto mais dizemos‘ Não, mal ’sobre uma comida, mais não podemos parar de pensar nela.” E, ultimamente, nosso catálogo de alimentos “ruins” está ficando cada vez maior - glúten! carne vermelha! qualquer coisa em um pacote! - até que estejamos nos desculpando por comer, ponto final.

Esse tipo de pensamento acontece mesmo se seus motivos para evitar certos alimentos aparentemente tenham mais a ver com saúde do que peso. Stella é uma professora de ensino fundamental de 37 anos que tenta não comer queijo ou sorvete porque podem causar problemas digestivos tão embaraçosos que ela não quer usar seu nome verdadeiro. Mas ela também sente que, se ela malhou naquele dia, as regras são diferentes. “Se eu saí para correr, permito-me comer toda e qualquer comida”, diz ela. “Principalmente queijo.” Oyston chama isso de "saúde" e diz que na verdade é apenas mais uma manifestação de nossa mentalidade dietética, em que sentir-se saudável depende das atividades ou hábitos que associamos à magreza. Em alguns casos, ficar obcecado sobre se você deve restringir a ingestão de certos alimentos pode ser um sinal precoce de um padrão alimentar desordenado mais grave. “Mesmo que nunca fique ruim o suficiente para ser clinicamente diagnosticado, ainda é um problema quando seus pensamentos sobre a comida ocupam tanto espaço mental que outras partes de sua vida começam a sofrer”, diz Christy Harrison, RD, nutricionista e intuitiva. conselheiro alimentar no Brooklyn, Nova York. Como quando você pensa tanto em brownies que perde a verdadeira diversão que outras pessoas estão tendo em uma festa.

A maioria de nós não vai parar de comer queijo ou brownies - nem deveria. Alimentar seu corpo com o que ele deseja e precisa, em vez de se restringir, está associado a taxas mais baixas de distúrbios alimentares, depressão e outros problemas de saúde mental, diz Harrison. O truque é descobrir como encerrar o ciclo de desculpas.

Fiquei muito mais consciente de como falei sobre comida depois que minha filha de 3 anos me disse que 'biscoitos são nojentos, mas cenouras são boas . ' Quero que ela tenha prazer em comer os dois, mas ela nunca vai chegar lá se vier para casa e me encontrar me flagelando por causa dos assados. Então parei de me desculpar, criticar ou justificar o que estava comendo. Completamente.

Uma coisa legal sobre se desculpar menos em voz alta é que com o tempo, descobri que meu monólogo interno também se acalmou. Os brownies são apenas brownies agora; Posso comê-los, amá-los e me divertir em uma festa, tudo ao mesmo tempo.

Uma coisa menos legal é que agora fico muito mais consciente quando ouço comida de outras pessoas se envergonhando. Jenny McGlothlin é uma terapeuta de alimentação pediátrica em Dallas que também pode ser parte unicórnio, porque ela nunca fez dieta e não tem vergonha de comer. Então, perguntei como ela lida com esses momentos difíceis. “Normalmente procuro uma mistura de humor e apoio bem-humorado”, diz ela. 'Como se um amigo dissesse que ela está' sendo má ', eu direi,' Bem, você é incrível, então qualquer coisa que você escolher para comer não pode ser ruim! ' quando ela estava grávida, McGlothlin permaneceu do mesmo tamanho durante toda a sua vida adulta. Mas de muitas maneiras, isso não vem ao caso. Comer sem culpa é muito mais divertido. E isso torna a noite das meninas muito melhor.

Enquanto você trabalha para se livrar da vergonha da comida, você também pode se pegar comendo de forma mais intuitiva, o que significa escolher alimentos em resposta às necessidades e desejos do seu corpo. Veja como começar.