Eu como o mesmo café da manhã e almoço saudáveis todos os dias - e talvez você também devesse

Nunca serei alguém que adora cozinhar. Todos os meus utensílios de cozinha vêm da Goodwill, e acho a perspectiva de preparar refeições na cozinha mais irritante do que emocionante. Por causa disso, tentei simplificar o meu planejamento de refeições tanto quanto possível. Por um tempo, isso significou muitos alimentos embalados, como refeições inteiras de tortilla chips e salsa.

Nos últimos dois meses, no entanto, desenvolvi uma rotina que é saudável, fácil e deliciosa. Eu consumo exatamente a mesma coisa no café da manhã e no almoço todos os dias. Sim, quase posso ver todos os foodies chorando com essa afirmação. Mas deixe-me explicar o que como e por que funciona.

O café da manhã é uma xícara de café preto e uma tigela de cereal Kashi Go Lean com leite de soja. No almoço, como um pedaço de torrada de trigo integral com abacate, corações de sementes de cânhamo e fatias de tomate, coberto com um ovo frito. Às vezes, nos fins de semana, troco meu almoço por outra coisa, principalmente se estou comendo na casa de um amigo. Mas, na maioria das vezes, é isso que você vai encontrar me alimentando duas vezes por dia.

Sou um escritor freelance que trabalha em casa. Como freelancer, se não estou trabalhando, não estou ganhando dinheiro. Meu tempo é precioso e, como não gosto de cozinhar, fazer uma refeição rápida me poupa tempo que posso dedicar ao trabalho. Sempre sei quanto tempo preciso gastar cozinhando, comendo e limpando todos os dias.

Isso significa que posso planejar meus dias com um pouco mais de facilidade. Isso também significa que não preciso me preocupar em arranjar uma refeição todos os dias que trabalho em casa. Não há perda de tempo ou tentação de procrastinar fazendo um prato mais demorado.

Comer a mesma coisa durante o dia de trabalho também significa que posso controlar meu orçamento e minha nutrição. Quando faço minhas compras, sei que preciso de ovos, leite de soja, cereais, abacate, tomate, pão e sementes de maconha. Posso contabilizar isso em meus gastos e me manter dentro do orçamento. Ao manter esses alimentos à mão, também evito a tentação de comer fora. Sei que posso preparar uma refeição saudável e deliciosa rapidamente e economizo o dinheiro que poderia gastar em comer fora.

Sou alguém que pode comer demais facilmente ou passar o tempo comendo lanches; Eu costumo ser um pastador. Mas minha rotina de refeições me permite atender às minhas necessidades calóricas e nutricionais, mantendo-me saciado até o jantar. Eu sei que estou recebendo proteína de cereais e ovos, vitamina C e K de tomate, ômega-3 de sementes de cânhamo e fibra de pão de trigo integral. Não importa o que eu como no jantar, introduzi essas vitaminas e nutrientes em minha dieta por meio do café da manhã e do almoço.

Não é apenas o que como todos os dias que me ajuda a me manter saudável - ter um horário definido para sentar para uma pausa para comer mantém meu metabolismo estável. Eu tomo café da manhã por volta das 9 da manhã todos os dias; o almoço acontece quatro horas depois. Por volta das 13h00 rola ao redor, estou genuinamente com fome para o almoço, que por sua vez me mantém satisfeito até que eu jante entre 18h e 20h.

No entanto, não sou médico ou nutricionista. Então, perguntei a alguém com histórico de saúde se não havia problema em comer as mesmas duas refeições todos os dias e por que esse planejamento de refeições funcionou tão bem para mim.

Stacey Mattinson, uma nutricionista registrada em Austin, Texas, disse-me que a base do meu plano alimentar é boa, mas a variedade nunca é demais. “Do ponto de vista nutricional, sempre recomendamos variedade”, diz Mattinson. 'Alimentos diferentes oferecem perfis nutricionais diferentes. As folhas verdes oferecem vitamina K, enquanto os alimentos vermelhos ou laranja são ricos em beta-caroteno. ”

Ela esclareceu melhor. “É errado ou prejudicial comer a mesma coisa? Não, eu não diria que é prejudicial, principalmente porque você está comendo um jantar diferente e tem alguma variedade nos fins de semana. Se você tem uma fonte diferente de proteína para o jantar - como feijão ou tofu - manter a base do café da manhã e do almoço iguais não é um problema. Você certamente pode aumentar sua qualidade nutricional com variedade, mas não há problema em manter a base igual. ”

Ela recomendou adicionar alguns tipos diferentes de frutas ao meu café da manhã para variar ou trocar os vegetais que eu coloquei na minha torrada do almoço para um soco nutricional extra. Estou aberto à ideia de trocar por outros vegetais como espinafre para meu ovo e torradas, ou comer uma banana com meu cereal. Mas, como não sinto vontade de mudar as coisas, estou me limitando ao que funciona, por enquanto.