Como seu intestino afeta seu humor, de acordo com um médico

Quando pensei sobre o conselho que estava dando como médico, como "Não coma colesterol" e "Pare de comer gordura", percebi que isso não ajuda as pessoas a comer. Fiquei intrigado com a noção de ajudar a conduzir as pessoas a um relacionamento mais alegre e com maior densidade de nutrientes com os alimentos. Ajudá-los a pensar: "Como você, como um comedor, deseja existir?" A intencionalidade ao comer foi perdida para as pessoas. A coisa mais importante para mim é ajudar as pessoas a priorizar sua saúde mental, e a comida se torna uma maneira maravilhosa de fazermos isso. Muitas vezes comemos por algo como a saúde do coração ou para evitar o câncer, mas e se pudermos comer para evitar a depressão, se pudermos comer para evitar a demência? Não vamos curar todas essas doenças apenas com comida, mas é algo que podemos fazer em nossa vida cotidiana para inclinar a balança a nosso favor. Ele permite que os pacientes saibam que podem lutar com outras ferramentas além da medicação e da psicoterapia.

Desde que publicamos a Dieta da Felicidade em 2011, os dados explodiram em torno de quais padrões dietéticos estão mais relacionados aos riscos de depressão. Ficou muito claro que seguir um padrão alimentar mais tradicional, como a dieta mediterrânea, diminui drasticamente o risco de depressão e demência. Mas também há uma verificação de bom senso: quanta ciência eu realmente preciso provar para você que o que você come afeta como você se sente? É uma desconexão fascinante e poderosa. Todos nós sabemos que o que comemos afeta como nos sentimos, mas de alguma forma, não associamos a saúde do cérebro e a nossa saúde mental ao que comemos. A saúde mental é uma combinação do que está acontecendo no seu intestino e no seu cérebro.

Um dos nossos objetivos com uma alimentação alegre é procurar uma maneira de aumentar a densidade de nutrientes das coisas que você amar. Se você ama carboidratos, ótimo. Como você come mais carboidratos ricos em nutrientes, o que significa mais nutrientes por caloria, mais nutrientes por grama de açúcar? Eu sou um grande fã de batata-doce roxa. As pessoas se confundem com o fato de que carboidratos são ruins, mas quando priorizamos comer para nossa saúde mental e cerebral, você começa a pensar: "Bem, o que o intestino adora comer?" E o microbioma, a bactéria em seu intestino, eles adoram comer amidos resistentes. E então, batata-doce roxa, isso é comum em nossa casa.

Meu alimento favorito número 1 que está estourando é bivalves: mexilhões e ostras. Uma dúzia de ostras algumas vezes por mês mudará totalmente o jogo - elas são tão densas em nutrientes. Se você quer os nutrientes e não quer lidar com frutos do mar crus, os mexilhões são uma maneira realmente barata de conseguir tudo: gorduras ômega-3 de cadeia longa, proteínas e B12.

Pense além dos alimentos ; pense no contexto da sua refeição. Comer com pessoas de quem gostamos, compartilhar alimentos e preparar comida juntos é uma das maneiras pelas quais a comida nos conecta. É um dos aspectos mais importantes dos alimentos para a saúde mental e não tem nada a ver com os nutrientes. É que, quando nos sentamos à mesa com as pessoas, algo mágico acontece. Muitas de nossas melhores lembranças e conversas maravilhosas acontecem durante uma boa refeição.