O colágeno é realmente um remédio anti-envelhecimento?

Mova-se, barras de proteína. Olá, barras de colágeno? O colágeno - proveniente de ossos, cartilagem e pele de animais (incluindo vacas, galinhas e peixes) - vem ganhando popularidade. Isso se deve, em parte, à mania da dieta Paleo, que despertou o interesse pela nutrição "nariz com cauda", ou seja, consumir mais do que apenas carne de músculo de animais. O colágeno é vendido na forma de pó e também usado em barras de proteína caras, gomas de beleza e bebidas. Então, o colágeno é o novo superalimento indispensável? Ou é uma tendência exagerada que não vale o seu dinheiro suado? Aqui está o que você precisa saber.

O colágeno não é encontrado apenas em animais. Nós também o produzimos em nossos próprios corpos. Na verdade, é a proteína estrutural mais abundante do corpo humano e o principal componente do tecido conjuntivo. É encontrado em nossos ossos, tendões, ligamentos, cabelo, pele, órgãos, músculos e vasos sanguíneos.

Nossos corpos fabricam colágeno a partir de aminoácidos, que consumimos em alimentos ricos em proteínas. Pesquisas mostram que outros nutrientes também estão envolvidos na produção de colágeno, incluindo cobre e vitaminas A e C, junto com pigmentos vegetais chamados antocianidinas - que são encontrados em produtos vermelhos profundos, roxos e azuis (como mirtilos, amoras e framboesas).

À medida que envelhecemos, produzimos menos colágeno, o que leva a rugas, flacidez da pele e enfraquecimento das articulações. Certos fatores de estilo de vida também interferem na produção de colágeno, incluindo consumo excessivo de açúcar e álcool, exposição ao sol e fumo.

Agora, você pode estar se perguntando: se o seu corpo produz colágeno, há algum benefício em comer o coisas?

A resposta não é tão direta. Alguns especialistas dizem que, quando você ingere colágeno, ele é simplesmente digerido e absorvido na forma de aminoácidos. Em outras palavras, comer colágeno não é diferente de comer outros alimentos ricos em proteínas.

Mas o fato é que não sabemos muito sobre como consumir colágeno - que vem em muitos tipos e formas diferentes - porque não tem havido muitas pesquisas sobre o assunto. E a maioria dos estudos existentes se concentrou em suplementos.

Um estudo de 2014, por exemplo, analisou os efeitos do hidrolisado de colágeno na pele das mulheres. Sessenta e nove participantes com idades entre 35 e 55 anos foram divididos em dois grupos: um grupo tomou o suplemento uma vez por dia durante oito semanas, enquanto o segundo tomou um placebo. O primeiro grupo experimentou maiores melhorias na elasticidade da pele em comparação com o grupo do placebo. E um mês depois, os efeitos ainda eram estatisticamente significativos entre as mulheres mais velhas. (Não houve diferenças notáveis ​​no que diz respeito à umidade da pele.)

Outro estudo avaliou o efeito do hidrolisado de colágeno nas dores articulares relacionadas ao condicionamento físico. O estudo envolveu 147 atletas, homens e mulheres. Metade deles tomou uma fórmula líquida que continha hidrolisado de colágeno, e a outra metade tomou um placebo líquido. Após 24 semanas, os pesquisadores descobriram que o grupo de colagem tinha menos dor nas articulações em repouso e ao caminhar, levantar, levantar e carregar objetos, em comparação com o grupo de controle.

E uma análise de 2019 revelou resultados preliminares são promissores para o uso a curto e longo prazo de suplementos de colágeno oral para cicatrização de feridas e envelhecimento da pele. Os pesquisadores concluíram que os suplementos de colágeno oral aumentam a elasticidade da pele, a hidratação e a densidade do colágeno dérmico e geralmente são seguros sem eventos adversos relatados. em vez de, digamos, proteína de soro de leite em pó? Ou se você trocasse de uma barra de proteína feita com proteína de ovo por uma barra com colágeno? E o colágeno também pode reduzir a celulite e as estrias, melhorar a saúde intestinal, tornar o cabelo mais saudável e promover um sono melhor e perda de peso, como afirmam muitos produtos?

É difícil saber. Curiosamente, já vi relatos online de pessoas que dizem que um produto diário de colágeno melhora o cabelo e a pele. Outros dizem que não viram resultados ao tomar colágeno.

A falta de pesquisas também torna difícil prever os efeitos colaterais potenciais. Um estudo em pessoas com artrite reumatóide (AR) comparou os efeitos do colágeno de galinha a uma droga comumente usada para a AR. Os pesquisadores encontraram menos efeitos colaterais em geral no grupo do colágeno. Mas os efeitos colaterais observados incluíram distúrbios digestivos e tonturas. Não se sabe se sintomas como este podem ocorrer em pessoas saudáveis ​​que consomem pó de colagem.

Estou ansioso para ver mais pesquisas publicadas, especialmente estudos que enfocam as formas e quantidades de colágeno atualmente encontradas em produtos populares— e compará-los a placebos e outras formas de proteína dietética.

Até então, aconselho meus clientes a não confiarem no colágeno como um alimento milagroso. Para benefícios de beleza, saúde articular, saúde intestinal e muito mais, você obterá o maior retorno para seu investimento comendo consistentemente uma dieta de alimentos integrais. Isso significa muitos vegetais, proteínas magras, gordura vegetal (abacate, EVOO, nozes, sementes), ervas, especiarias e H2O, junto com bons carboidratos de frutas, grãos inteiros, leguminosas e vegetais ricos em amido (como batata doce e espaguete abóbora).

Comer dessa maneira fornece um amplo espectro de nutrientes, um equilíbrio saudável de macronutrientes e muitos antioxidantes e compostos antiinflamatórios naturais. Novas tendências são divertidas, mas uma dieta saudável e limpa de forma consistente é a abordagem comprovada e abrangente para uma pessoa mais saudável.